在臨床中，胰腺炎分為急性胰腺炎和慢性胰腺炎，所以患者的症狀表現可有不同。
急性胰腺炎常伴有中上部腹痛，有時會放射到腰背部，較輕者為鈍痛，嚴重者為持續性絞痛。有些還會有噁心嘔吐的症狀，多數嘔吐物為胃內不消化之物，嚴重者甚至會嘔吐膽汁。並且多數患者會出現38度左右的發熱，並不是高熱，但是會有3到5天的持續時間，所以在發燒過程中，往往伴隨電解質紊亂。對於較少見的出血性急性胰腺炎，其病情十分凶險，會有面色蒼白、血壓下降等休克症狀，需要儘快就醫。
慢性胰腺炎的腹痛多位於上腹部，呈彌散性，可放射至背部、兩肋。由於患病時間比較久，所以可能導致消化系統的問題，如腹脹、納差、消瘦等，甚至會逐漸導致內分泌失調。
因此，我們要分清不同種類的胰腺炎，來看他們分別的症狀表現，才能確定更好的治療方法。
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