一碗臘八粥，堪比十全大補湯，補腎健脾效果好

今天真是個特殊的日子，首先是農曆臘月初八，也就是大家熟知的臘八節了，有民謠這樣說“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年……”臘八一過，就漸漸地能感受到年的氣息了。其次呢，今天又是和我們傳統曆法密切相關的――二十四節氣之小寒了，小寒一到，也就意味著天氣要變得更冷了，“小寒大寒，凍成一團。”“一九二九不出手，三九四九冰上走。”因為今天是二九第7天，3天之後就進入三九了。所以看看這麼多“標誌性”的日期“交織”的一起，是否更深刻地感受到了寒冬臘月裡冬天的氣息？不過不要懼怕寒冷，因為在這種季節最適宜養生了。

首先在臘八節，家家戶戶都有喝臘八粥的習俗，關於臘八粥的起源，有不同的說法，有的與祭祀有關，有的與佛教有關，還有的和抗金名將岳飛有關，但不管什麼說法，這個習俗永遠是中國人民自古以來一直廣泛傳承的。各地的臘八粥的做法也不完全相同，但其實也算得上是大同小異了，在粥里加入薏米、花生、紅棗、核桃、豆類、肉類等，在這寒冬臘月的季節，家人們聚在一起喝臘八粥，不僅可以享受天倫之樂，粥裡面還蘊藏著養生的道理。

比如薏米可以健脾益胃，利水滲溼，補肺清熱；花生可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳；紅棗可以健脾益胃、補氣養血、養血安神；至於豆類，根據“以形補形”的理論，大多可以補益腎氣。

其次，在臘八節，人們還有泡臘八蒜的習俗，別看小小的臘八蒜，其中也蘊含著養生道理的。因為臘八蒜的製作過程中要用到醋，醋味酸而性收斂，泡出來的酸顏色發青，青的話在五行與五臟上對應肝臟，肝臟具有升發的特性，再加上醋的酸味，散中有斂，斂中有散，陰陽相濟，所以可以很好地護肝養肝，併為來年的春天做準備。

看了臘八粥、臘八蒜這些介紹後，相信我們一定都對老祖宗留下來的習俗感到敬畏與景仰，在今年這個小寒與臘八相遇的日子，我們一定要好好將這養生的習慣傳承下去。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

相關問題