分類:育兒
親戚的寶寶感冒咳嗽了一兩個星期,每天都在吃藥卻總不見好。我幫她做辨症,發現感冒症狀其實已好轉,還剩一些咳嗽,所以推薦她試試這一道經典止咳食療——鹽蒸橙子。

她給寶寶吃了兩次,咳嗽就行了。

雖然鹽蒸橙子算是民間偏方,但它調理咳嗽是有一定科學依據的。因為橙子蒸過以後,橙皮中的“那可汀”、“橙皮油”等成分分解出來,可以或許達到化痰潤肺的效果。

如果能用純天然的食療減少寶寶吃藥,何樂而不為呢?

營養指南

合適月齡:6M+

烹飪體式格局:蒸

烹飪難度:★★☆☆☆

烹飪時間:15分鐘

食療功效:潤肺、化痰、止咳

合適症狀:

①肺熱咳嗽:風熱感冒引起的咳嗽、喉嚨痛等;

②寒熱錯雜或外寒內熱時的咳嗽:往往出目下當今風寒感冒的第二、三天,由風寒轉化成外寒內熱狀時,也能食用;

③感冒痊癒後,剩餘一些咳嗽時,也能食用。

食材搭配:橙子+食鹽

搭配說明:西醫和中醫都一致認同,橙子都具有潤肺止咳的作用,但對於是不是加鹽,兩家有不同的說法,西醫是建議不加鹽,因為鹽沒有調理咳嗽的作用,但中醫的說法是酸鹹化辛,辛能宣肺散肺。所以放不放,自己決定。

注意事項

禁忌食用:

①風寒感冒者不宜食用;

②感冒症狀嚴重時,引起感染、咽喉腫痛、發燒不退時,有多是外感引起,建議配合醫生治療,不克不及用食療代替正常治療或藥物;

③有些寶寶對柑橘類過敏,建議先少量測驗考試不過敏後再作食療;

食用量控制:根據寶寶月齡大小來決定食用量,詳細用量可以參考輔食用,因為它是純天然食材,作為輔食來吃也是可以的。但是,不建議過量食用。

食鹽說明:1歲內不建議放鹽,1歲以上根據自己的需求,少量放鹽;

禁忌事項:對本文食材過敏者,慎食;

參考食材

橙子:1個 食鹽:2g

PS:此食譜用量是製作量,根據寶寶月齡需求,調理實際食用量,1歲內的寶寶不放鹽;1歲以上的寶寶可以放鹽。

製作步驟

用食鹽搓洗橙子表皮兩遍,清水沖洗一會,可祛除農藥;

PS:食鹽搓洗法,是最多見最天然的去農藥方法;

從橙子頂部橫切成兩半,大約是橙子高度的五分之一;

PS:如果從底部切,頂部比較尖可能放不穩,所以建議從尖頂部切,好放些;

用叉子或筷子在橙子果肉上多戳幾個洞,方便食鹽滲入;

PS:1歲內的寶寶不放鹽,可省略此步驟;

將少量食鹽均勻地撒在橙子果肉上,再用叉子戳幾下;

PS:1歲內的寶寶不放鹽,可省略此步驟;

將橙子放入合適的蒸碗中,蓋好橙頂;

將橙子放入蒸鍋,中火蒸10分鐘左右;

PS:水果類含有不耐高溫的B族維生素,不建議蒸太久;

將蒸好的橙子取出,削去橙皮;

將去皮後的橙子,切成小塊;

PS:1歲以上的寶寶合適切成小塊,便於食用;

將蒸完橙子殘留的汁水澆在切好的橙塊上,一起食用;

6-12個月的寶寶,如果要測驗考試,建議打成泥;

PS:有些寶寶不愛吃鹽蒸橙子,1歲以上的寶寶可以撒一點蜂蜜;蜂蜜甜,可以中和橙皮中的苦味,且蜂蜜有潤肺功效,對緩解咳嗽也有益處;1歲內不建議放蜂蜜調味,如果寶寶不愛吃,可以少量放點冰糖調下味。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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