寶寶的腸胃也需要調理，這樣的湯羹不克不及少

給寶寶添加輔食，可不是吃得越多越好，寶寶的腸胃功發育得還不完善，吃得太多有可能會造成消化不良，麻麻們別忘記在輔食中添加一些可以促消化的食材。

今天的這碗湯羹就添加了可以促進消化的食材，玉米含有豐富的膳食纖維，可以或許刺激寶寶腸胃蠕動，緩解便祕，促進寶寶腸胃的消化。

甜甜的玉米汁來做湯底，再加上土豆泥，使得湯羹變得更加濃稠好喝。而其他蔬菜又可以豐富湯羹的營養，不僅好喝，而且營養更加均衡，絕對是節後寶寶必備的一款輔食！

菜譜亮點

• 玉米是全球總產量最高的糧食作物，也是最多見的雜糧之一，富含鉀、鎂和B族維生素，還有少量類胡蘿蔔素，如玉米黃素。但是玉米不容易寶寶咀嚼，給小一點的寶寶吃，可以將玉米榨成汁來做湯底，營養豐富又好喝。

• 土豆含有豐富的澱粉，用它代替傳統西式濃湯的黃油炒麵粉，同樣可讓湯變得香濃稠滑，而且這樣做出來的濃湯熱量更低。如果添加了土豆，可以適當減少一些主食的攝入。

玉米土豆羹

配方：玉米150g、土豆80g、胡蘿蔔15g、蟹味菇15g、西蘭花15g

調料：週歲以上寶寶可以根據口味少添加一點點食鹽調味

烹製方法：煮

是不是搭配主食：需額外搭配其他主食

參考月齡：10個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。腹瀉期間不克不及食用

＊ 圖文菜譜 ＊

1. 準備食材：玉米150g、土豆80g、胡蘿蔔15g、蟹味菇15g、西蘭花15g。

PS： 蟹味菇也能夠用其他菌菇代替。食材的種類不是固定的，可以適當減少一兩種食材。

2. 將玉米粒倒入攪拌機中，添加300ml左右清水。

PS：如果是直接從玉米棒上掰下玉米粒，注意不要將白色的胚芽去掉噢，這部分的營養價值特別很是高。

3. 用攪拌機將玉米榨成汁。

PS： 玉米粒最好生榨，這樣榨出的玉米汁更多。

4. 然後將榨好的玉米汁過篩，過濾掉玉米皮，留下玉米汁。

PS： 過篩的時候要用勺子不斷轉圈擠壓，幫助玉米汁流入碗中。

5. 土豆去皮切片後放入蒸鍋中，蒸15分鐘左右。

6. 然後將蒸好的土豆用勺子搗成泥。

7. 西蘭花洗淨後，放入沸水中焯2分鐘左右。

PS： 西蘭花富含可以預防癌症的類胡蘿蔔素，把西蘭花焯水可以去掉西蘭花的殘留農藥和亞硝酸鹽。

8. 然後將西蘭花撈出，切成碎末。

9. 蟹味菇洗淨後，放入沸水中焯2分鐘左右。

PS： 菌菇提前焯水，幫助去掉異味兒，口感更好。

10. 然後將蟹味菇切碎。

PS： 蟹味菇的味道鮮美，可以給湯羹增鮮，即使不放任何調味品都很好喝，但是一定要切得碎一些呦~

11. 胡蘿蔔去皮後，擦成細絲。

PS： 給小一點的寶寶吃，胡蘿蔔擦絲後可以再用刀剁得碎一些。

12. 將過濾好的玉米汁倒入鍋中，大火煮沸。

PS： 玉米汁煮沸後很容易撲鍋，所以麻麻一定要多觀察一下呦，煮沸後立刻轉小火。

13. 然後將土豆泥倒入鍋中。

14. 立即用勺子將土豆泥攪拌至溶化。

PS： 土豆容易糊底，所以一定要經常攪拌呦~

15. 然後倒入胡蘿蔔和蟹味菇，小火熬煮5分鐘左右。

PS：為了讓胡蘿蔔快點煮熟，我把胡蘿蔔擦得很碎小。

16. 最後將西蘭花倒入鍋中。

17. 待所有的食材都煮熟後，就可以關火出鍋啦！（我大概又熬煮3分鐘左右）

PS： 對於不愛喝奶粉的寶寶，可以在出鍋前倒入一小碗泡好的奶粉，還可以幫助湯羹提味。

18. 在給寶寶喝這道湯羹的時候，要注意給寶寶示範咀嚼的動作哦，讓寶寶學著咀嚼裡面的胡蘿蔔、西蘭花還有菌菇，避免寶寶因不咀嚼而噎到。

如果食材裡面有寶寶過敏的食材，請一定要注意取消或者替換喲~

製作小要點

• 土豆泥在熬煮的過程當中容易糊底，所以一定要經常攪拌。

• 這道湯羹的濃稠度，麻麻們可以隨意掌握，如果喜歡濃稠一點的，就能夠多放一點土豆泥，或者少添加一點清水榨玉米汁。

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注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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