冰糖竟也是一味中藥

分類:養生

冰糖是日常生活中常見的食物，冰糖可以直接吃，也可以泡水和燉煮食物。別看冰糖沒什麼特別之處，其實冰糖的營養還是比較豐富的，在中醫看來，它還是一味中藥呢，適當食用對身體大有好處。

冰糖是以白砂糖為主要原料，經過了溶解、清潔和重新結晶而製成的，所以冰糖的純度更高。而含有蔗糖的老冰糖，水分含量更高，養生效果更好。

《本草綱目》中記載冰糖能入肺經、脾經，有潤肺止咳、和胃等功效，同時還可以用來調理肺燥咳嗽和痰中有血絲現象。

除了有潤肺滋陰的功效之外，冰糖還可以用來泡酒和燉煮食物，可以治療中氣不足、陰虛、口乾舌燥、牙疼和盜汗等情況。

現代醫學認為，冰糖能夠補充體內的水分和糖分，進而起到補充人體能量和體液的作用，可以有效改善精神不振、乏力等現象。所以冰糖更適合低血糖、低血壓和營養不良的人群食用。

保健作用好的老冰糖其實屬於多晶冰糖，同樣是蔗糖經過溶化重新結晶而成，和單晶冰糖相比，只是其中的水分含量更多而已。

下面小編給大家推薦3款冰糖美食，養生效果也很好哦。

冰糖雪梨：用冰糖和雪梨一同煮水飲用可以起到潤肺的作用。

冰糖蒸雞蛋：在碗中打一顆雞蛋，在上面撒上冰糖，隔水蒸熟食用。這是一個民間偏方，有止咳、調理咽乾等功效。

冰糖檸檬：將檸檬洗淨晾乾水分，切片和冰糖放在乾燥的玻璃瓶中醃製，飲用時取少量兌水即可。有止咳、解渴、開胃等作用。

所以，冰糖雖然是一種甜食品，但與白砂糖相比，食用後對人體的益處更多，日常生活中，不妨適量食用。

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