分類:育兒

嬰幼兒由於其器官、組織功能發育不完全,抵抗力比較弱,其飲食結構顯然應該與成人的飲食不同。在這一階段攝入某些食物可能會導致過敏或其它不良後果。某些食物攝入後雖然不會引起急性中毒或不良反應,但可能會引起慢性不良反應或影響寶寶生長髮育等,所以需要父母特別注意。

一、這些食物影響寶寶生長髮育

1.醃製食品

原因:醃製品(鹹魚、鹹肉、鹹菜等)含鹽量太高,高鹽飲食易誘發高血壓病;醃製品中含有大量的亞硝酸鹽,它和黃麴黴素、苯丙芘是世界上公認的三大致癌物質。

注意:有研究資料表明,幼兒期間開始吃醃製品的孩子,成年後患癌症的可能性比一般人高出許多。

2.高熱量的“垃圾食品”

原因:食用高熱量的“垃圾食品”容易導致肥胖,出現各種併發症,對人體健康有害。

注意:嬰幼兒期間,他們的大腦和神經系統正在發育,需要全面的營養才能健康成長。食用“垃圾食品”可能導致肥胖,並且導致其他營養素的攝入不平衡,而出現營養缺乏症。

3.湯圓

原因:由於糯米比較黏,小孩可能會把粘在食道而阻塞呼吸道;1到2歲的孩子不容易嚼碎湯圓餡中的花生,小兒消化功能較弱,吞嚥反射尚未發育完善,影響營養物質的吸收。

注意:3歲以內的嬰幼兒是不適合吃湯圓的。患有呼吸道疾病的孩子更應少吃湯圓以防病情加重。

4.蜂蜜

原因:據英國相關報道,在過去的25年中,約出現40件嬰兒感染肉毒桿菌死亡案例,都與食用蜂蜜有關。這些案例中,病況較嚴重的嬰兒,多半小於6個月。

注意:不要在1歲以內嬰兒的奶粉或食品中添加蜂蜜,以避免遭到致命細菌的感染。

二、全面均衡的營養對寶寶的身體發育是有利的,而某些食物對寶寶的長高也會更加有利。

1.菠菜

菠菜中富含鐵和鈣。很多寶寶可能不喜歡吃,所以可以嘗試把菠菜切碎加在其它輔食中。菠菜中含草酸,影響鈣質的吸收,在煮之前應該用開水燙一下。

2.胡蘿蔔

富含維生素A,能幫助蛋白質的合成。寶寶一般不喜歡吃整塊的胡蘿蔔,所以可以做成不同菜餚。比如榨汁喝,如果不喜歡胡蘿蔔汁,可以跟蘋果一起榨汁中和胡蘿蔔的味道。此外,做雞肉、豬肉、牛肉時可以把胡蘿蔔切成細絲一起炒,這樣不僅可以調味兒,營養也更豐富。

3.雞蛋

特別是蛋清含有豐富的蛋白質,非常有利於孩子的成長。有些媽媽擔心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好,但是處於成長期的孩子不用擔心膽固醇值,每天吃1個雞蛋或者2天吃一個雞蛋,是比較合適的。

4.黑大豆

大豆是公認的高蛋白食物,其中黑大豆的蛋白質含量更高,是有利於成長的好食品。做米飯時加進去,或者磨成豆漿喝都可以。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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