怎樣給孩子補鋅?

健康諮詢描述： 孩子這幾天手碰破了，流了好多血，包紮好幾天了，傷口還是沒有癒合。平時孩子吃的很少，人也很瘦小，去醫院檢查了一下，醫生說孩子缺鋅，給拿了一點補鋅的藥。可是孩子嫌藥的味道不好，她不喝。我問了一下醫生，醫生說可以回家做一些含鋅的食物給孩子吃。

想得到怎樣的幫助：怎樣給孩子補鋅?

給孩子補鋅和鈣，食補是比較好方式，可以同補，最符合機體代謝需求。
含鈣食物：蝦皮、蝦米、茶葉、雪裡紅、臺菜、口蘑、泥鰍、紫菜等。
含鋅食物：蛋黃、動物瘦肉、肝臟、黑芝麻、棒子、牡蠣、核桃等。很多人都會缺鈣和缺鋅，只要不是缺得很嚴重，一般通過食補就行了，另外要多晒太陽，可促進鈣的吸收。
鋅是微量元素，因此補充一定要適度。如果攝入過多也會造成中毒，出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀，還會引起發燒、貧血、生長受阻、關節出血、骨骼分解、腎衰竭、心腦血管疾病等。另外，人體內攝入的鋅過多，會干擾其它營養素的吸收。同時，體內過多的鋅還會抑制白細胞的吞噬與殺菌作用，使免疫功能低下。
蘿蔔番茄湯；
原料：
胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。
做法：
1、胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。
2、熱鍋下油，倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次，注入清湯，中火燒開，待胡蘿蔔熟時，下入西紅柿，調入鹽、味精、白糖，把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。
此湯含鋅量約35毫克。西紅柿有清熱解毒的作用，所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品，對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。
還有很多我們平時都可以製作的菜餚，如胡蘿蔔炒肉絲含鋅量12毫克，土豆悶牛腩含鋅量16毫克，菠菜煮魚片含鋅高達47毫克等，一些較複雜的甲魚、黃膳更是含鋅量較高的佳品。

寶寶缺鋅直接會影響寶寶的成長髮育，缺鋅的寶寶體弱多病，而且偏食多動，常常讓家長苦惱不已。其實，補鋅的方法非常多，家長們只需要及時給寶寶補充，以上的不良症狀都能有效改善。
1.蛋黃牛奶糊；
原料：雞蛋、牛奶。
做法：1個雞蛋放在水中煮熟(大致6分鐘左右)，取出蛋黃碾碎，用牛奶攪拌成糕狀或粥狀，直接給寶寶餵食。
2.牡蠣；含鋅量高，有含鋅之王的當屬牡蠣。如今在市場較為常見，家長朋友不妨給孩子常吃牡蠣來補鋅。
3.動物肝臟；
動物肝臟中含有大量的鋅，做法也很多。但最常見的豬肝中同時含有大量的維生素A，不要一次吃得太多，以免維生素A中毒超標，而且豬肝中膽固醇含量也高，過多食用對身體也不好。所以偶爾吃吃，每月1-2次即可。

鋅是人體所需的一種重要微量元素，尤其對兒童生長髮育起到至關重要的作用。缺鋅的兒童容易產生生長髮育遲緩，厭食，抵抗力弱，智力發育落後。
1.瘦肉；
葷素搭配營養更合理一些，缺鋅的兒童不妨多吃些瘦肉來增加營養。肉的做法最多了，相信家長們都會做出美味可口的菜餚。
2.堅果；
堅果類食物常見含鋅的有核桃、花生、松子等，這些食物家長不妨多給孩子吃些。隨時隨地的方便補鋅。
3.蛋奶；
蛋奶類食物不僅含鋅，其他營養元素也很豐富，均衡營養對孩子的健康更重要。
如果孩子嚴重缺鋅，吸收不好，家長就要及時帶孩子去正規的醫院檢查，諮詢相關醫生，聽取專業醫生意見。
以上是對“怎樣給孩子補鋅?”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

