高血糖的病人一定需要在飲食上加以控制，高血糖的患者要嚴格控制糖類、脂肪類、鹽等食物的攝入，關於高血糖患者的飲食禁忌，一起來了解一下。
關於高血糖吃什麼的飲食原則：
1、首先要控制能量的攝入
提倡吃複合糖類、如澱粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬於單糖，易引起血脂升高。
2、限制脂肪的攝入
烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓併發症有一定的作用。
3、適量攝入蛋白質
每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每週吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。
4、多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品
如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。
5、限制鹽的攝入量
每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊後，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹呼叫鹽及其他食物中所含鈉摺合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓，減少體內的鈉水瀦留。
6、多吃新鮮蔬菜，水果
每天吃新鮮蔬菜不少於8兩，水果2至4兩。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。