一天一個雞蛋升膽固醇？真相竟是…後悔知道的太晚了！

雞蛋，是我們最熟悉不過的食物了。可是有人說：

雞蛋中有膽固醇，對心血管不好看，會增加冠心病和卒中的危險。

尤其是很多人不敢吃蛋黃，認為蛋黃中含有“相當多”的膽固醇。

那麼，一天一個雞蛋，真的會導致膽固醇升高嗎？

營養學家：雞蛋不是血脂“殺手”

“人們對於雞蛋的顧慮，多源於雞蛋中的膽固醇。”

“美國心臟病協會、中國營養學會等都建議，普通成年人每天攝入的膽固醇不要超過300毫克，高血脂者應控制在200毫克以下。”

雞蛋蛋黃中的確含有許多膽固醇，一個50克的雞蛋，膽固醇含量達290毫克，所以人們對它“敬而遠之”。

“事實上，膽固醇並不是健康殺手，它是一種非常重要的營養素，參與維生素D和許多激素的合成。

再者，人們每天自身合成的膽固醇幾乎達1000毫克，遠比食物攝入的多。對於血脂異常的人來說，適當運動和放鬆心情對血脂的影響，遠勝於少吃一個雞蛋。”

營養學專家介紹：

“目前並沒有一項真正的人群實驗證明，吃雞蛋會使血脂升高。大量研究指出，每天吃一個雞蛋既不會升高血脂，也不會增加心腦血管疾病風險。

相反，雞蛋中的優質蛋白、維生素等，正是慢性病人所需要的。”

由此看來，對於血清膽固醇水平正常的健康人群，每天1個的雞蛋攝入量不會增加心血管疾病的發病風險。

雞蛋是“全營養”食品 每天吃一個，從頭補到腳

在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。近年來，國內外營養學家和醫學家的研究發現，每天吃1個雞蛋，可以給你帶來“從頭到腳”的健康

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1

健腦益智

雞蛋黃中的卵磷脂、卵黃素等，對神經系統和身體發育有很大作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，促進大腦發育，改善記憶力。

2

保護肝臟

雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，增強機體的代謝功能和免疫功能。

3

防治動脈硬化

美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化。他們從雞蛋、核桃中提取卵磷脂，每天給心血管病人吃4―6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降。

4

抗擊癌症

雞蛋中含有較多的維生素B2，以及硒、鋅等礦物質，這些物質都有抗癌作用。

5

延緩衰老

雞蛋含有人體所需的幾乎全部營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

中國民間許多養生藥膳也都離不開雞蛋，如何首烏煮雞蛋，醋泡雞蛋等。

每天到底該吃多少蛋？

專家提醒說，吃雞蛋的數量不是一成不變的。針對不同人群的營養需求，雞蛋的食用量的確要有所不同。

兒童、孕婦、乳母和運動量大的人，對蛋白質的需求量高於常人，可以每天吃1―2個雞蛋。還有一些人飲食中肉類較少，也可以按照這個標準吃。

2

3

血脂異常患者或肥胖者，建議每週吃2―4個雞蛋較為合適。

另外，“最好放在早上或中午吃，可以為一天的工作提供充足營養，也可以避免晚上攝入過多膽固醇。”

一天一個雞蛋會導致膽固醇升高嗎？今天終於知道真相了！很多人都後悔知道的太晚了！

雞蛋是“全營養”食品，每天吃一個，從頭補到腳！這麼好的營養食品，快群發給身邊的人~

（注意：本文所用為基本方，使用前請諮詢醫生指導。）

本期節目回顧~今天，中國中醫科學院資深腫瘤研究專家――張文彭主任來到湖北衛視《飲食養生匯》，他來為我們詳細介紹“抗癌三君子”！

有位肺癌患者起初就是因為家人聽出她的聲音不對勁，嗓子嘶啞，才到醫院檢查，發現了肺癌。當時已經出現了轉移，所以無法進行手術，於是就一邊化療一邊找張文彭主任用中藥為他調理，治療一段時間後身體得到了很好的改善。張文彭主任為這位患者用的中藥材就是“樹舌”。

樹舌是根能舔掉腫瘤的“舌頭”，長於楊樹、樺樹、柳樹等闊葉樹之上，是靈芝的近親，藥用價值卻比靈芝更為尊貴，在醫學界奉為珍寶！

它不但具有抗癌、止痛、清熱、化積、止血、化痰、消炎解毒等功效，還具有保肝、提高免疫力、抗菌及抗腫瘤等多種藥理活性，可用於治療食道癌、肺癌等，對多種疾病有良好的治療效果，是一個藥用價值較高的真菌！

張文彭主任為大家調配了一種茶飲，它可以在預防腫瘤的同時，助你改善睡眠，而且中醫文獻記載這幾種藥材搭配使用還可以美容養顏、延年益壽！

【主要成分】

樹舌：清熱解毒、化積化痰、止痛止血；

馬勃：清熱、利咽；

靈芝：補氣安神。

卵巢癌VS桑黃

張文彭主任30多年來醫治的腫瘤患者中，有一位偏晚期的卵巢癌病人，她在發現卵巢癌的時候，已經出現了腹腔轉移、肝轉移。西醫給她化療，但是病人身體孱弱，一次化療後就耐受不住了。後來，她找到了張文彭主任，張主任為她用桑黃再輔以其它中藥調理，讓人喜聞樂見的療效發生了，患者的病情逐步穩定，並且腹腔的病灶得到了明顯的抑制。

張文彭主任表示：桑黃是藥用真菌中抗擊效果最好的！

桑黃的抗癌作用主要體現在強化免疫力，誘導癌細胞自行死亡，以及抑制癌細胞的增殖及轉移。桑黃對於預防癌症復發也有一定的效果。

胃癌VS木蹄

張文彭主任曾經醫治過的一個病人，就是由最初的慢性胃炎，胃部疼痛，一點點發展成了便血，患上了胃癌！幸而有張文彭主任以木蹄為主要成分，再配以其它藥物合成一個大複方為這位朋友治療！

“木蹄層孔菌”，外表酷似馬蹄。它有很強的抑制腫瘤功效，對小白鼠肉瘤180的抑制率高達80%！可用於治療食道癌、胃癌、子宮癌等。它是一味可藥用、有消積化瘀作用的藥用真菌。

有關研究工作證明：木蹄層孔菌不僅僅是有抑制腫瘤的作用，它還有著很好的抗炎作用，而且還能增強機體免疫功能，三管齊下！

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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