金瘡患者的飲食禁忌有哪些？

健康諮詢描述： 我是一名工程師，有時需要去工地實地勘察，前幾天去工地勘察的時候，不小心被金屬邊割破了手，當時由於傷口很小，只是隨便貼了個創可貼，並沒有特殊處理，結果一直到現在都沒好，反而有化膿的趨勢，去醫院檢查是得了金瘡，同時想通過飲食調整一下。

想得到怎樣的幫助：金瘡患者的飲食禁忌有哪些？

金瘡指刀箭等外傷，冷兵器時代常見，和現在的創傷沒什麼區別，適宜傷口癒合的食物鋅 ，缺鋅會使纖維細胞功能下降。鋅主要存在於木耳、海帶等食物中。脂肪 脂類的缺乏會導致傷口癒合缺損。魚油中含有豐富的脂肪酸，具有抗炎作用，對傷口癒合有一定益處。葡萄糖 ，糖是人體主要的供能者，供給充足的能量是傷口癒合不可缺少的。在傷口癒合期可多吃含糖豐富的水果，既增加糖分，又能攝取足量的維生素。蛋白質 飲食中增加蛋白質能促進傷口癒合，減少感染機會。含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。維生素A 能夠促進傷口癒合。它主要存在於魚油、胡蘿蔔、西紅柿等食物中。維生素C 可以促使傷口癒合。存在於各種蔬菜、水果中，大棗是維生素C的寶庫 。

中醫病名，又稱“金創”。指刀箭等金屬利器造成的創傷，幷包括因創傷而化膿潰爛的瘡。其中由刀斧利器所致的，稱“刀斧傷”。合理選擇食物，增加優質蛋白質的攝入量。多選脂肪含量低的蛋白質食物，如瘦肉、魚、蝦、雞、蛋、脫脂奶、豆及豆製品，多選富含維生素、無機鹽、膳食纖維豐富的新鮮蔬菜、水果及粗糧，限食高能量食物，如甜點等。控制脂肪的攝入，尤其要控制動物性脂肪的攝入。少吃肥肉、奶油、黃油等，適量選用植物油，每日烹調用油應低於15g。忌食動物蛋白性食物和海鮮發物，不吃辛辣刺激性食物，不飲酒。保持清淡飲食，多休息，勿疲累，規律生活，適度的運動。不利於傷口癒合食物比如獐肉,腐乳,蔥,辣椒,韭菜等因為它們容易引發感染,不利於傷口癒合.

金瘡，指刀斧利刃之物所傷。如救治不當，可致感染、中風發痙。可試試以下方法：
1、綠茶25 克、苦蔘150 克、明礬50 克（研），用法：加水1500 毫升煮沸10 分鐘，溫洗患處，洗後的藥液可留用，第二次洗需將藥液煮沸15 分鐘，再溫洗患處，日洗1劑，主治：傷口化膿性感染。
2、濃茶水。洗滌傷口。主治：皮膚擦傷或癤子破口，可消炎殺茵。
3、患者疾病進展期應禁食辛辣刺激性等食物，因為可能加重病情的食物，儘量別吃辣。姜、蔥、蒜、辣椒、芥茉、花椒等都屬於辛辣食物。
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金瘡是由於金屬創傷性膈肌破裂、膈疝形成一般均不能自愈，金瘡故一旦診斷明確，無論破裂口大小，均應手術修補。碰傷後縫合，服用頭孢類藥物，建議需要忌辛辣刺激飲食以及發物，飲食清淡，多吃蔬菜水果粗糧精肉等加強營養，增加維生素C的攝入量可以在一定程度上預防老年動脈硬化、促進鐵吸收、增強機體的抗病能力、促進金瘡傷口癒合,也有幫助，在我們日常生活中,含有維生素C的食物有許多。比如新鮮的蔬菜和水果：像蔬菜中有辣椒、菠菜、西紅柿、菜花、苦瓜等，蘆薈肥厚的葉片中含有豐富的膠粘液體,這種膠粘液體具有防治潰瘍,促進傷口癒合,刺激細胞生長和止血的作用。應用消炎藥物避免感染，定期傷口消毒換藥。

金瘡，二年生草本，平臥或上升，具匍匐莖，長10―20釐米，被白色長柔毛，幼嫩部分尤多，老莖有時紫綠色。基生葉很多，較莖生葉長且大。但是金瘡一般是指用金屬機械給人體造成的損傷，但是在急性運動性損傷後，應適當限制活動，短期應用抗炎鎮痛活血通絡藥物，飲食無特殊要求和禁忌，注意均衡營養就可以了，最好戒菸，菸草中的菸鹼成分可致小血管痙攣，不利於組織修復。飲食上多吃些蛋白質，飲食中增加蛋白質能促進傷口癒合，減少感染機會。含蛋白質豐富的食物有各種瘦肉、牛奶、蛋類等。維生素A也能夠促進傷口癒合。它主要存在於魚油、胡蘿蔔、西紅柿等食物中。維生素C可以促使傷口癒合。存在於各種蔬菜、水果中，大棗、辣椒是維生素C的寶庫。

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