脾胃對於人的重要性：
中醫藏象學說認為：脾胃在五行屬土，位於中焦，共同承擔著化生氣血的重任，所以說脾胃同為“氣血生化之源”。人體的氣血（相當於我們所說的各種營養物質）是由脾胃將食物轉化而來的，又說脾胃是“後天之本”就是人生存的根本。
中醫的脾與西醫的脾概念有何不同？
西醫的脾是實質性淋巴器官，位於左上腹部，與機體的消化功能及迴圈功能無關，在胚胎時期生成各種血細胞，成人後為淋巴細胞和單核細胞的繁殖場所，對免疫有作用。脾竇的內皮細胞、巨噬細胞還可吞噬衰老的紅細胞、細菌、異物等，脾竇還可儲存一部分血液，當身體需要時，可釋放入血。
中醫的"脾"是藏象，除了解剖概念，更多得是功能概念，概括了消化系統和部分迴圈系統的功能，認為脾開竅於口，其華在脣，在志為思，在液為涎，主肌肉與四肢等。
中醫的脾的功能是：
1、主運化水谷，也就是消化；
2、主升，也就是把食物中的營養輸送到心肺，並防止內臟下垂；
3、主統血，也就是為血液執行提供約束力和控制力，防止出血，維持正常的血液迴圈。
脾與胃的關係是表裡絡屬關係：
脾主運化，胃主受納，一納一運，相互配合，才能完成消化吸收、輸送營養的任務。
脾主升清，將水谷精微運送到心肺頭目，維持內臟位置的相對恆定，胃主通降，包括將受納腐熟的食物下行入小腸，再將食物殘渣下輸入大腸，大腸傳化糟粕。脾升胃降保證消化吸收、排洩廢物的過程正常進行。
脾屬陰喜燥惡溼，胃屬陽喜潤惡燥。所謂脾喜燥惡溼，是指脾不健運，會造成水溼停滯；水溼停滯反過來又能影響脾的運化作用。所謂胃喜潤惡燥，是指胃的津液充足，受納腐熟功能就正常，飲食水谷就能經過分解而有節制地潤降於腸中。
脾與胃的關係，是陰陽相合，燥溼相濟，升降相因，相互協調，以維持人體飲食消化吸收的正常功能。如果升降失調，就會互相影響。清氣不升必然會導致濁氣不降；濁氣不降也會影響清氣不升。如脾為溼困，運化失職，清氣不升，即可影響胃的受納與和降，可出現食少、嘔吐、噁心、脘腹脹滿等症。反之，若飲食失節，食滯胃脘，胃失和降，亦可影響脾的升清與運化，可出現腹脹、洩瀉等症。
查查脾胃是否健康：
脾胃不好的人，從外表上就能看出來。
1、口脣：一般來說，脾胃好的人嘴脣是紅潤的，乾溼適度，潤滑有光；而脾胃不好的嘴脣發白、沒有血色，顯得非常乾燥，容易爆皮、裂口子。
2、口味：脾開竅於口，脾虛人的口味淡、無胃口。口臭、牙齦腫痛等症狀大多和脾胃消化能力不足，胃中積熱有關。
3、口水多：也是脾虛的徵象，脾主運化水溼，脾虛水溼不化，人的口水就多，經常吐涎。睡覺時會流口水。
4、四肢乏力：經常疲倦，沒精打采，也是脾氣虛的表現。
常見的脾胃病有哪些？
胃痛、洩瀉、嘔吐、反酸、噯氣、痢疾、便祕。
脾胃有病可累計五臟，脾胃居於中焦，在五行屬土， 脾胃出了問題，很可能連累五臟。中醫裡有一句話“養脾胃就是養元氣，養元氣就是養生命”，脾胃健康是決定人壽命長短的重要因素。脾胃是健康的“根”，若脾胃功能不強，就會引發很多疾病。
心與脾就像一對母子。脾主運化，化生氣血，心主血脈，脾化生氣血，供養心臟。一旦脾出了問題，不能益氣生血，就會導致人的心血失調，引發心臟疾病，所以心血虛的病人，要從脾胃著手治療，比如心悸、氣短、失眠、乏力，要用歸脾湯。歸脾湯中主要藥物為黨蔘、黃芪就是補氣藥。
肝與脾胃互相影響。脾生血、肝藏血，肝氣的條達、疏洩，有賴於脾的運化功能正常。脾胃虛，不能化生精微營養肝臟，就會導致肝氣鬱結，因為脾屬土、肝屬木，中醫有句術語叫“土壅木鬱”。有些人常常是脘腹脹滿牽及兩脅，噯氣、吞酸、口淡、乏力，治療這種病，需要健脾疏肝，用逍遙散。方中有健脾的白朮、茯苓、大棗，還有疏肝的柴胡、當歸、白芍。
