3種魔鬼食物加速走向胃癌，第2種人人都吃錯了

分類:養生

酸奶養胃還是傷胃？ (單選) 0人 0% 養胃（助消化） 0人 0% 傷胃（加重胃酸分泌） 0人 0% 看情況

一、酸奶

在北京衛視《我是大醫生》中現場連線一名因喝酸奶減肥而喝出胃病的男生。他最大的錯誤就是空腹喝大量酸奶。每日三餐都喝酸奶，當飯喝，這樣才喝出了毛病。

酸奶其實就是牛奶裡的酪蛋白，在PH＜4時變成酸奶。糖和酸奶都會刺激胃壁，加速胃酸的分泌。

酸奶、自制酸奶、醋的PH值分別為：4、3、2。

正確的喝酸奶姿勢：不可空腹喝酸奶。

二、老火靚湯

很多人不知道煲湯也是重口味，肉湯含有很多蛋白質。蛋白質豐富的肉類在煲湯的過程當中，會產生一種氮的浸出物，這類物質會導致胃粘膜的損失。

正確的燉湯姿勢：

肉類適量，時間<1.5小時。

三、烤肉

不少人都愛吃烤肉吧，烤肉致癌也是普遍接受的說法。這裡簡單說一下致癌的原理。烤肉主要含有三種致癌物質：

【苯並芘是一級致癌物】――有機物燃燒生成的物質

曾有過一個實驗：把苯並芘滴在兔子的耳朵上，幾十天以後兔子的耳朵就長了腫瘤。

（1）雜環胺類：烤熱後直接附在上面

（2）多芳烴類：熟後的焦黑狀附著於上

（3）苯並芘：油滴在碳上變成煙，再返上來

正確的烤肉姿勢：烤前撒上洋蔥粉，能減少97%的雜環胺；撒上迷迭香，能減少92%的芳香烴；最後加入啤酒醃一下，能減少3%的附著物。

【生活中能讓你遠離胃癌的食物】

（1）西蘭花――切成小塊，沸水快燙，涼拌吃美味又防病

（2）捲心菜汁――新鮮菜汁能癒合潰瘍（前提你喜歡這個味道）

（3）丁香茶――丁香茶養“幽門”，健脾養胃去口臭，還能抑制幽門螺桿菌（2000多年的中藥，古代的口香糖，如今臨床的抑菌劑）

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。