膽結石病人吃什麼呢？

健康諮詢描述： 爸爸最近這段時間中朝著說自己的後背疼，吃油大的還有點噁心，尤其是吃雞蛋後背疼的更嚴重，去醫院看醫生，做了全面的檢查，醫生說爸爸得了膽結石，給拿了一些藥。

想得到怎樣的幫助：膽結石病人吃什麼呢？

膽結石的自我護理要點：
1．不吃或少吃高糖、高膽固醇、高脂肪飲食。多食富含高蛋白的食物、蔬菜及新鮮水果，妊娠期婦女應引起足夠的重視。
2．注意飲食衛生、防止腸道內進入寄生蟲如蛔蟲等.
3．多進行體育鍛煉，尤其是進入40歲後的女性，在減少脂肪攝入的同時應促進脂肪的分解。
4．有膽囊炎、糖尿病、腎炎、甲狀腺功能低下的患者要積極治療，防止誘發膽結石。
5．按時進餐，避免膽汁在膽囊內瀦留時間過長。
6．每年定期體檢，包括肝膽B超檢查。
7．病人康復期飲食要做到“五要”“五忌”：

結石長期在膽囊內移動摩擦，會使膽囊壁損傷發炎,容易誘發引起膽囊發生病變。小結石可以會隨著時間沉積變成大結石,還可從膽囊管進入膽總管，形成梗阻性黃疸或化膿性膽管炎。結石在膽囊中長期刺激，可促使膽囊發生炎症、癌變等。時飲食等各方面需要注意一下，
1.少吃一些油膩以及膽固醇高的食物，如肥肉、動物內臟、蛋黃等。
2.另外不要喝酒，飲食要規律，早餐要吃，避免熬夜、生氣等不良刺激。
3.可以多吃各種新鮮水果、蔬菜，進低脂肪、低膽固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海帶、藕、魚肉、兔肉、雞肉、鮮豆類等。

從吃的方面講，只要不是太油膩的均可，建議送點蜂蜜之類。其它可瞭解一下該病人喜歡什麼，就挑選送些。 一般來講，飲食應注意以下幾點：
1、少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結石的發生。
2、早中晚三餐要固定時間食用。膽汁排洩不規則時，膽囊中的膽汁很容易凝固成結石。
3、食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能。要攝取含豐富纖維的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。
4、限制脂肪飲食。膽固醇升高很容易產生膽結石，要限制含豐富動物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物。
以上是對“膽結石病人吃什麼呢？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

由於膽結石和體質及飲食息息相關,因此應在日常生活中注意飲食.飲食上多食用如：
1. 多攝取高纖維的食物,如蔬菜.
2. 限制膽固醇的攝取量.如不要內臟,蛋黃等富含膽固醇的食物.
3. 多補充維生素K,如：菠菜.
4. 禁食易產生氣體的食物,如：馬鈴薯,甘薯,豆類,洋蔥,蘿蔔,汽水飲料,以及酸性的果汁,咖啡,可可等.
5. 多吃富含維生素A的黃綠色蔬菜.
6. 禁食脂肪含量多的高湯及美乃滋.
7. 口味儘量清淡,調味料應有所節制.
8. 避免食用加工食品和高糖分的食物.

膽結石病人要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。三要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。養成不喝生水喝開水的良好習慣。
1.要忌吃含膽固醇較高的的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。
2.忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。
3.忌菸、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。

膽結石是指發生在膽囊內的結石所引起的疾病，是一種常見病；隨年齡增長，發病率也逐漸升高，女性明顯多於男性。
1.養成定時定量、少量多餐、忌暴飲暴食良好的飲食習慣。
2.平時應減少脂肪的攝取，包括肥肉、豬油、牛油、蛋黃、蝦蟹、動物內臟（腦、腎、心、肝）、牡蠣、魚卵、奶油、蛋糕及油炸類食物等；
3.動物肝、腎、魚卵及蛋黃等含高膽固醇食物，也應該少吃為宜。"
4.多吃一些促進膽汁分泌和鬆弛膽道括約肌及利膽食物如山楂、烏梅、玉米鬚（泡水）。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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