美食偉哥枸杞

枸杞營養豐富，能食用也作藥用，用來煮粥或者泡茶喝有很好的養生效果。枸杞對男人也有很多好處，長時間堅持食用功效不比名貴藥材差。枸杞本身就有扶正固本的功效，對腎臟有不錯的修復效果。對於男人而言，腎特別很是重要，所以枸杞千萬不克不及錯過。

枸杞的價值

枸杞被稱之為美食偉哥。中醫認為，腎藏精、主生長髮育和生殖，並與骨、髓、耳緊密親密相關，是人體重要的臟器。枸杞子補腎益精功效顯著，而且藥性安然平靜，被歷代名家推崇為強體健身、中途夭折的良藥。 中醫理論認為，枸杞子性味甘平，歸肝、腎經，能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴，經常使用於治療肝腎虛損、精血不足。防脫髮生髮，頭髮的生長和腎臟，血液循環有著緊密親密的關係，而枸杞恰好又有補腎和造血功能，所以說枸杞是防脫髮生髮的一味良藥，常吃枸杞提高機體免疫力。

枸杞含有豐富的營養成分，如類胡蘿蔔素，硫氨酸，核黃素，維生素E等，男人長時間加班，喝酒應酬，對肝臟損害很大，常吃枸杞能養肝明目，滋補肝腎，提高造血功能，肝血不足，腎虧陰虛引起的視力昏花和夜盲症多適合用枸杞調養。現代醫學研究發現，枸杞還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分---甜茶鹼，它對治療肝臟疾病有效。在葉、果實和根皮裡均含豐富的甜茶鹼。藥理實驗表明，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用。枸杞中的甜茶鹼能防止肝臟內過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。枸杞葉中所含的葉綠素也有助於肝臟的解毒，同時還能改善肝功能。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經常食用枸杞子。

男人應該怎麼吃枸杞呢？

針對不同病證與體質，枸杞子的吃法是不同的。

枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一樣平常來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

腎陰不足引起的虛勞羸弱、腰腿痠痛、足膝痠軟、頭暈耳鳴，最簡單的吃法是枸杞子泡水。

做法：取20—30克枸杞，用開水沖泡，加蓋燜10—20分鐘後飲用，泡兩三次後再把枸杞子吃下去。直接嚼吃枸杞子更利於營養成分的吸收。

體質偏寒的人就不要生吃了，但可放碗裡蒸30—40分鐘後當零食吃。

用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水其實不能完全吸收，因為受水溫、浸泡時間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發揮效果，最好將湯裡的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子對營養成分的吸收會更充分，可將枸杞用水沖洗乾淨後嚼服，但服用量要減半。

美味枸杞食療方趕緊學起來

■枸杞花生粥

材料： 糯米150克 白米150克 花生100克[1] 枸杞20克 紅棗50克 菊花6--8朵

做法： 花生熱水浸泡2小時，去衣 枸杞浸泡待用。紅棗洗淨去核切碎 菊花用清水漂過 兩種米混一起淘淨浸泡2小時。放高壓鍋； 與花生一起煮。大火煮開，小火悶40分鐘。 放紅棗小火煮5分鐘. 放菊花，枸杞煮1分鐘即可。

■枸杞燉羊肉

材料：羊肉1公斤，枸杞20克，清湯2公斤，香蔥、食鹽適量。

做法： 先放入沸水中煮透，撈出切成小方塊，與生薑片一起倒入熱油鍋內煸炒，烹入料酒，然後倒入砂鍋內，放入枸杞20克，清湯2公斤，香蔥、食鹽適量，用小火燉爛。加味精調味食用。

■枸杞燉雞

材料：雞肉，蔥，鹽，姜，枸杞。

做法：將枸杞約15克裝入雞的腹中，蔥段、生薑、食鹽、料酒等調料適量，上屜加蓋，武火蒸2小時左右取出，去姜、蔥，加味精。飲湯食肉，可以滋補肝腎，可改善失眠多夢、遺精等症。

▲適當食用一點枸杞食品對身體健康是有益處的，但不要把枸杞子當偉哥亂服。枸杞子作為藥物也是有適應證和禁忌證的，應該在醫師指導下食用。 由於枸杞溫熱身體效果明顯，所以正在患感冒發燒、炎症、腹瀉的人最好別吃；同時，枸杞還有興奮性神經的作用，性慾亢進者不宜服用；另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜過量。

然而光知道這些是不夠的，我們還需要學會挑選品質上好的枸杞！

1、枸杞被摘的部分要是白色的，如果是紅色的那是被染過色的。

2、鮮紅色的枸杞都是硫磺薰過的，自然晒乾的枸杞不好看，呈暗紅色。

3、幹枸杞接觸了空氣以後，變軟的速度越快越好，說明鹼水含量越少。

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注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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