肝移植術後可以吃什麼？

健康諮詢描述： 還有肝病，後來就是成了肝癌，後來又做看肝移植手術，現在身體就是特別的差，擔心會停不過去，好幾天沒有吃過東西了，現在就是下在通過飲食來調理身體，讓身體早點能恢復過來。

想得到怎樣的幫助：肝移植術後可以吃什麼？

你好，
第一：少食多餐：木後早期您可能經常會感到腹脹，吃很少一點東西就飽了，建議您最好少食多餐。保證飲食中含有豐富的蛋白質：每餐所含的蛋白質不應少於120e。這在術後頭個月尤為重要，有助於術後早期體重的恢復。富含蛋白質的食物包括：豆類及豆製品，牛奶及奶製品、蛋類、瘦肉等。
第二：肉類的食用：對於肉的種類沒有特別的限制，但一定要注意兩點：一是儘量避免吃肥肉，二是肉一定要煮熟。食物一定要煮熟，絕對禁止食用生的食物：未煮熟的食物內含有大量的細菌。這些食物主要包括：生魚片、生的貝類，生牛排、末熟透的蛋.生豆腐等等。
第三：少吃火鍋及類似飲食：主要有三個原因：一是在吃火鍋時很難保證所有的食物都 完全熟透.容易發生消化道細菌及寄生蟲感染;二是吃火鍋時食物的溫度高，容易燙傷口腔粘膜進而導致感染。辛辣刺激也容易導致腹瀉等消化道症狀;三是火鍋中含有大量的食用油，尤其是牛油，是所有食用油中品質最差的一種，長期食用對肝臟功能會產生明顯的損害。

―般情況下，肝移植術後胃腸道功能恢復後即可逐漸恢復正常飲食，起始以易消化的雞蛋羹等為宜，逐漸過渡到普通飲食。飲食應以低糖、低脂肪、高維生素和適量的優質蛋白（動物蛋白）為原則。
1、鈉鹽：手術後早期和康復期均需低鹽飲食，每天食鹽約3～4g，如無高血壓、水腫、尿少等，可以適量增加食鹽，每天不超過6～8g（計算方法：普通的牙膏蓋每蓋約容納6g食鹽）。
2、蛋白質的供給：免疫抑制劑能加速蛋白質的分解，抑制合成，從而使蛋白質消耗增加，宜適量增加優質蛋白質的供給，對於肝移植後蛋白質的供給應以優質蛋移植術後由於免疫抑制劑的長期使用，不同程度的影響著機體的代謝，其中包括糖、蛋白質、脂類（如膽固醇）、尿酸等。合理的飲食不僅可以預防和減少免疫抑制劑帶來的副反應，而且還可以促進身體健康，延長移植肝的存活時間。

指導意見：
1、嚴格控制糖的攝取：多食糖容易誘發糖尿病，而且免疫抑制藥本身就可能誘發糖尿病。糖尿病不僅對心血管系統有影響，而且會影響移植肝的功能，增加排斥的機率。因此，應該加以重視，少吃甜食，一些中藥如：板藍根、茵陳、複方聯苯雙酯等亦應慎用。水果150～200克／天，一般以不超過250克／天為宜。
2、限制膽固醇：免疫抑制劑本身可能會引起高脂血症，導致動脈粥樣硬化。因此移植後的病人更應限制膽固醇的攝入，飲食宜清淡，防止油膩，不食用油煎、油炸食品，減少食用動物內臟、蛋黃、蟹黃、魚子、豬蹄膀、軟體魚、烏賊魚等，同時多食用新鮮蔬菜水果。必須說明一下，少用並不是禁用，脂類還是人體所必需的，還得食用，但要限制用量，要以植物油為主，動物性油脂儘量少用，蛋黃宜每天不超過―個。
3、宜食食品：具有逐水利尿功能的食品，如：冬瓜、米仁、鯽魚、黑魚等可長期食用。
以上是對“肝移植術後可以吃什麼？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

指導意見：
1．平衡飲食：肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養。衡量病人的營養狀況的好壞，最簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，最好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。　
2．補充維生素：維生素a、c、e、k等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素c主要存在於新鮮蔬菜、水果中。胡蘿蔔素進入人體後可轉化為維生素a，所以肝癌病人者應多吃動物肝臟、胡蘿蔔、菜花、黃花萊、白菜、無花果、大棗等。同時還應多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿蔔、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋果、烏梅、獼猴桃等。

你好，
1．補充脂肪與蛋白質：高脂肪飲食會影響和加重病情，而低脂肪飲食可以減輕肝癌病人噁心、嘔吐、腹脹等症狀。肝癌患者食慾差，進食量少，如果沒有足夠量的平衡膳食，必須提高膳食的熱量和進食易於消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王漿。蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人應多吃富含蛋白質的食物，尤其是優質蛋白質，如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等，以防止白蛋白減少。但是在肝癌晚期，肝功能不好時，要控制蛋白質的攝人，以免過多進食蛋白質誘發肝性腦病。
2．補充適量無機鹽：即礦物質。營養學家把無機鹽分為兩類：常量元素，如鈣、鈉、鉀、磷、鐵等；微量元素，如硒、鋅、碘、銅、錳、鍺等。科學家發現，硒、鎂、銅、鎂、鐵等礦物質具有抗癌作用。肝癌患者應多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、蘆筍、玉米、海藻、海帶、紫菜、蛤、海魚、蛋黃、糙米、豆類、全麥面、堅果、南瓜、大白萊、大頭菜和動物的肝、腎以及人蔘、枸杞子、山藥、靈芝等。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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