不知道從什麼時候入手下手，國內很多人都養成了嚼檳榔的習慣，可是很多人都不知道，其實檳榔還有另外一個身份，那就是檳榔一級致癌物，這是世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構在2003年對檳榔的評級。

什麼是一級致癌物？

國際癌症研究機構的致癌物評級共分5級，1級是第一流別，被評為一級的致癌物是指有充分證據證明可以導致人類癌症，也就是其於人類某種癌症的因果關係是確定的。

在檳榔流行的國家和地區中，口腔癌的發病率壓倒一切，而全球每一年有 39 萬口腔癌患者，其中有 22.8 萬（58%）發生在有嚼食檳榔習慣的南亞、東南亞地區。

除檳榔，以下這些也是一級致癌物：

黃麴黴毒素、含酒精的飲料、煤焦油瀝青、煤焦油、家庭燒煤，排放到室內、柴油車尾氣、礦物油、含馬兜鈴酸的植物、中國式鹹魚、菸草產品……

從這個列表可以看出，檳榔與黃麴黴毒素、瀝青焦油等同級，其實同級的還有砒霜，曾經就有媒體把同級的致癌物與砒霜對比大作文章，這裡我來解釋一下，這個評級代表的是所列致癌物與致癌作用的關係強弱，所列級別與毒性作用無關。雖然說檳榔的致癌毒性沒有砒霜大，但是其致癌作用是確定肯定的。

為何嚼檳榔會致癌？

嚼檳榔的人都會感覺十分興奮，是檳榔含有多種生物鹼，它們具有神經興奮性，有明顯成癮、依賴作用和戒斷效應。

不過更不妙的是，這些生物鹼在咀嚼過程當中會產生亞硝胺類化合物（致癌物），就是我們經常擔心說隔夜飯菜和加工肉類會致癌的物質。這也就是檳榔致癌作用的主要緣故原由，而且檳榔與癌症的發餬口生涯在正比例關係，即吃的越頻繁、持續時間越長，患癌概率越高。除此以外，嚼檳榔時造成口腔黏膜的反覆損傷也是其致癌因素之一。

檳榔，本來是海南四大南藥中第一大藥材，據百度百科上描述，有重要的營養和藥用價值，傳統醫學認為，檳榔具有“殺蟲，破積，降氣行滯，行水化溼”的功效，曾被用來治療絛蟲、鉤蟲、蛔蟲、繞蟲、薑片蟲等寄生蟲感染。

但是我們目下當今卻忽略了其藥用價值，轉而轉求一些危險的刺激，我建議愛吃檳榔的各位湖南、海南的同胞們，還是少嚼為妙吧。

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