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分類:育兒

2016-11-14 食譜君寶寶健康食譜

專注0-6歲寶寶科學餵養 / 營養師精心搭配 / 301道原創寶寶食譜

小米養胃，可以健脾除溼，防治消化不良，特別想讓寶寶有個好的脾胃，身體壯壯，這也是我喜歡研究用小米做不同的食譜的緣故原由。

今天分享一款不同形態的小米食譜——小米雞蛋餅，氣味醇香、鬆軟適中，好吃極了！

好久沒在家做餅吃了，一張軟餅，捲上各種喜歡的蔬菜和肉，饞的心癢癢，只覺得有餅萬事足，永遠吃不夠，哈哈。

這款小米餅可以直接當做寶寶主食，很容易消化吸收。10個月左右的寶寶還可以作為零食和間點抓著吃。

1歲以上的寶寶可以當做捲餅，裡面捲上不同的蔬菜，這種口感一直是我和娃的最愛，總是吃的好歡樂！

小米雞蛋餅圖文步驟

適宜月齡：10個月以上（對雞蛋不過敏的寶寶）

食材準備：小米30g，麵粉50g，雞蛋1個

烹飪時間：30分鐘

難度分析：初級

推薦指數：★★★★★

?小米提前在清水裡浸泡2小時。

?放入料理機中，加入適量溫水，打成小米漿。

也能夠把小米煮熟後打成漿使用。

?最好把小米漿過濾一遍，這樣麵糊更加細膩。

?取120g左右小米米漿，打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻。

?灑入麵粉，攪拌均勻。

?用勺子舀起來，是細膩流動的麵糊。

還可以加點芝麻或者自制蝦皮粉哦，幫助寶寶補鈣。如果是1歲以上的寶寶，還可以加少許鹽，鹹津津的味道。

?平底鍋燒熱，刷一層油，轉小火，舀一勺麵糊從上而下倒入鍋中，會自動成圓形。

?一面烙好，翻面烙另外一面至兩面金黃的狀態。

這樣的造型形狀小巧，比較方便寶寶抓握。

⑨還可以這樣操作，平底鍋燒熱，刷一層油，舀一大勺小米糊倒入平底鍋中，

輕輕搖晃，讓小米漿均勻分佈在鍋底，成圓形。

⑩一面烙好，餅坯翻面烙另外一面，不會粘鍋，完美的小米煎餅就做好了！

其實還可以用土豆、紅薯、南瓜、胡蘿蔔等不同的食材做成不同口味，把這些食材打成糊，按照步驟操作就能夠啦！

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注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。