兩個楊桃要了老大爺的命，楊桃還能不克不及吃了？

《本草綱目》上說：楊桃其形甚詭異，狀如田家碌碡，通神有五條劍狀脊稜。楊桃就是長得這般出挑，與眾水果大不同，有稜有角有個性，玲瓏剔透星星狀。

民間有些楊桃小偏方，嗓子啞喉嚨痛，楊桃蘸鹽吃；口腔潰瘍口角炎，楊桃榨汁喝；晒黑了長斑了，楊桃片來敷臉。講究的會切成一片片五角星慢慢吃，我就直接吃，酸酸甜甜好過癮。或者切小了放酸奶裡一起吃，味道也不錯。
中秋將至，賞月時配月餅的美貌楊桃又引人矚目了，不曾想，楊桃居然應了那句話，我之瓊瑤，彼之毒藥。

一個老大爺食慾不好，吃什麼都不香，有一天就饞楊桃這一口酸酸甜甜，睡到快中午醒來，一口氣吃了兩個大楊桃，約莫有半斤多，嘔吐、抽搐，昏迷，最後不幸去世。

一個老阿姨，也是突發奇想饞這一口，飯後吃了一個楊桃，緊接著就打嗝不止，呼吸困難，好歹搶救過來。

老大爺是血液透析一年多的尿毒症患者。老阿姨是很多多少年的老糖尿病，折騰得腎臟也不好了。年紀大，腎功能不好，是他們兩人的共性，大爺空腹吃，吃得多，大媽飯後吃，吃得少。

原發性腎病綜合徵患者，吃楊桃後容易復發，腹膜透析和血液透析的尿毒症患者食用楊桃後容易中毒昏迷，甚至死亡。民間說的“發物”，看來還是切實存在的，楊桃是徹徹底底的腎臟病患者的“發物”。

查閱美國FDA有毒植物數據庫，1998和2003年，都有楊桃對透析患者腎毒性、神經毒性的報告。
臺灣高雄醫學院附屬醫院曾經報告過20名楊桃中毒患者。這些患者吃得其實不誇張，有17人只吃了半個或者一個新鮮楊桃，有3人喝了市場上賣的楊桃汁，但是20人的後果都很嚴重。15

人肢體麻木，10人意識障礙，12人不停打嗝，多人出現了呼吸困難、全身肌無力這些神經中毒現象，8人死亡，12人痊癒。

海南三亞農墾醫院也曾報告31例楊桃中毒患者。

香港也曾發生過楊桃中毒事件。

臺灣洗腎患者多，楊桃多，所以病例多。吃楊桃少的地方，病例少。

楊桃的種類、進食楊桃的量、病人的健康狀態，都和中毒症狀的輕重緊密親密相關。觀察下來，馬來西亞的楊桃，比海南的楊桃毒性更強大。

楊桃是腎病患者剋星，博古通今的腎臟科醫生們都知道了，但很多臨床醫生還不清楚，很多食品專家也不清楚，更不要說消費者了，不知道的人太多太多，所以我要仔仔細細講一講。
楊桃裡究竟是什麼毒素在作怪呢？楊桃裡可能的毒性分子，直到2013年才由巴西科學家頒佈發表分離出來，但縱使如此，楊桃導致中毒的機理還算不得很清楚。目前認為健康人群食用楊桃後，這種可疑的水溶性毒素順利排出，波瀾不興。

但是腎功能不全病人，尤其正在接受腹膜透析或血液透析的患者，這種毒素蓄積體內息事寧人，不僅會導致腎小球毛細血管基底膜損傷，上皮細胞足突受損，導致血尿，還會讓機體產生系列變態迴響反映。在進食楊桃後約半小時或5小時以內，大約五分之一的病人會有癲癇症狀，這類病人死亡率高達75％以上。
綜上所述，楊桃的腎毒性鐵板釘釘，高血壓、糖尿病患者，在食用楊桃時，務必留意自己的腎功能。老年人，哪怕沒有腎臟疾病，也不要空腹吃，劇烈運動有點脫水時也不要吃。飯後吃楊桃也悠著點，一次不要超過一小個，也就是不超過二兩。腎病患者，曾經患過腎病的，都不要吃楊桃。已經腎移植，或者腎功能衰竭在做血液透析和腹膜透析的病人，楊桃和楊桃汁、楊桃罐頭都絕對不克不及碰。

還有的小孩子，吃楊桃後會尿血，不過，通常不吃就行了。但是，小嬰兒，就不做這個測驗考試了。健康孩子還是可以吃的，注意不要空腹就好。孕婦會喜歡吃，腎功能沒問題就能夠吃，注意事項同老人和孩子。
健康人群都是可以享用楊桃美味的，身形小巧的楊桃，風味口感比大個楊桃還要好，放手上掂一掂，越沉的越好吃。

不過還要提醒楊桃迷們一句，香港曾經抽查市道市情上出售的楊桃，一半鎘含量嚴重超標。當然，楊桃鎘標準為0.03毫克/千克，稻米是0.2毫克/千克，不用太擔心會從楊桃中攝取很多鎘。

另外，貓咪不克不及吃楊桃，泰迪犬也不克不及吃楊桃。
強烈建議賣楊桃的水果攤，能有個提示牌：嚴重腎臟病患者請勿食用。賣楊桃製品的廠家，能在標籤上加一句：腎功能不全者禁止食用。

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