給寶寶補鐵，頓頓吃菠菜都不行，這個一週吃兩三次即可！

關於山藥的寶寶食譜葉子已經分享好幾個了，今天再分享一個補鐵的山藥食譜--山藥豬肝泥，適合九月齡以上的寶寶，肝泥本身7月就能夠添加，可山藥不宜添加太早，另外，對於寶寶而言，每一種食物的添加必須要每次少一點，連氣兒觀察幾天，寶寶適應完全沒問題了，才可放心食用該食材。每日營養小貼士：

再來說說補鐵的事情，母乳是貧鐵食物，寶寶從母體得到的鐵能維持四到六個月的身體需要，所以對於吃母乳的寶寶添加輔食時首先就要考慮補鐵的食物，補鐵的食物首先是買添加了鐵元素的米粉，輔食中最好補鐵的食物是肝臟類和動物的紅肉，而不是菠菜、紅棗之類。給寶寶補鐵可以是豬肝、鴨肝、雞肝都可以，重點要注意食物的來源是不是安全，當然，絕對安全的食物沒有，每一次少弄一點，一週吃兩三次。

【食材】

鐵棍山藥一根、豬肝30克、核桃一個

【製作步驟】

準備好原材料。山藥切成塊。將山藥蒸熟。豬肝切成片，用一點點水澱粉抓一抓，裹上水澱粉能減少煮豬肝時的營養損失。鍋裡水燒開，加入豬肝煮熟。核桃稍微烤一下，烤後的核桃比較香，儘可能去掉表皮。將蒸熟的山藥、煮熟的豬肝、烤香的核桃加入破壁料理機裡，加入適量開水，打成泥即可。成品圖，表面裝飾的是蛋黃碎和幾滴酸奶。一樣平常不建議給兩歲內的寶寶喝牛奶，但是9月齡的可以吃少量酸奶，當然這個完全可以不放，我是為了裝飾加上去的。【小貼士】

肝臟類切記給寶寶一次性吃太多，9月齡的寶寶一次吃20-30克左右，肝臟類不僅富含鐵，還富含維生素A，適量補充特別很是好，但是補過量也不行，不推薦給寶寶吃牛肝和羊肝，因為這兩種肝臟維生素A含量特別很是高，易造成過量。

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葉子的小廚，高級健康管理師、高級營養講師、一級營養師、多家電視臺節目嘉賓，每天分享接地氣的營養與美味兼得菜餚。

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