6.1節親子游戲，我帶兒子回少數民族腹地挑戰生血鴨美食

分類:育兒

親子游戲，我帶兒子回少數民族腹地吃生血鴨

我兒子的幼兒園要求做一項校外親子游戲，並把過程用圖片或視頻拍下來，誰做得好，就有獎勵。

與兒子做什麼樣的親子游戲呢？我思來想去，時值我媽媽打德律風給我，問我什麼時候回家看看？我思緒一動，決定帶兒子回老家做遊戲。

我是中國唯一少數民族毛南族之人，我生於斯長於斯，如今，我在京工作。來京近20年了，每每想起老家，眼前浮現的基本是媽媽佝僂著腰撥鴨毛，旁邊是一碗鮮紅呈亮的鴨血。

我喜歡吃生血醬鴨，每當逢年過節，媽媽定宰一隻鴨來慶祝，宰的時候用一隻碗盛半碗清水，放點適合家庭口味的鹽，然後把宰出來的鴨血裝進這隻碗裡，以備做血醬之用。鴨子宰殺乾淨後，用清水煮熟，做成白切鴨，然後蘸著血醬吃。

最最特色且別有風味的是這生血醬，黑乎乎的，看起來有點恐怖，很多人看了不敢吃，我帶過很多朋友去我老家，他們看了直搖頭，都不敢吃。我兒子一貫挑食，我決定讓他品嚐生血鴨，一是繼承父好，二是挑戰他的性格，敢於冒險，敢於走出自己，迎接美好的事物。

我帶著兒子和妻子回到老家，媽媽對孫子非分特別賜顧幫襯，問我該弄點什麼好吃的東西給他吃？我報出血醬鴨，媽媽忙不迭的去弄了。

吃飯的時候，我夾了一塊鴨肉去蘸生血醬，兒子大呼：“不，我不要吃，這黑麻麻的，太恐怖了。”

“這是我們老家的傳統美食，你既是我們家族的人，必須要學會吃生血鴨，並且愛上它。”我理直氣壯道。

兒子一臉恐懼地望著我，欲迎還拒。

“你必須給我吃下去！”我命令道。

兒子當時也餓了，他吞嚥著喉嚨，不寒而慄地去咬了一下生血鴨肉，然後馬上吐出來，嚷說味道太怪了。我命令他必須把整塊鴨肉吃下去，否則就扔他在老家，不帶他回京了。

兒子知道我平日裡為人嚴肅，他怕我懲罰他，只好帶著滿腹委曲，慢慢的把一整塊生血鴨吃完了。吃完後他就跑去自己的房間，偷偷地哭泣起來。我妻子欲上前去安慰他，被我阻止了。

一連幾天，我要求兒子餐餐都要吃一兩塊生血醬鴨肉。到第四天的時候，兒子竟適應了這菜的味道，並且愛上了它的味道。

其實，生血醬鴨肉真是一道特別很是特別，看起來恐怖，吃起來別有風味，且吃後令人耐人尋味繞舌三日的美食，它的製作方法有點不算複雜，想挑戰美食的朋友可以學做一下。

製作材料：活鴨一隻，鹽、酒、醋、青椒、蔥、姜、蒜、香椿適量

製作步驟：

1、用一隻碗裝半碗清水，放適量鹽於水裡攪均。

2、宰殺一隻活鴨，把生血放進上述碗裡。

3、把宰殺乾淨的鴨放鍋裡煮熟。

4、把青椒、蔥、姜、蒜、香椿等剁碎。

5、在新鮮的生鴨血裡放入適量的鹽、酒、醋以及剁碎的青椒、蔥、姜、香椿等，把它們攪拌均勻，然後蓋嚴，放置約半個小時後，就能夠拿來做生血醬食用了。

6、把煮熟的鴨肉切成塊，然後蘸著生血醬吃。

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