94歲女老中醫每晚12點才睡，一碗飯一碗湯，吃出長壽來！

退休前她是江蘇南京總醫院中醫科的主任，多年職業習慣使得她每晚12點才睡；今年94歲的她說話精煉，走路利落，白髮並不多，看上去像七十來歲的人！

她就是被譽為“中國當代高級醫師”“軍中名醫”的於德勇，一位面容慈祥、精神矍鑠的老人。她到底有什麼獨特的養生祕訣呢？

▲於德勇，歷任南京軍區南京總醫院醫師、主治醫師、副主任醫師、主任醫師。擅長中西醫結合治療風溼類疾病。被譽為“中國當代高級醫師”“軍中名醫”。

94歲女老中醫

竟然每晚12點才睡

於老每天的作息習慣與別的老人不同，每天晚上到12點才睡，這與她年輕時的工作有關係。

“上班時，病人比較多，很多疑難雜症都要放在晚上開會研究，晚上經常開會結束回來都已9點多，再看看自己要看的書，洗洗上床都要近零點，做醫生的哪裡可以正常按時休息呢？

所以這麼多年養成了晚睡的習慣。工作時，雖然到很晚，但是早上一定要早起，現在我早上可以稍微賴會床了。”

說完於老笑了。其實，於老口中的賴床也是在早上7點多起來。

94歲女老中醫長壽靠啥？

早晚一碗“飯”，愛喝養生湯

談到養生之道，於老認為適合自己的才是最好的。

於老的飲食特別有意思，她說，每天早上起來會將熱好的鮮牛奶泡爛半碗米飯。這碗“牛奶泡米飯”，好處可多著呢！

另外，她還笑著說，也沒有什麼祕訣了，就是生活有規律，心態平和，還有一點就是比較愛喝自創的養生湯。

“這飯是頭一天煮好的，為了幫助消化，會煮的比較爛些。鮮奶熱開了後，將米飯放進去，熱好後我會再加點蜂蜜，然後配上點提前燒好的蔬菜。

我每天保證兩個蔬菜，一般是蘆蒿、韭菜等粗纖維的蔬菜，另外再加一個胡蘿蔔炒茭瓜之類細纖維的蔬菜。大葷我從不吃，但是魚蝦是每天都要有的。”

一碗牛奶泡米飯

養生功效超乎想象

南京市中西醫結合醫院老年病科主治中醫師沈波介紹說，牛奶配米飯的搭配很多老年朋友覺得很新鮮，其實國外早有類似的研究以及報道。

1防治糖尿病

日本國立健康營養研究所的一項研究發現，同時食用米飯和牛奶可以降低血糖指標，對防治糖尿病很有幫助。

2促進排便、防治心血管疾病

粗纖維的蔬菜很多老年朋友都愛吃，但是卻很少有人注意搭配細纖維的蔬菜，這一點大家就需要向這位長壽老人學習。

經常吃粗纖維食物不僅利於老年人排便，還對糖尿病、高脂血症和心血管疾病有很好的防治作用。

3清熱利尿、潤肺止咳

於老選用的這些蔬菜也很有食療價值。比如其中提到的茭瓜，也就是西葫蘆，中醫認為具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效，這個季節比較適合食用。

一碗養生湯

退休至今，每天中午都喝

於老的午飯就更神奇了，自從退休後至今，幾十年來於老一直堅持喝自創的養生湯。

她會將豬蹄煮的骨肉分離，其湯放在冰箱裡凍一下，成了膠凍後每次燒湯的時候，她會盛上一勺子，放在湯裡，同時湯裡還放上六樣菜：青菜、香菇、榨菜、西紅柿、雞蛋、山藥。

“這些菜都是我喜歡吃的，也是我每天全部的營養。中午我不吃米飯，我會在湯裡少放些麵條，這樣我連菜帶麵條一起吃光。我覺得這一天攝入的營養已經夠了。”

南京市中西醫結合醫院老年病科主治中醫師朱瑩介紹說，這六種蔬菜看似平常，但是組合在一起卻是充滿中醫五行養生智慧的蔬菜搭配。

五行對應五色和五臟，黃（脾）、綠（肝）、紅（心）、白（肺）、黑（腎），雞蛋對應黃色，中醫古籍《醫學入門》中記載雞蛋有養脾胃，益心血的作用。

青菜對應綠色，綠色蔬菜有益於肝臟這個大家都知道。

西紅柿對應紅色，《陸川本草》中記載它有“生津止渴”的功效。

山藥對應白色，中醫認為它是滋陰養肺的上品！

香菇對應黑色，中醫認為腎主骨生髓，但是很多老年朋友都有骨質疏鬆的問題，香菇中含豐富的維生素Ｄ原，這種物質進入人體後，經日光照射可轉變成為維生素Ｄ。

原來這碗“養生湯”裡充滿著中醫五行的養生智慧，看似平常，卻有養生大作用！

94歲的女老中醫於德勇老人，雖然每晚12點才睡，但依然能夠保持健康長壽。

這一碗飯、一碗湯裡，有著養生大好處，重要的是，這些在家就能做！快告訴身邊的朋友們吧！

（注意：本文所用為基本方，使用前請諮詢醫生指導。）

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注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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