【三七的正確吃法】適宜脂肪肝患者的三七養生食療

(1)三七花茶原料：三七花3克、綠茶3克。做法：將三七花洗淨，與綠茶同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘即成。 功效：活血化瘀，抗脂肪肝。適用於氣滯血瘀型脂肪肝用法：代茶，頻頻飲用，可連續沖泡3-5次，當日飲完。當茶飲至最後，三七花還可以放入口中嚼服。 (2)三七山楂粥原料：昌弘三七3克，山楂(連核)30克，粟米100克。 做法：將昌弘三七研成極細末，將山楂洗乾淨，切成薄片。將粟米淘洗乾淨，放入沙鍋，加適量水，先用大火煮沸，加入山楂片，改用小火共煨至粟米酥爛、粥粘稠時調入三七細末，拌和均勻即成。功效：活血，滋腎養肝，化痰降脂。適用於脂肪肝。用法：早晚餐食用。 (3)三七百合兔肉原料：三七粉5克，百合30克，兔肉250克，黃酒、蔥花、生薑末、精鹽、味精、五香粉各適量。做法：將百合洗乾淨，放入清水中浸泡一下，待用。將兔肉洗乾淨，切成小塊，放入沙鍋，加適量水，大火煮沸後撇去浮沫，加入百合，黃酒、蔥花、生薑末，改用小火煨煮至兔肉、百合熟爛酥軟，趁熱調入三七粉，加精鹽、味精、五香粉，拌勻即成。功效：清熱除煩，化痰降濁，活血降脂。適用於脂肪肝。用法;佐餐食用。

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