治炎症、胃潰瘍，降血壓，消炎鎮痛...家裡備點這物

薄荷葉的功效與作用――治療炎症

可以緩和頭痛，促進新陳代謝，對於呼吸道的發炎症狀有治療作用。薄荷葉能抗菌、消炎。薄荷葉搗爛應用於局部皮膚，有清涼、止癢、消炎、止痛的功效。薄荷葉所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑。

薄荷葉的功效與作用――興奮大腦

我們在飲用含有薄荷成分的飲料時能興奮大腦、促進血液循環、發汗，可以用於解暑解熱。

薄荷葉的功效與作用――消炎鎮痛

薄荷裡面含有薄荷醇等因子，會讓人的皮膚產生清涼的作用，因此可以消炎鎮痛、止癢解毒和疏散風熱。薄荷葉醇能刺激皮膚神經末梢感受器，產生涼的感覺，繼而有輕微的灼熱感，緩慢地透人皮內，引起長時間的充血，而達到治療作用。薄荷葉能增加呼吸道黏液的分泌。祛除了附著於黏膜上的黏液，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大。

薄荷葉的功效與作用――健胃促消化

薄荷入茶飲，可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感�胤⑸鍘⒀屎懟⒅淄矗�及皮膚瘙癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便祕等症狀。但是薄荷葉偏涼，因此對與一些肺虛咳嗽以及陰虛發汗的人群應儘量少喝薄荷葉茶。

薄荷葉的功效與作用――降血壓

降低血壓、滋補心臟。

薄荷葉的功效與作用――緩解情緒

其�[涼香氣，還可平緩緊張的情緒，使身心歡愉、幫助入眠。用薄荷葉泡茶喝具有增強體力、鎮靜作用的，能幫助消化，混合在各種花草茶裡飲用還可預防口臭。

薄荷葉的功效與作用――治療胃潰瘍

經常吃薄荷葉做的食物，對於膽、肝都具有良好的保護作用，可以用於治療胃潰瘍。

薄荷葉的功效與作用――緩解燒燙傷

薄荷葉中還含有抗炎劑，對於燒傷燙傷有奇效，不但讓人不那麼灼熱難受，而且可以防止炎症擴散。

薄荷葉的吃法

養生湯水

《本草綱目》認為：薄荷味辛、性涼，無毒。長期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除濁氣，解困乏，使人口氣香潔。

薄荷莖葉有特殊香味，具有疏散風熱、清利頭目、利咽、透疹、疏肝解鬱之功效。現代醫學常將其用於治療風熱感冒、頭痛、咽喉痛、口舌生瘡、風疹、麻疹、胸腹脹悶和抗早孕等。另外，薄荷還具有消炎止痛作用。更讓人驚奇的是從2003年醫學界提出採用“飢餓療法”醫治癌症以來，科學家對大量藥物進行了研究，發現薄荷葉能夠阻止癌症病變處的血管生長，使癌腫得不到血液供應，最終“飢餓”而死。

這樣看來，生活中的確可以常常用薄荷製作一些食物，既美味，又利於健康。

夏季養生之湯茶

★薄荷茶

材料：幹薄荷4錢，冰糖、綠茶少許。

做法：鍋內加2000毫升的水燒開，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。幹薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。

功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸鬱悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯的飲品。

★薄荷綠豆湯

材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。

做法：薏仁綠豆洗淨，用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續煮5―10分鐘，盛入碗中即可。

功效：清熱解毒，特別適宜長青春痘的人飲用。

★薄荷豆腐

原料：豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條

做法：加2碗水煎，待煎至水減半時即乘熱食用。

功效：可治傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病症

★通肺止咳-薄荷杭菊糖茶

原料：薄荷6克，杭菊10克，冰糖或白糖適量。

做法：將薄荷、杭菊用開水浸泡，或文火煮5-10分鐘，去渣，加冰糖適量飲用。

功效：疏風清熱，通肺氣，止咳逆。適用於外感初起，症見風熱頭痛，發熱，咳嗽等。

★薄荷粥

【來源】《醫餘錄》

【原料】薄荷5克，粳米50克。

【製作】先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，髮香氣即成。

【用法】空腹服食。

【療效】疏散風熱。治風熱感冒，而見發熱惡風、頭目不清、咽痛口渴者。

取薄荷15克，煎湯俟冷。以粳米60克煮粥，待粥將成時加入冰糖適量，再煮一二沸即可。可供早晚餐溫熱服食。薄荷是一種脣形植物，中醫用薄荷作為發汗解熱劑。明李時珍《本草綱目》雲：“薄荷，辛能發散，涼能清利，專於清風散熱。故頭痛、頭風、眼目、咽喉、口齒諸病為要藥。”據《醫餘星》記載:“薄荷通關格，利咽喉，令人口香。”中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風散熱，增進食慾，幫助消化。

★薄荷粥

原料：鮮薄荷30g（幹品15g）煎湯，粳米100g煮粥

做法：粥將成時加入薄荷湯與適量冰糖，再煮1－2分鐘，涼後食用。

功效：有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉之功，適用於風熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等症。

★鮮薄荷鯽魚湯

活鯽魚1條，剖洗乾淨，用水煮熟，加蔥白1根，生薑1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。

功效：可治小兒久咳。

★薄荷檸檬蜜

簡介:

做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加適量的溫水泡開喝，對感冒頭痛，喉嚨不適減肥養顏有輔助食療效用！

材料:

檸檬2個，冰糖100克，蜜糖適量，薄荷葉（幹）

做法:

1.檸檬洗乾淨削掉表皮（最外層的）切絲或切碎、挖肉弄碎備用、薄荷葉捶碎備用。

2.水300ML 加100G冰糖煮開後小火，依次加入檸檬肉和檸檬皮絲煮至粘稠狀態（大概30分鐘）。

3.加入薄荷葉碎攪拌均勻小火煮3-5分鐘。

4.放涼後加入適量的蜜糖攪拌均勻即可。

【注意事項】

1.陰虛發熱、血虛眩暈者慎服薄荷；表虛自汗者禁服薄荷；孕婦勿過量食用薄荷。此外，薄荷煎湯代茶飲用，切忌久煮；

2.胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食檸檬；

3.蜂蜜不適宜糖尿病患者、脾虛瀉洩及溼阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用；且蜂蜜不宜用沸水衝飲，更不宜煎煮，溫開水放入蜂蜜即可；蜂蜜也不宜放在金屬器皿中。

薄荷葉子較小略帶汗毛、葉脈平滑。

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