早上吃薑的3大好處，95%的中國人都不知道！

姜是一種經常使用烹飪輔料，分為生薑、乾薑、炮姜三種。中醫理論認為，姜可以煎湯、榨汁，或作調味品，其中藥性施展闡發為：發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒等，常經常使用於外感風寒及胃寒嘔逆等症的治療。不過，中醫專家指出，吃薑養生要講究根據不同病症、小我私家體質特點等，不可混為一談。

吃薑的三大好處

⑴助陽

中醫認為，姜是助陽之品，於是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。姜具有加快人體新陳代謝、通經絡等作用，因此，姜常被用於男性保健，可以起到助陽的作用，對腎虛陽痿也有一定的治療作用。如果男性常感胃寒、食慾不振，可以經常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。乾薑溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎，益精明目，配合食用可以治療由於腎陽虛引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝痠軟、倦怠等。

⑵產後

產後的女性坐月子時，餐餐以姜醋佐膳，有利體質回覆復興及餵養嬰兒。另外，姜水洗浴還可以防風溼頭痛。尤其是產婦坐月子不洗頭洗澡的做法，是很不科學的，炎炎夏日一個月不洗頭，不但不衛生，還可能造成皮膚髮炎、長痱子。產婦可以試用薑片煲水洗頭洗澡，甚至洗臉洗手，因為薑片可以驅寒，用姜煲水進行洗浴，可以防風溼和偏頭痛。

⑶防胃病

增加食慾防胃病無論是蒸魚做菜，還是調味作料，生薑絕對是桌上一味，其辛辣滋味可去魚腥、除羶味，菜湯加姜還可以祛寒和中，味道清香。民諺有“飯不香，吃生薑”的說法，就是說，當吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜裡放上一點姜，可以或許改善食慾，增加飯量。

胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎以及風寒感冒也可服生薑以散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛。生薑還是傳統治療噁心、嘔吐的中藥，有“嘔家聖藥”之譽。

在夏季，尤其是伏天內，細菌生長繁殖異常活躍，容易汙染食物而引起急性腸胃炎，但是適當吃些生薑能起到防治作用，生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。夏季人們好貪涼，喜愛電扇空調對著吹，很容易受風寒，引起傷風感冒。這時候及時喝點薑糖水，將有助於驅逐體內風寒。

中醫認為生薑能“通神明”，即提神醒腦，所以此時經常出現頭昏、心悸及胸悶噁心的人，適當喝點生薑湯大有裨益。另外，生薑辛溫，具有促進血液循環的作用，女性吃薑還能抗衰老、減少膽結石的發生。

早上吃薑的3個功效

在吃薑的時間上，專家建議在早上吃，因為他有以下三大好處：

一、緩解感冒

自古就有薑湯治感冒的說法，每次感冒時，家裡的老人就會端出薑湯，效果吹糠見米。

二、能治膽管結石

去年張某體檢時，B超發現肝左葉膽管結石0.8×0.2釐米，至此之後，他從未吃過相關藥物，只是堅持每天含薑片。隔了一年再次體檢時，膽囊竟沒問題了。而且，早晨含薑片還有開胃的效果哦！

三、保護肝功能

藥理研究顯示，生薑中的生薑精油對實驗中大、小鼠肝損害有預防和治療作用，所以有肝臟問題的患者，可以養成早上含薑片的習慣。

生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，且晚上進食辛溫的生薑還很容易產生內熱，日久出現“上火”的症狀。說其像“砒霜”有些誇張，但確實對睡眠不利，但吃少量的姜，其實不會帶來危害。

食用禁忌：3類人慎重吃薑

生薑性辛溫，不宜一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、便祕、痔瘡患者不宜食用。爛姜中含有黃樟素，可以使肝細胞變性、壞死，誘發肝癌、食道癌等，也不宜食用。痔瘡患者不宜食用。[20]

①陰虛體質的人。陰虛就是燥熱體質，施展闡發為四肢舉動心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼乾、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。

②內熱較重者。如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症，食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。

③肝炎病人。因為常吃薑會引起肝。肝火旺。想要剋制吃薑引起的肝火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就能夠消除生薑引起的燥熱而不傷身體。

最新研究：生薑可降血糖

日本研究人員的動物實驗結果顯示，生薑的辛辣成分姜酮醇可以或許緩解血糖升高。研究人員認為，這種物質對人可能也有同樣功效。

據日本媒體報道，日本近畿中國四國農業研究中心的研究人員連氣兒19天給實驗鼠投喂姜酮醇，劑量為每1千克體重投喂50毫克姜酮醇。研究人員然後繼續給這些實驗鼠投喂葡萄糖，劑量為每1千克體重投喂2克葡萄糖。1個小時後的測量結果顯示，這些實驗鼠的血糖平均上升值為147.3毫克/分升。

研究還發現，沒有投喂姜酮醇、只投餵了葡萄糖的對照組實驗鼠，血糖平均上升值為228.4毫克/分升。

研究人員的分析顯示，姜酮醇可以或許促進脂肪細胞增多，脂肪細胞可吸入血液中的葡萄糖成分，從而起到降低血糖值的效果。該研究中心的專家關谷敬三說，如果進一步的研究確認姜酮醇對人也能發揮同樣功效，這有可能為防治糖尿病開拓新路。

特別提醒：“爛姜不爛味”無科學道理

腐爛生薑產生毒素可致癌，有的人認為“爛姜不爛味”，這種設法主意是沒有科學依據的，也很危險，因為腐爛的生薑會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。

雖然夏吃薑對人體有益，但也應適度，因為天氣炎熱，人們容易口乾、煩渴、咽痛、汗多，而生薑性辛溫，屬熱性食物，根據“熱者寒之”的原則，不宜多吃，只在做菜或做湯的時候放幾片生薑即可。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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