吃花生米會發胖嗎？

健康諮詢描述： 我是一個挺苗條的人，平時喜歡吃些花生米。可是朋友說吃花生米會發胖。她說因為花生炒熟後油性很大。聽了他說以後我不敢吃了。趕緊查查，就是她說的花生炒熟後，油性很大。

想得到怎樣的幫助：吃花生米會發胖嗎？

花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等，也都能對心臟起到保護作用。美國賓夕法尼亞大學的著名營養學教授派尼博士經過實驗證明：食用橄欖油可使心血管疾病發生的概率降低25%，食用花生油及花生製品可降低21%，二者相差並不太遠。因此，美國心臟學會大力提倡居民食用花生油，相對價格比較高的橄欖油來說，前者更受到消費者的歡迎。此外，哈佛大學的研究也表明，如果每天吃半匙花生醬或者一匙花生，可以把罹患2型糖尿病的風險降低21%―27%。
花生對肥胖的威脅並不大，如果適量食用，還能起到減肥的功效。因為它屬於高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“比較抗餓”。據研究，花生引起的飽腹感，是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生後就可以相對減少，對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效果。

花生（Arachis hypogaca L）豆科。別名：落花生、長生果、果仁原產於巴西、祕魯、故又稱番豆。明代傳入我國福建。性味歸經：甘、平，入脾、肺。功能作用：健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。
功效主治。
醒脾和胃，潤肺化痰，滋養調氣，清咽止咳。主治營養不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，皮膚紫斑，腳氣，產婦乳少等病症。
營養成分。
每100克含水分7.3克，蛋白質24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纖維2.1克，灰分2克，鈣36毫克，磷383毫克，鐵2毫克，另花生仁中含有胡蘿蔔素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。有減肥的功效。

花生是很有營養的膳食，比如高蛋白營養，以及微量元素等，但是花生本身的熱量很大，吃的太多的情況下，也會增加身體的脂肪代謝。促進血脂形成、促進血管動脈硬化，甚至脂肪肝的形成。花生營養一定要適當，不要吃的太多。花生米含油脂的量就不少，再加上還用油炸，肯定算得上高熱量食物。是否會胖要看是偶爾吃還是經常吃，吃多少，有無什麼疾病，消耗熱量的多少等。吃太多的花生，還會刺激胃腸道，不容易被消化。另外花生皮（紅色的外衣）對中老年人健康不利，因為裡面含有很多的增加血小板成分，容易促進血栓形成，所以千萬別吃半斤，每次十幾粒就可以了。吃少量的花生是不會導致發胖的，但不要吃的過多，避免消化不良。
以上是對“吃花生米會發胖嗎？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

1．促進人體的生長髮育 花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長髮育。
2．促進細胞發育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
3．抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
4．潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。
5．凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。

之所以有人認為吃花生米會導致肥胖，是因為花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了五兩半的饅頭。於是，有人據此告誡說，想減肥就應遠離花生。
不可否認的是，花生的產熱量的確高於肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。但花生對肥胖的威脅並不大，如果適量食用，吃花生米不但不會變胖，還能起到減肥的功效。據研究，花生引起的飽腹感，是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生後就可以相對減少，對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效果。通過以上介紹，對吃花生米會胖嗎，也是有著很好的瞭解，那這樣的食物如果適當的使用，在人體減肥上也是有著很大幫助，而且它含有的一種微量元素也是人體所需，對人體各方面也是沒有任何損害，所以它是一個放心選擇。

吃花生米會發胖是會發胖的，合理的減肥方法。最好還是運動加食療,吃減肥藥效果不一定持續,有時候還會傷身體。合理飲食加運動.首先要合理安排你的一日三餐,多吃蔬菜水果,早上吃好,中午吃飽,晚上吃少,早上起來。先喝一杯溫開水或蜂蜜水,肉要放在中午或早上吃.運動方面呢,可以在早晚出去跑跑步,跳跳繩,做做仰臥起坐,跳跳舞等等.在短期內是不會有很好的效果的,長期堅持才能看到效果.
偶爾的一頓飯，吃多點不會導致肥胖的，減肥和肥胖都是一個長期的生活習慣，不會因為某一頓飯或者某一樣東西突然變胖或者突然變瘦。不用過分擔心。

吃了花生或者花生醬後，兩個小時至兩個半小時內都不會覺得餓，而如果吃其他蛋糕之類的零食，不到半個小時，飢餓感又襲來。這一項發現挑戰了人們的常識，一直以來，人們都認為吃高脂肪食物，像花生等容易發胖。但此研究結果表明，花生不僅不會導致發胖，還能減少心臟病的發病率。
花生一直以來被譽為“植物肉”、“素中之葷”。營養價值比糧食類高，協和醫院營養科營養師劉豔萍表示，適量吃花生能控制食慾，而且花生是種好食品，含有的單脂肪酸和多不飽和脂肪對心臟健康有益。
花生可以炒、炸、煮食，製成花生酥或者各種糖果、糕點等，想減肥的人可以選擇水煮花生、炒花生米，直接當零食來吃。而花生醬用途更是廣泛，用花生醬代替黃油、奶油等，一舉兩得，又美味還能減少攝入的熱量。麵包片塗上花生醬，或者花生醬拌麵也是不錯的選擇。
以上是對“吃花生米會發胖嗎？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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