這樣的西紅柿可能致癌，千萬別多吃，可惜很少人知道！

眼下，正是西紅柿大量上市的時候。西紅柿也稱番茄，在國外還有“金蘋果”，“愛情果”的美稱，既是蔬菜，又可當水果食用，深受人們的喜愛。今天在菜場逛了一圈，很多攤位的西紅柿不是“圓”形的，竟然都像桃子一樣帶著“尖”，而且對部分消費者做了瞭解，他們對於“尖頭”西紅柿並沒有概念，那麼帶尖頭的西紅柿到底能不克不及吃呢？對我們的健康有無危害呢？

西紅柿的營養價值和保健功效

西紅柿含有多種營養成分，豐富的維生素C、B族維生素和鉀、鈣、磷等礦物質，此外與普通水果蔬菜相比，它還含有較為豐富的番茄紅素，屬植物營養素，人體不克不及合成，日常平凡我們看到西紅柿嬌豔欲滴、鮮紅誘人的紅色就是番茄紅素，果實越熟、鮮豔，番茄紅素含量也就越高，每100克中可達0.2-29毫克，通常為3毫克每100克。研究發現，番茄紅素在人體前列腺含量分佈很高，對前列腺病能起到很好的保護和治療作用

。研究同時也表明，番茄紅素還可以顯著優化精子質量和提升男性精子數量，有效改善前列腺健康，預防前列腺癌。因此很受男性人群歡迎，也被譽為呵護男人生命“腺”的祕密武器。

帶尖頭的西紅柿到底怎麼回事？能不克不及吃？

據瞭解，目下當今種番茄的菜農都知道，番茄生長少不了使用兩種激素：一是用來點花，點花是為了防止落花果，一樣平常都用2，4-D（化學名稱為2，4二氯苯氧乙酸）的生長激素；二是用來催熟，目的就是為了著色好、賣相好，一樣平常都用乙烯利的催熟劑。

其實，只要嚴格按照標準使用生長激素或催熟劑不會對人體產生危害。但是，中國農業大學食品學院車會蓮博士透露表現，尖頭番茄是在某種生長調節劑作用下形成的，而它極可能造成兒童性早熟。此外，這種調節劑經由過程外皮直接滲入滲出到果肉內部細胞，因此，經由過程清洗的辦法是去除不掉的。目前也有動物試驗證明，長時間食用帶尖兒番茄

可導致孕婦生出畸形嬰兒，同時導致生理功能發生改變，誘發腫瘤等疾病。

也有部分專家認為，“尖頭”番茄多是激素使用過多釀成的，少量食用應該沒有問題。無論如何，出於對健康的考慮，營養師還是提醒大家，儘可能選購自然狀態下成熟的西紅柿。優質的西紅柿有這樣幾個特徵：有紅綠相間的果蒂；果實整體圓滑，果形周正（畸形的最好剔除），成熟適度；西紅柿籽呈土黃色，果肉紅色多汁。

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