吃了這種食物，必得肝癌

分類:養生

明顯發黴的食物絕對不要食用。

尤其是花生、玉米、瓜子、核桃等。即使是偶爾吃到一個有黴變味道的堅果，也要馬上吐掉並認真漱口，因為黃麴黴毒素在人體內是可以蓄積的，千萬不要嫌麻煩繼續食用。

放久了的植物油可能會產生少量的黃麴黴毒素，因此，不要看著油價漲了就買個三五桶囤著，也不要生吃，可以等油熱後加點兒鹽，因為鹽中的碘化物可以去除黃麴黴毒素的部分毒性。

購買堅果、花生、糧食等的時候，儘量選擇小包裝的，除非家裡有很多人。儘量不要放太久，吃的時候要先聞一聞味道，一旦發現味道不對就馬上扔掉。

平時存放糧油和其他食品時必須保持低溫、通風、乾燥、避免陽光直射，不用塑料袋裝食品。

如果發現家中的大米有了輕微的黴味兒，那麼在蒸煮前一定要充分揉搓，淘洗乾淨，因為黃麴黴毒素多存在籽粒的表面，搓洗可以去除糧食表面的大量毒素。

用高壓鍋煮飯也比較適合去除大米的毒素。

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注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。