有痛風疾病的人飲食怎麼調理？

健康諮詢描述： 我的爺爺有痛風的疾病，治療好多年了一直也沒有治癒，冬天的時候感覺他好可憐，關節疼痛的厲害，路都不能走了。

想得到怎樣的幫助：有痛風疾病的人飲食怎麼調理？

適宜食物：
穀類食物：大米、精大米、富強粉、小米、玉米、精白麵包、饅頭、麵條、通心粉、細掛麵、蘇打餅乾;
蔬菜類：包菜、胡蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、大白菜、黃瓜、茄子、青菜、甘藍菜、萵苣、刀豆、南瓜、西葫蘆、番茄、厚皮菜、山芋、土豆、山藥、泡菜、鹹菜、捲心菜、海帶、紫菜、洋蔥、青蔥;
各種水果及乾果類：蘋果、核桃、杏、梨、橙、葡萄等;
乳製品：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精;
各種蛋類、各類油脂、洋菜凍、果醬，糖及糖果，各種飲料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可。
低嘌呤食品(發作期不宜食用)：
花菜、四季豆、青豆、豌豆、荷蘭豆、菜豆、菠菜、蘑菇、大蒜、麥片、青魚、鯡魚、鮭魚、金槍魚、白魚、豆腐乾等。
禁忌：各種酒類、胰臟、鳳尾魚、沙丁魚、魚籽、牛肝、牛腎、腦子、肉汁、滷肉、香腸、火腿、龍蝦、魚肝、瘦肉乾、香菇等。

避免喝酒，酒精在體內會代謝為乳酸影響腎臟的尿酸排洩，同時酒精本身會促進ATP分解產生尿酸，故患者須禁酒，尤其是啤酒最容易導致痛風發作，應絕對禁止。咖啡及茶則無限制，多喝水份則可以促進尿酸排洩及避免尿路結石。避免攝取動物內臟、海產等.動物內臟�z例如肝、腎、腦等�{、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、叄文魚、沙甸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、蘑菇等。勿食用魚的外皮�z魚皮含高量嘌呤）豆類可以吃，豆類一般可以吃，除非它確實曾引起過您的痛風發作。所有五穀根莖類皆可食用，蔬菜類除晒乾香菇、紫菜乾不宜大量食用外，如豆芽、豆苗皆可食用，水果則無禁忌。此外應避免大量食用果糖及維他命C。

海帶、土豆、茭白、絲瓜等含量較少。花菜、四季豆、豆角、芹菜、蘑菇、木耳、大蒜等嘌呤含量也較少。嘌呤含量較多是蔬菜有菠菜、韭菜、扁豆、豌豆、大豆、黃豆及其製品、大葉青菜等，各類葷菜都含有一些嘌呤成分，但在數量上有差別。含量最少的是雞蛋與牛奶，其次是鱔魚、白魚、扁魚、鰱魚、河蝦、龍蝦等，含量較多的包括各類家禽及家禽肉，例如豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝、兔、鴿肉、海鮮等。
以上是對“有痛風疾病的人飲食怎麼調理？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

控制高嘌呤食物的攝入量，少吃動物內臟，海鮮，皮蛋等食物，其中含有高嘌呤，誘發尿酸結晶增高，導致痛風的反覆發作。建議患者多吃鹼性食物：饅頭，麵包，麵條等，這樣有利於腸胃的消化，易於腎臟功能排洩，減少痛風石的形成。合用穩定降尿酸抑制尿酸的中藥，防治以後復發。有些痛風病患者在服用來抑制尿酸，這個藥本身也有降尿酸和對腎臟的雙重保護功能，中藥是很溫和的，用這樣的中藥反而有利用身體的恢復。這是痛風的治療裡較為常見的方法。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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