一把鹽吃出了9種病，每一種都很要命！別再醃製您的血管了！

一把鹽我們吃了幾千年，從遠古時期人類就知道用鹽當做調味品。如今，可以說我們的八大菜系，上千種菜品，無論哪一個菜少了鹽，都不會好吃。

但是好像很少有人想過，這吃了幾千年的東西真的就沒有問題？其實目下當今人們很多疾病都是吃“鹽”導致的！如高血壓、動脈硬化、血管變薄變脆都是吃鹽太多，千萬別再醃製您的血管了！

一把鹽吃出了9種病1高血壓

如今我們身邊這麼多高血壓的人，可以說個個和吃鹽太多有關！食鹽中的鈉離子攝入過多會引起腎上腺和腦組織釋放一種因子，這種因子會使血壓升高。血壓升高是導致心血管疾病的主要緣故原由，大約49%的心臟病的主要病因是高血壓。

2中風

研究發現，每天的食鹽攝入量超過4克（以鈉的量較量爭論），中風的機率明顯高於每天吃食鹽少於1.5克的人，而且，每天食鹽攝入每增加0.5克，中風的風險就增加17%。

3冠心病

同樣，食鹽攝入量與冠心病也有很大的關係。研究人員對2436名芬蘭人進行了鈉含量測定，結果發現，當每天的食鹽攝入增加6克，因得冠心病死亡的人數增加了56%，得心臟病死亡的患者增加36%。

4胃癌

1999年入手下手，美國癌症協會對40000多名40-59歲的中年人進行了長達11年的膳食查詢拜訪發現，食鹽攝入過，伴隨著較高的胃癌發生率。

這是因為鹽分過大的食物會降低胃中保護性黏液的粘度，使它對胃壁的保護作用下降，食物中的各種有害因素更容易作用於胃壁，因而會促進胃癌的發生。

5血管變薄變脆

正如上面所說，鹽吃多了會引起高血壓，同時還會使血漿膽固醇升高，促使我們的血管變薄、變脆，這就是特別很是可怕的――動脈粥樣硬化。

如果心臟血管動脈硬化，那就會導致心肌梗死、冠心病的出現。如果是腦血管變脆、變薄，就會出現腦溢血、腦梗等。

6骨頭變脆

食鹽吃的多，會導致我們體內鈣大量流失，這就會導致“骨頭變脆”，即骨質疏鬆。這是因為食鹽中的鈉離子和人體中的鈣代謝是有聯繫的，當鈉離子從人體排出時，還會攜帶一部分的鈣離子。因此，導致鈣流失，骨頭變脆。

7心臟衰竭

長時間吃鹽太多也會導致心臟的衰竭。目前一項發表在美國《心衰》雜誌的研究發現，食鹽是導致心衰的危險因素。因此想要心臟永葆年輕就要合理控制食鹽攝入。

8損傷腎臟

當我們食鹽吃的太多，就會導致體內滲入滲出壓增高，所以多餘的鈉就要從腎臟排出，加大腎臟負擔，損傷腎臟。同時，鹽在排出的過程當中會帶走鈣，使得尿鈣水平升高，增加腎結石的風險。

9損傷大腦

鹽吃多了還會損傷大腦，引起頭痛。很多人都曾有這樣的經驗，吃了一頓豐盛的濃味大餐之後，就容易發生頭疼的情況。

每天食鹽千萬別超6克！！

吃鹹了不利於健康，吃太淡對不起自己的口味，這魚和熊掌如何能兼得？

考慮到口味等諸多因素，中國營養學會建議健康成年人每天食鹽量6g（包括了醬油、耗油、醬料所含鹽分在內）。世衛組織提出每人每日5g的建議。

那你到底每天吃了多少克鹽呢？查詢拜訪發現，我國居民平均每日攝鹽量為12g，遠高於6g。所以說我國是一個吃鹽大國，這也是解釋了為何我國患以上9種疾病的特別多了。

那該如何把握6克的用鹽量呢？只需一個啤酒瓶蓋！經過稱量實驗，一個啤酒瓶蓋裝滿食鹽的量正好是6g。目下當今還能買到控鹽勺，一勺是2g。

假如您是一個三口之家，每天食鹽量應該是18g，考慮到其他調味品中（6ml醬油含鹽1g）、榨菜（每100g含鹽11g）、腐乳（每100g含鹽）含有的“隱形鹽”，每天的食用的鹽量應該小於18g。您可以取兩個半瓶蓋或者8勺子鹽集中至於一個容器內以待使用！

記住5點，吃鹽不傷身！《中國居民膳食指南（2016）》中新修改了鹽的推薦量，不再是6克，而是小於6克。

注意啦！不是建議每天吃6克，而是吃得越少越好！日常平凡要想少吃鹽，可以這麼做：

1. 限鹽勺――鹽量看得見

每家都應該配備一個2克的小鹽勺，每次家中的掌勺大廚炒菜的時候，放鹽就有了量的估計。

2. 找代替品――豐富味蕾

鹽少了覺得食之無味？沒有關係，我們還有花椒、八角、桂皮、陳皮、大料、白蔻、辣椒等等調味料。

在製作一些酸甜口味的菜品時，還可以用檸檬汁來代替酸味兒調味品，酸味可讓鹹味兒更加突出，從而減少食鹽的使用。

3. 做菜最後放鹽――鹹味更突出

做菜放鹽，最好是出鍋時候放。這樣鹽量即使放的少，鹹味兒也能夠很突出。

4. 少吃加工食品――會看配料表

炒菜放鹽是可以自己控制的，但是各類食品中的隱形鹽就不是我們所能控制的了。

建議少吃加工食品，購買加工食品要學會看配料表中的“鈉含量”，1克鈉=2.54克鹽，自己就能夠較量爭論出來。

5. 回家吃飯――鹽量自己控

飯店一樣平常為了菜品的味道，加的鹽會相對較多。即使你和廚師說了想吃清淡點，忙碌的他也可能手一抖，就多了……所以回家吃是再好不過的選擇。

來源：微信公眾號【健康時報】（jksb2013）

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