1種醬油吃了必得肝癌！專家公佈10種不花錢的防癌"偏方"

醬油是中國人餐桌上必不可少的一味調味品，中國的醬油釀造史更是積厚流光。然而近年，專家卻發現：

肝癌病發率與醬油食用量呈正比。

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中國人祖祖輩輩食用的醬油怎麼就致癌了呢？這究竟是怎麼回事呢？

原來，其實不是說所有的醬油都會致病、致癌，而是處於以下兩種情況中的醬油比較容易感染疾病甚至癌症！

一些醬油在生產、貯存、運輸、銷售的過程當中，常因衛生條件不良而受汙染，甚至帶有引發腸道流行症的致病菌，散裝醬油的問題會更明顯！肝癌的發生與長時間進食黴變的食物有關。醬油的主要原料是大豆，一些生產工藝差的廠家在生產醬油過程當中極易受到黴菌的汙染。

再加上如果醬油放置時間過長可能就會導致黃麴黴素的產生，而長時間進食含有大量的黃麴黴素的食物確實會導致肝癌的發生。

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那麼在購買醬油的過程當中應該注意一些什麼呢？

1、購買質量信得過的瓶裝醬油、不買散裝醬油

2、吃醬油儘可能熟吃，不生吃。

3、食用醬油醬油易黴變，在夏日一定要注意密閉低溫保存

4、發黴變質的醬油不克不及吃。

5、服用治療血管疾病、胃腸道疾病的藥物時，應禁止食用醬油烹製的菜餚，以避免引起噁心、嘔吐等副作用。

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10種不花錢的防癌‘偏方’”

從上面的醬油致癌的例子來看，癌症的防治並沒有那麼一目瞭然，原來，不論是致癌的危險因素還是防癌的措施都藏在一樣平常生活中！

每天喝6杯水

世界上最權勢鉅子的醫學雜誌之一《新英格蘭醫學雜誌》研究表明，每天喝6杯水(每杯240克)的男性，患膀胱癌風險將減少一半，女性患結腸癌風險將降低45%。40歲以上的人最好每隔兩三年查一下腸鏡，如果有息肉，早點發現能減少其癌變機率。

喝豆漿可防“女性癌”

美國癌症研究協會指出，常喝豆漿的女性患乳腺癌風險大大降低。這是因為豆漿中有一種很像雌激素的物質，叫“大豆異黃酮”。它對所有和雌激素有關的癌症都有預防作用，比如乳腺癌、子宮內膜癌、宮頸癌和前列腺癌。

吃肉時喝杯紅酒

用來釀造紅酒的葡萄皮中，含有一種物質叫白藜蘆醇，對消化道癌症有一定預防作用。另外，美國癌症研究協會對豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的推薦食用量是每週500克左右，吃得過多，就會增加患結腸癌的風險。

每天四杯綠茶

愛喝茶的日本人曾花費9年的時間做過一項查詢拜訪，發現每天只要喝四五杯茶，就可以將癌症風險降低40%。烏龍茶、綠茶、紅茶對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯的預防作用。

最少開窗半小時

很少有人知道，裝修汙染除甲醛外，還有一種很強的致癌氣體――氡及其子體。它一樣平常藏在花崗岩、水泥、瓷磚裡，沿著這些地方的裂隙擴散到室內，經由過程呼吸道進入人體誘發肺癌。其實，只要每天開窗半個小時，氡的濃度就能夠降低到與室外相同。

用乾毛巾擦背

日本曾掀起過一股用乾毛巾擦背的熱潮。東京大學副校長水野教授研究指出，這可以起到防癌作用，因為摩擦受熱會激活背部皮下肌肉組織裡一種細胞，能起到吞蝕並破壞癌細胞的作用。

一口飯嚼30次

有查詢拜訪證明，吃飯老是囫圇吞棗的人，患胃癌的機率比較高。而多咀嚼可以減少食物對消化道的負擔，降低患胃腸道癌症風險。唾液有很強的“滅毒”作用，能讓導致肝癌的罪魁禍首黃麴黴素的毒性，在30秒內幾乎完全消失。

就著蔥蒜來吃飯

研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合後才會產生蒜素，而且特別很是不穩定，一旦遇熱很快會失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在涼拌菜中。

晒15分鐘太陽

在最便宜的防癌處方里，晒太陽算是做到了極致，不用任何花費，就可以經由過程增加人體維生素D的含量起到防癌作用。維D不足會增加患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風險。為避免暴晒增加皮膚癌風險，每天只要晒15分鐘太陽就足夠了。

每天走路1小時

美國《讀者文摘》雜誌曾告訴大家，每天飯後散步30分鐘，或者每週散步四小時，能使患胰腺癌的風險減少一半。哈佛大學公共衛生學院針對7萬人的長時間研究也發現，每天只要走路一小時，就能夠降低一半患大腸癌的機率。

文章綜合自家庭醫生在線、人民網

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