孕婦怎樣補鐵效果最好？

健康諮詢描述： 自從懷孕以後，就經常的頭暈眼花，去醫院檢查醫生說我有點缺鐵，就開了點藥，可是藥的味道太大，根本喝不下去。後來就沒有喝。現在月份大了，腿就經常的抽筋。白天沒精神，晚上睡不好。這樣下去我怕影響孩子的發育，聽婆婆說有些食物也可以補鐵。

想得到怎樣的幫助：孕婦怎樣補鐵效果最好？

一。孕婦補鐵食譜：乾貝烏骨雞；
烏雞含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素。其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉。乾貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，並含有豐富的穀氨酸鈉，味道十分鮮美。
原料：烏骨雞500克，生乾貝6粒，當歸20克，龍眼肉20克，姜10克。
調料：鹽適量。
做法：
1.生乾貝放入清水中泡發;烏骨雞洗淨、汆燙後撈出、切塊。
2.將雞塊放入鍋中加清水和泡發好的乾貝一起燉煮，15至20分鐘後可將當歸、龍眼肉、姜放入繼續燉煮。
3.燉至雞塊熟爛，加鹽調味後即可食用。
二。孕婦補血食譜：黃花瘦肉粥；
黃花菜含鐵量很高，每100克黃花菜含鐵8.10毫克，適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
原料：粳米100克，豬肉(瘦)100克，幹黃花菜50克。
調料：姜3克，鹽2克。
做法：
1.將粳米淘洗乾淨，加水浸泡半小時。
2.豬瘦肉洗淨，切片;幹黃花菜用水泡透;姜去皮切絲。
3.將煮鍋內放入泡好的粳米，連帶泡米的水煮至七分熟。
4.放入肉片、黃花菜、薑絲，再用小火慢慢煮至粘稠，加鹽調味即可。

孕產婦需要補血。孕產婦一個人的營養攝入得養育兩個生命，在整個妊娠期間，額外需鐵元素1000毫克，這在膳食中是得不到滿足的。因此，在懷孕期間，如果不注意補血，孕婦就會出現貧血現象，這就是有的孕產婦會有臉色蒼白，體虛乏力的原因。
孕婦補血食譜：豆芽炒豬肝；
豬肝含有豐富的鐵質，可以預防和治療孕婦貧血，同時，還含有豐富的蛋白質、維生素A和維生素B以及鈣、磷、鋅等礦物質，這些都是人體所必需且容易缺乏的營養物質。
原料：豬肝100克，豆芽300克，澱粉10克。
調料：料酒、鹽、醬油、醋各適量。
做法：
1.將豆芽洗乾淨，再放入沸水中燙一下，撈出來瀝乾水。
2.將豬肝洗淨，切成薄片。澱粉加適量水調成稠糊，再將切好的肝片放入，攪拌均勻。
3.鍋內放油燒至七成熱後，將豆芽倒入翻炒幾下，加入鹽，滴幾滴醋，炒拌均勻，盛入盤中備用。
4.洗淨鍋後再放適量油，待油燒至七成熱時，倒入肝片，迅速劃散，再加入料酒、醬油翻炒，最後將已炒好的豆芽倒入鍋內，翻炒均勻即可。

食用一些含鐵質豐富的食品，如動物內臟、蔬菜、動物肝臟、肉類、雞蛋等。其中以豬肝的含鐵量最高。瘦肉、紫菜、海帶等也含有一定量的鐵質。注意在補充含鐵食物時，應避免與牛奶、茶葉同服，最好與含維生素C豐富的水果等同服，因為維生素C能夠提高鐵的吸收率。　
1.黑米；
黑米具有健身暖胃，明目活血，清肝潤腸，滑溼益精，補肺緩筋等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。因此，人們俗稱：藥米、長壽米。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱月米、補血米等。
2.南瓜；
讚譽為補血之妙品的南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作；鋅則會直接影響成熟紅血球的功能；鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。
以上是對“孕婦怎樣補鐵效果最好？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

鐵補給不足是懷孕期常見的營養缺乏問題之一，威脅著孕婦和胎兒的健康。因此懷孕期間要更加重視鐵含量的補充。其實孕婦補鐵有很多食譜可供參考，很多媽媽就比較鍾愛胡蘿蔔牛腩飯.
胡蘿蔔牛腩飯;
牛肉含鐵豐富，是孕婦補鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些，化開後包裹在牛肉的表面，可讓牛肉的口感更好。
材料：米飯100克、牛肉100克、胡蘿蔔50克、南瓜50克、高湯適量。
製作方法：
1、胡蘿蔔洗淨，切塊；南瓜洗淨，去皮，切塊待用。
2、將牛肉洗淨，切塊，焯水。
3、倒入高湯，加入牛肉，燒至牛肉八分熟時，下胡蘿蔔塊和南瓜塊，調味，至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。
4、飯裝盆打底，澆上炒好的牛肉即可。

