寶寶飲食中加鹽一定要當心

寶寶飲食中加鹽一定要當心

寶寶從出生後就入手下手喝母乳，一直到可以添加輔食了，有的媽媽認為寶寶的飲食過於清淡，因此會在寶寶的飲食中放鹽，其實這樣做的後果是不可思議的。

寶寶每天應該吃多少鹽?

1歲以內無需加鹽：寶寶6個月以後應入手下手添加輔食，但天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要，因此1歲以內的不需要額外加鹽。

1-3歲儘可能少吃鹽：根據最新版參考攝入量，1-3歲的幼兒每天需要700mg鈉(相當於1.8g食鹽)，但通常情況下，也完全可以從食物中獲取足夠的鈉，如奶類、主食、肉類、綠葉蔬菜、水果等，因此寶寶3歲以前應儘可能少吃鹽。

3-6歲每天吃鹽不超過2g：3-6歲的孩子每天大約需要900mg的鈉(相當於2.3g食鹽)，除食物本身含有的鈉，必須經由過程食鹽獲取的那部分鈉也不多，因此3-6歲寶寶每天吃鹽應不超過2g。

6歲以上每天吃鹽3-5g：孩子6歲以後可適當增加鹽攝入量，但最好控制在3-5g以內。

高鹽飲食對寶寶的5大危害

1、高鹽飲食可以使口腔唾液分泌減少，溶菌酶亦相應減少，有利於各種細菌、病毒在上呼吸道的存在。

2、高鹽飲食後由於鹽的滲入滲出作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調，導致發病。

3、高鹽飲食可抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力。

4、高鹽飲食會影響兒童體內對鋅的吸收，會導致孩子缺鋅。

5、高鹽飲食會加重寶寶的心臟、腎臟負擔。寶寶的腎臟發育還不健全，不足以滲入滲出過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶的腎臟負擔，同時增加心臟負擔，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養成重鹽的飲食習慣，長大後不容易糾正，而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。

1～3歲寶寶的食品如何加鹽

由於寶寶從母乳和牛奶中攝取的天然鹽分已經能滿足身體的需要，雞蛋、深綠色蔬菜如菠菜等中也都含有鹽，因此1歲以內的寶寶食品內不要再額外加鹽。1～3歲的寶寶可少量添加食用鹽，媽媽可以採取以下方法控制寶寶的鹽分攝入：

1、菜快熟或出鍋時放鹽

炒菜或做湯時，待快熟或出鍋時再放鹽，這樣效果更好。

2、“餐時加鹽”法

如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病，可在菜餚起鍋時少加鹽，或不加鹽待菜餚烹調好端到餐桌時再放鹽，這樣會使鹽僅附著在菜餚表面，只放一點鹽但吃起來卻會有味道。

3、借味調味法

如果媽媽擔心寶寶的食物太淡無法入口，可適當改善口味，用甜、酸味代替鹹味，或在湯里加點生抽、蝦皮來調味。

4、避免給寶寶吃醃製加工類食物

中國傳統食品有不少醃製加工類食物，例如梅乾菜、鹹魚、臘肉、豆瓣醬、榨菜、酸泡菜、大醬、腐乳、鹹鴨蛋等，含鈉量普遍較高，應儘可能避免給寶寶食用。

5、全家總動員，多吃清淡飲食

孩子的口味與家長有關，家長的口味重，孩子飲食中的鹽含量也會增多。家長在給孩子準備膳食時，一定要注意減少鹽的成分。

其實，對於寶寶特別很是敏感的味蕾來說，蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美，而這些食物也含有足夠的鹽。只要不用成人食物刺激寶寶，他們完全可接受不加鹽的食物。

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