脾胃與肺，中醫認為，脾氣一虛，肺氣先絕。也就是說脾與肺的功能是相互影響的。脾虛到一定程度的時候，肺金失養，就容易出現氣短，動則氣促等肺氣虛的表現。中醫有句話叫脾胃生痰之源，肺為儲痰之器，二者是母子關係，脾胃虛最先影響肺。肺氣的盛衰，取決於脾胃的強弱。脾胃虛的人往往會導致肺氣虛，容易患感冒和其他呼吸系統疾病，所以治療一些慢性呼吸系統疾病，治療肺病時，要加用補脾胃的藥物，才能獲得更好的療效。
脾與腎，是先後天的關係，脾虛不能化生精微以充養腎，往往腎也虛。人腎的精氣強弱，和人的脾胃是否健康，能否提供充足的營養滋養腎臟有關。長期脾虛會導致腎虛，表現為心裡煩熱、容易盜汗，或者畏寒怕冷、手足冰冷。
脾胃一起養。脾胃為後天之本，養生須先養脾胃。胃生病大多和人飲食不節制有關，脾生病則與人過度勞累有關。雖然脾胃生病的起因不一樣，但必須一起養。
1、飲食調養：
脾胃有三怕。一怕生，二怕冷，三怕撐。因此要養好脾胃，須注意生、冷、撐。
脾胃最喜歡細碎的食物。如果每口食物都能做到反覆咀嚼，你的健康狀況就會明顯好於同齡人。
藥最傷脾胃。很多西藥都會刺激腸胃，比如硫酸亞鐵、氨茶鹼等會讓人噁心、嘔吐；胍乙啶、心得安等會引起腹瀉；阿司匹林會引起胃痛；一些苦寒類的中藥，如板藍根、六神丸等，虛寒體質、經常拉肚子的人不宜久服。飲食有節、細嚼慢嚥、忌食生冷
2、情志調養：
脾在志為思，思慮傷脾，過於思慮的人容易不思飲食、食後腹脹，所以良好的情緒對脾胃功能的影響很大。 笑是給脾胃最好的禮物。心情愉悅，氣血調達，脾胃升降有序，消化吸收就正常。
3、運動調養：
常言道：飯後百步走，能活九十九。說明適當活動、運動有助健康。目前生活條件好，出門就坐車，回家看電視，吃得好、活動少，結果很多疾病找上門來，如糖尿病、高血脂、高血壓、脂肪肝、肥胖症、消化不良等。適當活動、運動有助脾胃的消化吸收。
脾虛的人不能吃什麼？
脾胃不好的人不宜多吃酸味食物，因為酸入肝，會使肝氣更盛，而肝木又是克脾土的，這樣就會使弱者愈弱。所以平時有消化不良、大便溏稀、說話聲音低微等脾虛症狀的人要少食。如果患有胃潰瘍、胃酸過多，也不宜吃，否則可能會使症狀加重。
另外，脾虛的人還忌食：性質寒涼、易損傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心芹菜、筧萊、茭白、葛筍、金針菜、柿子、香蕉、批把、梨、西瓜、綠豆腐、肢麥等。其中味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品有鴨肉、豬甲魚肉、牡頗肉、牛奶、芝麻等；利氣消積、容易耗傷脾氣的食品有養山檀、蘿蔔、香菜等。
脾虛的人吃些什麼食物好？
宜食：具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食品，如粳米、燦米、鍋巴(焦鍋)、意米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、證豆、葡萄、紅棗、胡蘿蔔、馬鈴薯、香菇等。
推薦脾虛者可選用的食療方：
1、粳米粥：
粳米50克，葡萄於10克，以適量清水先煮粳米至九成熟，加入葡萄乾，共同燉煮至稀爛即可。
2、番薯：
俗稱甘薯、山芋、紅薯。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用。《隨息居飲食譜》中說：“煮食補脾胃，益氣力，御風寒，益顏色。”《綱目拾遺》認為番薯能“補中，暖胃，肥五臟”。脾虛之人，可用番薯當主糧，常食之。
3、大棗：
性溫，味曾，有補脾胃、益氣血的作用。早在兩幹多年前的《神農本草經》中就有“大棗安甲養脾”的記載。李時珍稱“棗為脾之果，脾病宜食之。”對脾虛便搪、胃弱食少、氣血不足之人，最宜經常服用大棗。
健脾也可用山藥、白朮、意米、土豆、白扁豆、紅薯等，通常是長在地裡深處的都可以健脾。用它們熬粥、婉肉、單煮均可，如果放一點荷葉，效果會更好。
三款養生粥健胃開脾促消化：
