血脂高的食療方法有哪些？

健康諮詢描述： 最近兩個月經常覺得頭暈，身上也特別沉，經常犯懶。尤其是剛剛吃完飽飯的時候，越是吃得飽，就越是頭髮暈的，迷迷糊糊的老是想要睡覺，但是又睡不著的，真是挺難受的。去醫院檢查，醫生說沒大事，就是高血脂。

想得到怎樣的幫助：血脂高的食療方法有哪些？

高脂血症與飲食有關，但不全是由其引起。它可分為原發性和繼發性兩類。原發性與先天性和遺傳有關，是由於單基因缺陷或多基因缺陷，使參與脂蛋白轉運和代謝的受體、酶或載脂蛋白異常所致，或由於環境因素（飲食、營養、藥物）和通過未知的機制而致。繼發性多發生於代謝性紊亂疾病（糖尿病、高血壓、黏液性水腫、甲狀腺功能低下、肥胖、肝腎疾病、腎上腺皮質功能亢進），或與其他因素年齡、性別、季節、飲酒、吸菸、飲食、體力活動、精神緊張、情緒活動等有關。
1)調節飲食結構的原則：限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物;選用低脂食物（植物油、酸牛奶）;增加維生素、纖維（水果、疏菜、麵包和穀類食物）。
2)正常老年人每日膳食結構：一個雞蛋、一個香蕉;一碗牛奶（不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉）;500克水果及青菜（可選多種品種）;100克淨肉，包括魚、禽、畜等肉類（以可食部分計算）;50克豆製品（包括豆腐、腐竹、千張、豆糕以及各種豆類加工製品，例如豆泥，豆沙和煮爛的整豆）;500克左右的糧食（包括米、面、雜糧、根莖類和砂糖在內）;每天飲用湯，每餐一碗。
3)具有降血脂的食物：大蒜（早晨空腹吃糖醋蒜1―2個）、生薑、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等。

病情分析：
你好，根據你描述的情況來看，根據你現在的年齡來看，高脂血症不會引起上述症狀的，考慮與神經衰弱症有關係的，
指導意見：
現在的情況應該多運動鍛鍊，飲食清淡，多吃蔬菜和水果，低鹽低脂飲食，按時作息，保持良好的睡眠，避免長時間熬夜，調理效果不佳，可以考慮服用調酯類藥物治療

病情分析：
血脂高可給予他汀類藥物治療如：阿託伐他汀鈣片口服治療。
指導意見：
血脂高的食療方法：主要是平時禁止吃所有動物內臟和魚卵，少吃蛋黃和海產品及肥肉。
以上是對“血脂高的食療方法有哪些？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

高血脂症的飲食原則是“四低一高”即低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。主食以米、面為主，可適當食用粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米麵等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。多食海鮮魚類，尤其是海魚降脂作用更佳。
蔬菜水果亦有降脂作用，如玉米、土豆、綠茶、牛奶、南瓜、黃瓜、茄子、蘋果等，注意烹調中多用植物油，少用或不用動物油。多食豆製品，因為豆製品中不含膽固醇，含有的大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。
多食大蒜、洋蔥亦降脂，大蒜有舒張血管、抗血小板凝集和阻止膽固醇的生物合成作用，併兼有殺菌解毒作用。洋蔥有降血脂和抗動脈硬化作用，對高血壓病人還有降血壓作用。

高血脂症也是促進高血壓、糖尿病的一個重要危險因素。杏仁不含膽固醇，僅含7%的飽和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高飽和脂肪酸的食品。火麻油：研究表明該油不飽和脂肪酸高達93％，人體吸收率高達98％以上，油中維生素e的含量也高於其他的普通植物油，是高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病和肥胖患者的理想食用油。
不要使用油膩食物，食用初榨火麻油涼拌菜有助調脂。火麻油是含單不飽和脂肪酸最多的油，對調節血脂、保護血管有益，但要注意初榨火麻油不耐高溫，最好用來做涼拌菜，不宜用來煎炸食物。

高血脂的人群，需要保持每日食物的多樣性，穀類是每日飲食的基礎，每日進食適量豆類及其製品，每日吃1斤蔬菜和適量水果，控制能量攝入，適當提高蛋白質攝入量，減少糖類和甜食，控制脂肪和膽固醇，每日補充膳食纖維，限制鈉鹽的攝入，適量採用橄欖油和御米油，禁止飲酒。
水果應做加餐用，少喝咖啡、茶，在烹調動物性食品中，絕對避免油炸。較適宜的方法是蒸和烤，這樣才能使食物中的油脂滴出。如蔬菜、豆製品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內膽固醇的吸收。應多吃一些富含蛋白質及不飽和脂肪酸的食物,像瘦肉,禽肉,魚,蝦,豆類,豆製品,穀類,水果及蔬菜等.少吃一些肥肉,奶製品,蛋黃,腦,肝,腎及腸等動物內臟。

高血脂患者應該注意合理的膳食。保持熱量的均衡分配，飢飽不宜過度，不要偏食，切忌暴飲暴食或塞飽式進餐，改變晚餐豐盛呵入睡前吃宵夜的習慣。應該食用富含維生素C的食物（新鮮蔬菜和水果等）、富含膳食纖維的食物（蔬菜、豆類、粗糧等）、含優質蛋白質的食物（雞蛋清、瘦肉、脫脂奶等），富含n-3多不飽和脂肪酸的食物（三文魚、沙丁魚、金槍魚等海水魚類）；少吃動物內臟、肥肉、各類高膽固醇食物、甜食和純糖食物；少飲酒，少鹽，可喝點保健的茶。
高血脂患者治療膳食舉例：早餐，豆漿200毫升，蒸餅50克，煮熟黃豆10克;中餐，標準粉、玉米粉兩面饅頭100克，米稀飯50克，瘦豬肉25克，炒青椒100克，炒豆角100克;晚餐，米飯150克，小白菜100克，熬豆腐50克，粉條10克，鯉魚20克，土豆絲100克。
全日烹調用油12克。改善生活方式a.減肥：肥胖就是脂肪過剩，也是動脈樣硬化的外在標誌。b.戒菸：菸草中的尼古丁、一氧化碳引發和加重動脈樣硬化的發生和發展。c.控制酒精：酒對人體少飲有利，多飲有害。酒的熱量高，多喝加重肥胖。
以上是對“血脂高的食療方法有哪些？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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