8種米飯的新做法，媽媽不再用擔心寶寶不吃飯了！

寶寶不吃飯是每一個媽媽都會感到頭疼的事情，不少家長會採取“威逼利誘”的手段，如“不好好吃飯就不到你出去玩”、“不吃飯就不買玩具給你”等，但有時候寶寶們還是不配合，於是，忍耐到極限的父母就入手下手“爆發”了...

1

紫菜包飯

原料：

米飯1碗、韓國紫菜1片、胡蘿蔔1根、黃瓜1條、香油及鹽少量

做法：

1、米飯加入適量香油和鹽攪拌均勻；

2、胡蘿蔔和黃瓜分別洗淨去皮，都切成與紫菜同等長度的條狀；

3、平底鍋燒熱放少許油，將胡蘿蔔條煎一下。因為胡蘿蔔中的維生素是脂溶性的，用油煎熟營養更容易被人體吸收；

4、取一片紫菜放在竹簾上，均勻的平鋪一層米飯，米飯不要鋪滿整片紫菜，要留出1/4的空白；

5、在米飯上依次放上胡蘿蔔、黃瓜，順勢用竹簾將紫菜捲起，一定要用力卷緊，否則切的時候會鬆散開，捲起後用手握緊飯卷，待定形後撤走竹簾；

6、把卷好的飯卷切成段裝盤，即可食用；

2

韓式石鍋拌飯

原料：

熟米飯、雞蛋、豬肉絲（或牛肉絲）、黃瓜、胡蘿蔔、白菜、土豆、海帶、黃豆芽、芝麻少許（不加也行）、韓國大醬、韓國辣椒醬

做法：

1、將全部蔬菜洗淨、切絲，用熱水焯熟；肉切絲或切末用生抽和大醬炒香備用；

2、煎一個雞蛋，只煎雞蛋的一面，使蛋黃完整而表面凝結；

3、石鍋內壁均勻塗抹香油，將米飯加入抹平，均勻地把菜絲和肉絲碼在飯上，灑少許芝麻，最上面放上煎好的雞蛋；

4、將放好所有食材的石鍋拿到火上加熱，聽到石鍋茲茲的響聲並冒起熱氣時離火；

5、加入辣醬，翻拌均勻，開吃；

3

菠蘿什錦飯

材料：

菠蘿果肉1小碗、米飯2小碗、雞腿2只、雞蛋2只、葡萄乾適量、鹽、油

做法：

1、將成熟的菠蘿從1/3處橫向剖開，將果肉挖出，將挖出的果肉切塊；

2、雞腿去骨切塊，用少許鹽稍醃，雞蛋打散加入少許鹽，炒鍋燒熱下適量油，燒至8成熱時下蛋液；

3、將蛋液炒散，剷起待用，鍋中再放入少量油，將雞腿肉放入炒熟；

4、下米飯炒散（可將火調小，避免米飯粘鍋）加入炒好的雞蛋；

5、加入菠蘿粒和葡萄乾炒片刻即可，裝入菠蘿中即可上桌出鍋後，放在菠蘿殼中，烤箱裡烤幾分鐘（可不烤）；

4

五穀飯糰

原料：

糯米 、黑豆、小米、紅豆、芝麻、花生、黃豆、鹽、海苔

做法：

1、黑豆，紅豆，黃豆，隔夜泡發；

2、泡好的三種豆，再加入適量的洗淨的糯米和小米，放入電飯鍋內煮成米飯，放涼；

3、花生入油鍋，炒熟，放涼後放入保鮮袋內，用擀麵棒敲成花生碎；

4、白芝麻炒熟，加入適量的鹽和花生碎拌成餡料；

5、取一小塊米飯，放在保鮮膜上，按扁；

6、包入適量的花生芝麻餡，封好口，然後捏成三角形；

7、底部包上一小塊海苔即可；

5

迷你什蔬飯卷

材料：

米飯100克、洋蔥20克、胡蘿蔔15克、火腿15克、鮮香菇10克、雞蛋2個、 鹽、蔥花、植物油各少許

做法:

1、洋蔥洗淨，切末；

2、胡蘿蔔洗淨，去皮，切末；

3、鮮香菇去蒂，洗淨，切末；

4、火腿切末，備用；

5、雞蛋磕入碗中打散，攪勻，鍋內加少許油將其攤成蛋皮；

6、炒鍋置火上，倒油燒熱，用蔥花爆香；

7、放入胡蘿蔔、香菇末翻炒幾下；

8、放入洋蔥末炒至變軟，加入米飯和火腿末同炒；

9、加少許鹽調味，炒勻；

10、把炒好的米飯平攤在蛋皮上，捲成卷，再切成段即可；

6

米飯漢堡

材料：

肉餅：豬肉餡、蔥、姜、雞蛋、麵包糠、清水、鹽、白糖、白胡椒粉

漢堡組合：泰式甜辣醬、生菜、黑芝麻、米飯

做法:

1、豬肉餡和蔥、姜剁在一起；

2、將其剁成肉糜；

3、將豬肉餡放入碗內，打入一個雞蛋；

4、放入白胡椒粉；

5、加入適量的鹽；

6、分次加入適量的清水，用筷子順著一個標的目的攪打上勁；

7

蝦仁洋蔥炒飯

材料：

米飯、洋蔥、基圍蝦、雞蛋、鹽、白胡椒粉、料酒

做法:

1、蝦洗淨，只取蝦仁，再切丁，加點白胡椒或料酒醃一下，洋蔥切丁；

2、雞蛋打散，並炒成碎丁；

3、熱油鍋，先炒洋蔥，炒到顏色微黃，再放入蝦丁一起炒，蝦炒熟後放入米飯，雞蛋碎，加鹽，白胡椒粉炒勻就行了；

8

荷葉糯米雞

原料：

鮮荷葉1張、糯米250克、雞肉、幹香菇、竹筍、豌豆、蠔油、料酒、老抽

做法:

1、糯米提前浸泡2小時以上，然後上蒸鍋蒸熟，水量約為日常平凡蒸米飯的1/3吧，看小我私家喜歡的口感了。當然如果跟蒸米飯一樣多的水的話蒸出來就有點粥的感覺了；

2、雞肉洗淨切小塊，用料酒、蠔油、生抽、幹澱粉醃15分鐘（最好用雞腿肉，比較嫩滑，我懶得拆骨頭就用了雞胸肉）；

3、幹香菇溫水泡發，洗淨，切丁；竹筍切丁，入鹽水中焯燙下後撈出；豌豆也入沸水中快速焯燙一下；

4、鍋入油，熱後倒入雞丁，再調入少許老抽和蠔油快速翻炒；

5、倒入竹筍、香菇和豌豆，調入適量鹽，快速炒勻後關火；

6、將蒸熟的糯米飯倒進去拌勻；

7、鮮荷葉入沸水中焯燙一下，然後撈出衝淨，上面鋪上“6”中的材料；

8、用荷葉把糯米飯包上，用繩子繫緊（懶得分塊了，一個就OK)，上蒸鍋蒸15分鐘（火不用很大，因為食材已經經過初次加工，慢火可讓荷葉的清香慢慢滲入）；

孩子不認真吃飯

千萬不要罵他們

而是應該多花點心思

研發一些營養豐富的創意菜式

讓吃飯變成一件輕鬆愉快

並富有創造力的事情

孩子們也自然會愛上吃飯了

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生活·與愛同在

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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