炎熱的天氣總讓人覺得食慾不振，正因為如此，既能飽腹，又好消化的粥，成了夏天很多人的選擇。下面就為大家推薦幾款適合夏天煮的養生粥。
1、扁豆粥：
做法：大米200克，白扁豆100克，加水適量，共煮成粥。
功效：扁豆粥具有健脾化溼和中消暑止瀉的作用。適用於夏季中暑所致的吐瀉、食慾不振等病症。
2、薏米粥：
做法：大米200克，薏米100克，加水適量，共煮成粥。
功效：薏米具有健脾除溼的功效。適用於食慾不振、腹瀉、水腫及面板扁平疣等病症。
3、神曲粳米粥：
做法：神曲10克一15克，粳米適量。先將神曲搗碎，煎取藥汁後，去渣，入粳米，一同煮成稀粥。
功效：消食，健脾。用於脾失健運所致之厭食症。
伏天食用八種食物清熱去火養胃：
三伏天，讓很多人都沒了胃口，夏季吃得對，胃口就好，能防酷暑；吃不對，則越吃越沒勁兒，不利於健康。其實，夏天的飲食以清補為主，健脾、祛暑化溼為原則，下面為您推薦食中“八寶”，非常適合伏天清補。
1、菜：黃瓜
推薦理由：夏季對人體最重要的影響是暑溼，暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利 於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機 鹽。
2、鮮：鯉魚
推薦理由：夏季氣候溫熱潮溼，適當喝些鯉魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。
3、菌：木耳
推薦理由：木耳味甘、性平，歸胃、大腸經；具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效；木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利於排毒通便，另一方面有涼血、增加食慾之效。
4、肉：鴨肉
推薦理由：四季之中，鴨肉特別適合夏季食用，俗話說得好：“防苦夏多吃鴨。”鴨肉富含人體在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防治疾病。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
5、谷：薏米
推薦理由：薏米是清除體內溼毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏時節陰雨連綿，空氣溼黏，很多人都會“傷暑”，這時吃些薏米粥，可以起到治溼痺、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
6、粥：綠豆粥
推薦理由：綠豆有“食中佳品，濟世食谷”之美稱。在炎炎夏日，綠豆粥更是老百姓最喜歡的消暑粥。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩 渴、水腫等。不過應注意，綠豆屬於涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，
7、飲：酸梅湯
推薦理由：酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。
該湯消食閤中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
8、瓜：西瓜
推薦理由：我國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓。”西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。
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