吃它消腫,吃它護心,吃它降脂，多吃這類食物，好得不得了！

分類:養生

夏至過後，天氣一天比一天炎熱。在高溫天裡，建議大家多吃一些“豆”。

這是因為，多數豆類食物具有健脾利溼的作用，且富含B族維生素和礦物質，能有效補充從汗液裡流失的營養物質。

不同的“豆”有著不同的養生功效，比如，吃紅豆消腫，吃毛豆護心，吃黃豆降脂，夏天多吃豆類，對身體好得不得了！

紅豆：吃它消腫

紅豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。到了炎熱的夏天，人體極易出現水腫，喝一碗紅豆湯就能夠有效緩解水腫。

推薦：紅豆湯

做法：

鍋裡放水，紅豆洗淨後放入鍋中，煲熟即可。

毛豆：吃它護心

毛豆富含植物性蛋白質、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養素，同時還含有皁甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。

推薦：毛豆炒肉

做法：

鮮毛豆開水煮5分鐘，放涼後剝出豆粒，豬肉切細絲，鍋裡油熱後，放入薑絲、豆豉、紅椒爆香，再放入豬肉滑炒，倒入豆粒炒熟，加調味料炒勻即可。

綠豆：吃它清熱

從中醫的角度講，綠豆性涼味甘，具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑氣襲人，喝上一碗綠豆湯，頓時神清氣爽。另外綠豆還可以清腸胃之熱。

推薦：綠豆湯

做法：

綠豆浸泡2小時，鍋中清水，加入綠豆，大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火，可調入適量的白糖食用。

黑豆：吃它補腎

中醫認為，黑色入腎，因此常吃黑豆對腎臟好。另外，黑豆表皮中含有豐富的花青素，可以或許清除體內自由基，抵抗衰老。此外，花青素還有護眼的功效。

推薦：醋泡黑豆

做法：

用中火炒幹黑豆中的水分，炒至表皮裂開，冷卻後倒入香醋淹沒黑豆，密封冷藏七天後即可食用。

芸豆：吃它減肥

芸豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、B族維生素含量都較高。值得注意的是，芸豆中皁甙類物質能促進脂肪代謝，其中還含有可以或許阻止糖類吸收的成分，是減肥的理想食品之一。

推薦：芸豆粥

做法：

芸豆洗淨浸泡24小時，鍋中適量清水，放入芸豆和大米，大火煮沸轉小火熬煮成粥即可。注意，芸豆一定要煮熟煮透，以避免發生中毒。

黃豆：吃它降脂

黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的機率。另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關的癌症。

推薦：黃豆排骨湯

做法：

黃豆浸泡半小時，鍋中放水，放入排骨、黃豆、薑絲，燉熟後倒入調味料，再煮幾分鐘即可。

夏天吃“豆”，可以或許健脾利溼、護心降脂，補充流失的營養物質。經常吃“豆”，對身體好得不得了，快告訴身邊的親朋好友吧！

（注意：本文所用為基本方，使用前請諮詢醫生指導。）

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。