薤白有什麼作用和功效？

健康諮詢描述： 我最近老是背疼，短氣。昨天突然好了些，不知道怎麼回事。我也沒有去看過醫生。我就仔細回想了一下，這幾天吃了什麼東西。想起前天在一飯店吃了一道不一樣的菜。當時我以為是大蒜炒蛋，看著又不像大蒜，問老闆，他說是薤白。

想得到怎樣的幫助：薤白有什麼作用和功效？

1.治妊娠胎動，腹內冷痛：薤白一升。當歸四兩。水五升，煮二升，分二服。
2.治赤白痢疾：薤頭60克，糯米60克，煮稀飯食。
3.治小兒疳痢（包括慢性腸炎）：鮮薤頭洗淨，搗爛如泥，用米粉和蜜糖適量拌和做餅，烤熟食之。
4.治胸痺心痛：薤白10克，瓜蔞仁10克，半夏5克，水煎去渣，黃酒沖服，一日兩次。
5.薤白粥，薤白10-15克（鮮者30-45克），與粳米100克共煮粥。煮熟後油鹽調味食用。有寬胸行氣止痛作用，適用於冠心病之胸悶不舒或心絞痛，老年人慢性腸炎、菌痢。
6.抑菌試驗：薤白水煎劑對痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制。300%水煎劑用試管稀釋法，1：4對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌有抑制作用，1：16時對八疊球菌有抑制作用。

1、煎服：單味或者配伍其他藥味一同煎服，幹品一般用量為5~10克，鮮品30~60克。去渣取汁，可理氣寬胸，治療痰多、咳嗽、哮喘等症狀。
2、藥膳：可與其他食材如雞肉、豬肉等烹調食用，常用作調料。取鮮薤白50克，粳米100克，熬煮30分鐘，食用，可理氣寬胸、通陽散結，治胸痺心痛，乾嘔等症狀。
3、研末：薤白焙乾研成細粉，一般用量為1~2克。
4、薤白煎雞蛋：薤白100克，雞蛋3枚。將薤白洗淨切細，雞蛋磕人碗內放鹽，用竹筷抽打起泡。把平底鍋燒熱，放人豬油，油熱後倒人雞蛋液，撒上在白細末，在火上煎5分鐘，將一面煎成焦黃即成。此萊辛香開胃，寬胸除痺，可用治胸痺心痛。
5、薤白粥：薤白25克，粳米100克。將薤白、粳米洗乾淨後，入鍋煮粥，煮熟後加油鹽調味品食用。此粥具有寬胸通陽，行氣止痛的功效，適宜於冠心病胸悶不舒或心絞痛病患者食用，亦可用於治療老年人慢性腸炎、菌痢。
6、醃薤白：薤白30克，白砂糖60克。將熊白剝去皮，加水適量，搗爛如泥，入砂鍋內，與白砂糖熬成膏狀。此膏具有止咳平喘的功效，可防治急性上呼吸道感染引起的咳嗽、哮喘。
7、糖醋薤白：薤白500克 ，白糖、白醋各適量。將薤白洗淨，晾乾水，置入密封的容器中，加白糖、白醋、浸泡10天以後可食用。糖醋薤白酸甜可口，具有開胃，健脾醒酒，幫助消化的作用。適宜於食慾不振，納呆食少，消化不良引起的脘腹飽脹等病症。
8、外用：鮮品適量搗汁外塗或外敷，可以治療瘡癤等。

1.花葶圓柱狀，高30-70釐米，1/4-1/3被葉鞘；總苞2 裂，比花序短；傘形花序半球狀至球狀，具多而密集的花，或間具珠芽或有時全為珠芽；小花梗近等長，比花被片長3-5倍，基部具小苞片；珠芽暗紫色，基部亦具小苞片；花淡紫色或淡紅色；花被片矩圓狀卵形至矩圓狀披針形，長4-5.5 毫米，寬1.2-2毫米，內輪的常較狹；花絲等長，比花被片稍長直到比其長1/3，在基部合、生並與花被片貼生，分離部分的基部呈狹三角形擴大，向上收狹成錐形，內輪的基部約為外輪基部寬的1.5倍；子房近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；花柱伸出花被外。花果期5-7月。
2.生於海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上，極少數地區（雲南和西藏）在海拔3000米的山坡上也有。除新疆、青海外，全國各省區均產。蘇聯、朝鮮和日本也有分佈。
3.辛、苦，溫。歸心、肺、胃、大腸經。
4.通陽散結，行氣導滯。用於胸痺心痛，脘腹痞滿脹痛，瀉痢後重。
以上是對“薤白有什麼作用和功效？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

1.炮製方法：薤白：揀去雜質，簸篩去鬚毛。炒薤白：將淨薤白入鍋內，文火炒至外表呈現焦斑為度，取出放涼。
2.藥材基源：為百合植物小根蒜、�子、長梗薤白或天藍小根蒜等的鱗莖。
3.用法用量：內服：煎湯，5-10克，鮮品30-60克；或入丸、散，亦可煮粥食。外用：適量，搗敷；或搗汁塗。
4.化學成分。每100克可食部分含水分29克，蛋白質4．4克，脂肪0．2克，碳水化合物23．6克，粗纖維0．7究，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0．4毫克，維生素 B1 0．24毫克，B2 0．03毫克，維生素C3毫克，尼克酸 0．9毫克。
5.治胸痺之病，喘息咳唾，胸背痛，短氣，寸口脈沉而遲，關上小緊數：栝樓實一枚(搗)，薤白半斤，白酒七升。上三味，同煮，取二升。分溫再服。
6.治胸痺，不得臥，心痛徹背者：栝樓實一枚(搗)，薤白三兩，半夏半升，白酒一斗。上四味，同煮，取四升。溫服一升，日三服。

1.治胸痺，心中痞氣，氣結在胸，胸滿，脅下逆搶心：枳實四枚，厚朴四兩，薤白半斤，桂枝一兩，栝樓實一枚(搗)。上五味，以水五升，先煮枳實、厚朴取二升，去滓，納諸藥，煮數沸。分溫三服。
2.治赤痢：薤、黃柏。煮服之。
3.治赤白痢下：薤白一握。切，煮作粥食之。
4. 治奔豚氣痛：薤 白搗汁飲之。
5.治霍亂乾嘔不息：薤一虎口。以水三升煮，取半，頓服，不過三作。
6.治炙瘡腫痛：薤白(切)一升，豬脂一升(細切)。以苦酒浸經宿，微火煎三上三下，去滓，敷上。
7.治手足瘡：生薤一把。以熱醋投入，封瘡上。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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