這碗羹的功效媲美燕窩，價值卻極低！女人月事後連喝三天補氣血！

銀耳可以美容養顏，滋陰潤肺，銀耳中富含膠原蛋白，長時間食用皮膚會很好，其功效相當於燕窩，俗稱窮人的燕窩。但銀耳偏涼性，體寒的人吃的時候最好往銀耳中放入枸杞和紅棗，沖淡其性寒。

煮熟的銀耳不宜長時間放置。因為在細菌的分解作用下，其中所含的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，這是一種致癌物質，損害健康。所以，銀耳以少量煮食，一次儘快吃完為宜。

女人月經後，往往體內流失過多的營養物質，體乏身虛，所以除要多休息、少繁重體力工作外，在飲食上也可做小小的補給。

就像今天這碗銀耳紅棗桂圓羹，用料雖少，但大有講究。銀耳美容養顏、滋陰潤肺；紅棗讓氣血運行起來，利於食物中鐵元素的充分吸收，民間有“日啖三棗，長生不老”之說，可見這紅棗的效果著實不小；枸杞有保肝、養顏、抗疲勞之功效；桂圓有恢復體力、安神、治失眠的效果。

所以一碗小小的銀耳紅棗桂圓羹，看似簡單，卻能讓女人貌美如花、氣血充足。

【銀耳紅棗桂圓羹】

材料：銀耳1/4朵，紅棗4枚，桂圓肉6個，枸杞一撮，冰糖數粒，涼水適量

製作過程：

1. 銀耳用涼水泡發，紅棗、枸杞沖洗後瀝乾水，桂圓肉少量清水泡軟，冰糖根據口味選擇用量；

2. 紅棗、桂圓肉、冰糖入養生壺中；

3. 銀耳撕成小朵，入燉鍋中；

4. 加入適量涼水，養生壺自帶“滋補品”程序，用時一小時；

5. 燉到銀耳用勺子舀起後呈稍微粘稠狀時，加入枸杞，再繼續燉10分鐘；

盛到碗中，趁熱食用或者溫熱食用。夏天可自然冷卻後食用，口感極佳。

小貼士：

1. 沒有養生壺用普通湯鍋奶鍋也能夠，小火慢燉到粘稠狀再加入枸杞，或者燉到自己喜歡的口感時再入枸杞；

2. 量不要多，以一頓量為宜；

3. 紅棗和桂圓都是甜的，所以冰糖酌情加入。

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