鋅是微量元素，因此補充一定要適度。如果攝入過多也會造成中毒，會引起發燒、貧血、生長受阻、關節出血、骨骼分解、腎衰竭、心腦血管疾病等。愛心小食譜：
番茄土豆雞肉粥；
原料：大米100克，雞脯肉50克，番茄半隻，土豆1個，植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許。
製作方法：
1.雞脯肉剁成末，土豆洗淨煮熟後去皮且成小丁；番茄洗淨後用開水燙一下，去皮去蒂切成小丁。
2.炒鍋加熱後放入植物油，將蔥姜放入鍋內，煸香後撈出，放入雞肉末炒熟盛出，再番茄丁煸炒至熟後，與雞肉末混合在一起。
3.將大米放入鍋中加水熬成粥後，加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續用文火熬5~10分鐘。
4.粥好後加入少許鹽即可。

補鋅的食物有：
1。動物性食品是海鮮、魚類產品（包括河塘魚蝦）、海蜇頭、海蔘、海米、乾貝、龍蝦、河蝦、魷魚（幹）、鯽魚等魚鮮類，和動物肝臟、腎臟，牛肉、羊肉、瘦豬肉、豬肚、雞鴨、雞蛋、鵪鶉等肉類。
2。植物性食品為硬殼果仁，如花生、芝麻、核桃、松子、西瓜子、葵花子、榛子、蓮子、黑芝麻、栗子等；谷豆類，如大米、玉米、小麥、黑米、蕎麥、燕麥、大豆及豆製品、胡豆（蠶豆）、綠豆、毛豆、豌豆、豇豆、黑豆等；蔬菜類，如金針菜、白蘿蔔、大蒜、姜、雪�Y紅、豌豆苗、油菜、莧菜、菠菜、青筍及筍葉、番茄、佛手、芥菜、韭菜、芹菜、茄子、蒜苗（蒜薹）、土豆、南瓜等；水果類，如鮮棗、梨、酸棗、黑棗、草莓、杏、香蕉、蘋果、桃、柿子、檸檬、橘子等。
3。缺鋅較嚴重建議通過補鋅產品補充,伊分子鋅硒寶就不錯，酵母蛋白鋅，吸收效果好，對腸胃沒有刺激。

給寶寶適時輔加富鋅食品，據測定，動物性食物的含鋅量高於植物性食物，且動物蛋白質分解後所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%左右。人工餵養的嬰兒應從4個月起，寶寶補鋅就要開始添加容易吸收的富鋅輔食，如瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。
適量攝入含鋅豐富的食物也是最有效的補鋅方法。(如栗子粥 、蛋黃牛奶糊、 海鮮雞蛋羹等）。烹調食物時要控制好火候，以減少鋅的流失，例如粗製完整的穀類食物中含有豐富的鋅；海產品含有豐富的鋅，如海帶、紫菜等 ；動物內臟、蛋類、瘦肉類、豆類、魚類等均含有豐富的鋅；綠色蔬菜也含有豐富的鋅，如芹菜等。

缺鋅會使腦細胞數目減少，缺鋅將影響腦的發育。
缺鋅還會降低免疫功能，導致經常患病，原因是鋅對吞噬細胞的殺菌能力有很大影響。缺鋅孩子受傷時傷口癒合慢。
所以寶寶在生長髮育期間，鋅的營養補充問題媽媽們一定要重視。其中最好最安全的補鋅方法是通過食補。
提倡母乳餵養，母乳中含有促進嬰兒生長髮育的鋅，尤其初乳中含有大量的鋅，非母乳餵養的孩子則需要按時添加輔助食品，同時注意補充其他含鋅豐富的食品。　
金針菇菜膽；
原料：
金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。
做法：
1、金針菇去根洗淨，菜膽去老葉洗淨，火腿、生薑切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開後，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。
3、熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味後，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。
此道菜含鋅量約12、9毫克，並富含兒童必須的氨基酸，可調節兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調動孩子的食慾。
以上是對“怎樣給孩子補鋅?”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

缺鋅兒童常常表現為胃口不好，吃飯不香；頭髮稀疏，色無光澤；容易貧血；抵抗力差；傷口不易長好；喜歡咬指甲、啃手指，甚至出現吃泥土、沙子等異食癖症狀。缺鋅嚴重的兒童長不高，出現生長停滯、第二性徵及生殖系統發育推遲等現象，甚至會影響智力的發育。
圓白菜炒肉絲；
原料：
圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。
做法：
1、圓白菜、紅椒洗淨切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。
2、肉絲加少許鹽、味精、水澱粉醃好。
3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽、味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
此道菜含鋅約14、88日毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效，對因缺鋅引起的兒童消化不良、消渴之疾有特效。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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