為何晨起第一杯水如此重要？必須要喝？

在8小時的睡眠中，我們未進食也未飲水，但呼吸、排汗卻仍在進行。這些生理活動都要消耗很多水分，以至於血液處於比較粘稠的狀態。

因此，晨起第一杯水必須要喝，晨起後及時補充水分，有助於稀釋血液，防止血液過黏稠，對預防血栓有一定作用。

那麼，到底該喝哪一種水呢？

白開水：第一推薦

晨起第一杯水推薦白開水。白開水不僅便宜、安全、方便，而且稀釋血液黏稠度作用強。

白開水沒有任何熱量，不用消化就能被人體吸收，不僅能有效補充體內水分，還可以讓血液迅速得到稀釋，促進血液循環，讓人更快地清醒過來，適合所有人。

此外，白開水不含各種認為添加的糖、酸和食品添加劑，適合長期飲用。

淡鹽水：不推薦

與運動出汗不同，夜間睡眠期間，人們丟失的主要是水分而不是鹽分，所以，晨起補鹽必要性不大。

更何況，目前我們居民通過飲食攝入的食鹽普遍超過合理推薦值（《中國居民膳食指南推薦》每人每天最多不超過6克食鹽，而有關調查顯示實際人均日均食鹽攝入高達11克），如果再喝加了食鹽的淡鹽水，反而會增加日均鹽的攝入量，讓人口乾舌燥。

有高血壓、心腦血管疾病、腎功能異常的人更不要將淡鹽水作為起床後第一杯水，因為早晨喝鹽水血壓會更高。

蜂蜜水：因人而異

有晨練運動習慣的人群可以選擇淡蜂蜜水為晨起第一杯水，補充葡萄糖和血糖，以免運動時由於低血糖而出現暈厥現象。高血糖、糖尿病患者就不宜選用蜂蜜水，因為這樣不利於控制血糖。普通人群也可以選擇蜂蜜水，不過它的經濟成本會稍高些。

關於早起喝一杯蜂蜜水緩解便祕的說法，沒有科學依據，聽聽就行了。

檸檬水：胃潰瘍者慎飲

淡檸檬水也是不錯的選擇。不過這裡要提醒的是，有胃潰瘍的患者不宜飲用淡檸檬水。因為檸檬中的檸檬酸可能會進一步刺激胃黏膜，加重病情。

隔夜茶：不推薦

晨起第一杯水不宜選用隔夜茶。因為沖泡好的茶水放置時間過久，細菌、黴菌會增多。此外，茶水中所含的茶多酚、維生素等營養成分也會發生氧化變質，營養保健價值大打折扣。

討論：喝涼水還是喝熱水？喝多少為宜？

水過涼易刺激腸胃黏膜，致使原來開放的黏膜毛細血管收縮，引起胃腸不適甚至腹瀉；水過熱會損傷胃黏膜，短期內可能沒有什麼特別的症狀出現，長期下去可能會造成胃穿孔。一般來說，晨起所喝水的溫度在20-25度之間為佳。

晨起第一杯水的量也有講解，喝太多會沖淡胃液，影響早餐食物的消化，喝太少也起不到稀釋血液的作用。一般來說，建議大家喝200毫升左右。如果身體本身就患有腎臟疾病或某些代謝性疾病，則應遵循醫生指導，以免給身體造成負擔，加重原有疾病。

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許冰

國家公共營養師

首都保健營養美食學會營養講師

2014年“健康中國”營養講師大賽“優秀營養講師”

【服務媒體】《健康時報》、《保健時報》、《健康人生》、《老幹部之家》等報刊；瘦瘦、科普中國、首都保健營養美食學會、知識就是力量等公眾號；參編《只有營養師知道2》

【擅長領域】食物營養、烹飪營養、運動營養、資訊翻譯

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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