山藥配一物，勝過吃補藥

山藥大家都吃過，在眾多食療方里也少不了它的身影。不僅適合秋天滋補，而且營養價值特別很是高，若是再搭配一些食物，自然也能起到預防或者治療某種疾病的作用。

1、加入核桃強筋健骨

山藥味除具有補肺健脾作用外，還能益腎填精，腎虛的人可以經常吃。核桃也有補腎固精、利尿消石、潤腸通便的作用，經常使用於腎虛腰痛、尿路結石等症。山藥搭配核桃也有很好的食療作用，山藥、扁豆、核桃肉各、大米60克。將山藥洗淨切片，與扁豆、核桃肉、大米同入鍋內煮粥，待熟後加鹽、味精等調味食用，具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用。

2、加入芝麻恢復體力

芝麻除富含維生素E、B1外，它還是補鈣的“高手”，而和山藥一起搭配來吃具有很好的補鈣功效。而芝麻裡含有鋅和硒，能提高精子的活力，山藥的黏性成分可以保持激素分泌均衡，增強新陳代謝。在疲勞時來一碗山藥芝麻泥，可以幫助恢復體力。山藥芝麻泥製作方法也不難。山藥芝麻適量，然後將山藥洗淨去皮、切塊蒸熟，搗成泥後把炒好的芝麻放在研鉢中搗碎，最後把山藥泥和碎芝麻混合在一起。但芝麻搗碎後容易被氧化，所以一定要現吃現做。

3、加入陳皮化痰養肺

山藥經常使用於久瀉不止、肺虛喘咳、虛熱消渴等症。而陳皮可治療燥溼化痰、咳喘痰多、痰白粘稠等。如果因為感冒等緣故原由造成咳嗽痰多，不妨搭配山藥、陳皮食用，更適合秋季養肺食用。藥300克，奶油話梅、陳皮適量。陳皮剪成小塊後放入容器中，用開水將話梅和陳皮浸泡，加入一勺鹽和白砂糖冷卻後，加白醋繼續醃製。山藥去皮洗淨在鹽開水中浸泡5分鐘撈出冷卻，再放入話梅陳皮水中浸泡，入冰櫃冷藏2個小時後撈出裝盤。

4、加入南瓜降低血糖

山藥中可控制飯後血糖升高、助消化、降血糖。而南瓜中含有微量元素能有效地防治糖尿病、高血壓、肝臟和腎臟病變，增強抗貧血抗癌能力。因此兩者搭配食用，既能降低血糖，還可健脾養胃。這裡的推薦做法是先把南瓜、山藥切成小塊，上蒸鍋蒸15分鐘，放涼後搗碎調入少許牛奶，攪拌均勻後直接吃。也可用南瓜炒山藥，南瓜山藥去皮切片放在鍋中炒熟，調味，撒蔥花炒勻即可。

5、加入枸杞養肝明目

如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能益腎健脾、養肝明目。枸杞、山藥去皮洗淨切塊、粳米淘洗好，一同煮爛即可。內熱者及脾胃弱者很適合食用它。開胃又能養胃，具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。

6、加入杏仁補肺益腎

杏仁和山藥，自古就被認為是止咳潤肺、降氣清火的健康食品。山藥搭配杏仁食用可補肺益腎。而山藥杏仁粥不僅能清洩燥邪，還能潤澤津潤臟腑、補中益氣，在乾燥的秋天山藥杏仁粥是最適合不過的食品。將山藥洗淨，去皮後切片備用。小米炒香，研磨成細粉。甜杏仁炒香，去皮後研末。將山藥片、小米粉、杏仁末放入鍋中，加適量水，大火燒沸，再轉小火熬至成粥即可。每日1次，空腹食用。還可以做成山藥杏仁糕。

7、加入蓮子補脾養胃

山藥和蓮子可以說是老年人的益腎法寶。山藥具有補脾養胃、補肺益腎、澀精止尿的功效，蓮子入心、脾、腎經，具有固精止瀉的作用，二者同時服用既可補脾，又可強腎。最簡單的做法是煮山藥蓮子粥，蓮子、糯米在水裡浸泡2小時，山藥去皮切小塊一起放入鍋裡，可以加點糖。先用大火，煮沸後調成小火，再煮60分鐘就能夠了。

8、加入紅棗潤肺止咳

山藥具有保持血管彈性、潤肺止咳等功能，跟紅棗搭配可健脾養胃。或蒸或煮，可以按照小我私家的口味來，愛喝湯的可以在煮湯時多放點山藥和紅棗。喜歡山藥泥的人，也可試下將山藥洗淨削去外皮，切成滾刀塊盛入碗中，撒上白糖和紅棗；大火燒開蒸鍋，放入盛有紅棗山藥的大碗，蓋蓋蒸制20分鐘左右，試下山藥熟爛即可食用。

好處和製作方法已經告訴大家了，在這乾燥的秋季，不妨為自己和愛人制作食用，日常平凡多鍛鍊身體也會更健康！

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