一、孕婦補鐵食譜：甜椒牛肉絲;
甜椒牛肉絲是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。牛肉富含鐵質，適當食用對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
原料：甜椒200克，牛裡脊肉200克，蒜苗段15克，嫩姜25克。
調料：油50克，香油10克，料酒10克，澱粉20克，醬油15克，甜麵醬5克，鹽4克，雞精2克，水或高湯適量。
做法：
1.牛肉去筋洗淨，切成0.3釐米粗的絲，加入鹽、澱粉拌勻;將甜椒去蒂去籽洗淨，切成細絲;姜洗淨，切成細絲。
2.取一個小碗，放入香油、醬油、雞精、澱粉，加適量水或高湯調成芡汁。
3.鍋內放入植物油，燒至六成熱時，放入甜椒絲炒至斷生，盛入盤內。
4.洗淨鍋，放入植物油，燒至七成熱時下牛肉絲迅速炒散，放甜麵醬、甜椒絲、薑絲炒出香味，烹入芡汁，最後加入蒜苗段，翻炒均勻即成。
二、孕婦補鐵食譜：蘿蔔燉牛腩;
牛肉含鐵元素十分豐富，鐵是造血必需的礦物質，鐵攝入不足，是缺鐵性貧血的主要因素。蘿蔔燉牛腩是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。紅蘿蔔除含有大量維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物。
原料：牛腩300克，紅蘿蔔25克，薑片、蔥段適量。
調料：辣豆瓣醬10克，番茄醬10克，料酒15克，糖10克。
做法：
1.紅蘿蔔去皮洗淨，切成塊。
2.牛腩洗淨，切厚片，放入開水中煮5分鐘後取出，用清水衝去血沫後，再放入開水中煮10分鐘，撈出牛肉備用，牛肉湯留用。
3.油鍋燒熱，下薑片、蔥段煸炒出香味，再調入辣豆瓣醬、番茄醬、糖等，然後加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩湯用大火燒開，水開後再改慢火煮30分鐘。
4.牛肉煮至八分熟後加入紅蘿蔔塊繼續煮至牛肉和蘿蔔都熟透即可。

孕婦補鐵食譜：
1.豬肝炒菠菜；
豬肝炒菠菜是一款適合孕婦在懷孕期間補血的營養食譜。豬肝和菠菜都含有豐富的鐵質，可以預防貧血，並對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
原料：菠菜200克，豬肝300克，海米5克，香菜10克。
調料：油20克，鹽2克，料酒10克，醬油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，雞精2克。
做法：
1).將豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末。
2).將菠菜擇洗乾淨，切成3釐米的段，放入開水中燙一下撈出(菠菜含大量草酸，用開水燙一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷卻後瀝淨水。
3).鍋內放油燒，燒至七成熱，先將姜、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最後放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。
2.鴨血豆腐湯;
原料：鴨血200克，嫩豆腐200克，豬排骨100克，蔥薑末，青蒜1根。
調料：油20克，黃酒10克，鹽2克，雞精2克，胡椒粉3克，麻油5克。
做法：
1）.鴨血、豆腐放水中氽煮一下(可以去除異味)，然後切成小塊備用。
2).排骨煮熟，將肉剔下切成細絲，排骨湯備用;青蒜切成段備用。
3).鐵鍋放油將蔥、姜煸香後，放入排骨肉絲快速翻炒，再加入黃酒和排骨湯，最後放鴨血、豆腐、鹽、胡椒粉，雞精，燉煮10分鐘左右，出鍋時撒上青蒜段，滴上麻油即可。

懷孕期間缺鐵是正常現象，不用太緊張，飲食上要多補鐵。很多孕婦在懷孕期間，是由於胎兒發育鐵需求增多引起的。缺鐵不僅影響準媽媽自身的健康，更重要的是使胎寶寶的生長髮育受到影響。
指導意見;孕婦補鐵建議口服營養鐵劑.鐵之緣片，口感好易於服用，活性高吸收好而且沒有任何刺激副作用，適於孕婦補充微量鐵元素和蛋白營養滿足自身和胎兒需求。
生活護理;飲食補鐵的食物好多，豬肝含鐵是最高，但不適合每天都吃，瘦肉不錯，還有木耳、紅棗、豆類製品，動物血等.
木耳炒魷魚;
木耳含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵、鈣含量都比肉類多得多。魷魚也富含蛋白質、鈣、磷、鐵，二者搭配食用，對孕婦缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
原料：魷魚300克，幹木耳100克，紅蘿蔔50克
調料：蔥、姜、蒜適量，油20克，鹽3克，料酒10克，生抽10克，芝麻5克，味精2克。
做法：
1.木耳用清水浸軟，洗淨，撕成小片;紅蘿蔔洗淨切成絲。
2.鮮魷魚洗淨，在背上斜刀切花紋，入沸水中稍焯一下，瀝乾水分，加入鹽、料酒、生抽醃製一會兒。
3.炒鍋上放入適量油，下蒜蓉、薑片炒出香味，再放入紅蘿蔔絲、木耳、魷魚炒勻裝盤。最後撒上蔥段、芝麻即可。
以上是對“孕婦怎樣補鐵效果最好？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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