這道菜比肉便宜比肉好吃，能清除體內汙物，抽菸的人一定要多吃！

在廣州，豬紅湯是一種常見小吃，下至街邊小店，上至高檔酒樓，都可以見到它的身影。在我的記憶裡，濃郁的白胡椒香氣是豬紅湯不可缺少的標誌。

研究證實，由於豬血中的血漿蛋白被人的胃酸分解後，產生一種可以消毒、滑腸的分解物。這一新物質，能與侵入人體內的粉塵和有害金屬微粒發生生化迴響反映，最後從消化道排出體外。所以，接觸塵埃比較頻繁的煤礦工、破碎摧毀工、清潔工、司機、教師等，在一樣平常生活中，常吃些豬血是大有益處的。

還有就是黑木耳也能夠,還有紅薯,土豆也是很好,還可以防癌抗癌. 吃豬血可以去塵，長久以來只是民間說法，沒有找到科學的依據。

【豬紅炒韭菜】

• 1.豬紅

• 2.先煮熟了切塊

• 3.韭菜洗淨切斷

• 4.鍋內放油放蒜頭

• 5.放豬紅

• 6.先放韭菜莖炒

• 7.再放韭菜葉炒

• 8.放鹽炒，韭菜熟即可 。

豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化迴響反映，然後經由過程排洩將這些有害物帶出體外，堪稱人體汙物的“清道夫”。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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