補鈣誤區早知道，後悔看晚了！以前的鈣都白補了？！

很多媽咪只知道經由過程服用補鈣品補鈣，可是，該如何在膳食中促進鈣吸收，卻不是很清楚。造嗎？不少的食物能補鈣，但是隻要媽咪稍稍不注意，就有可能陷入誤區了，就會妨礙鈣的吸收哦。so，來了解下面這些常見的補鈣誤區吧，媽咪們千萬別踩雷了。

誤區1：吃牛肉有利於骨骼

不少人認為歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣量極低――所有的肉都是這樣。

同時，肉裡面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它們讓血液趨向酸性，身體不能不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。

誤區2：吃蔬菜與骨骼健康無關

不少人偏愛動物食品，卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜裡面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。

實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。

誤區3：喝骨頭湯就不會缺鈣了

骨頭裡面的鈣決不會隨意馬虎溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之後，骨髓裡面的脂肪紛紛浮出水面，但湯裡面的鈣仍是微不足道。

要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地燉上一兩小時。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時候一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

誤區4：喝牛奶不克不及幫助補鈣

有人傳播鼓吹，牛奶含有大量蛋白質，會讓體質偏酸而促進鈣的流失，但這話其實不完全正確。

實 際上，牛奶中的蛋白質含量僅有3%而已，水分含量卻高達87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣，有豐富的鉀和鎂，還含有促進鈣吸收的維生素D、 乳糖和必需氨基酸。牛奶與肉不同，並不是成酸性食品，而是弱成鹼性食品。所以，牛奶其實不會讓人體液偏酸，也就不會促進鈣的流失。綜合評價，牛奶仍是最佳的補 鈣食品。

誤區5：用豆腐來補鈣

豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會無意識地多吃豆腐。

然而，內酯豆腐卻不是鈣的好來源，因為其中沒有添加含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的。同時，內酯豆腐水分太多，蛋白質和鈣含量都很低。除內酯豆腐，“日本豆腐”也不可用於補鈣。

誤區6：豆漿是高鈣食品

從鈣含量上來說，豆漿遠遠比不上牛奶。這是因為，大豆鈣含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆漿之後，含量就稀釋得很低了。

喝一杯豆漿，不過是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣很少。豆漿對骨骼的真正好處，在於它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。

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