6種食物提高寶寶的記憶力，讓寶寶學習速度更快

我們都羨慕別人過目成誦的技能花樣，他們學習什麼都快，很是讓我們這些記不住的人生氣啊，哈哈。所以要想讓自己的孩子成為這樣記憶力超群的人，就要從要做起，讓孩子的大腦發育好，補充足夠的營養。這6種食物對大腦的發育和正常工作提供了必要的營養，家長也能夠多吃。

蕃薯

蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿蔔素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有特別很是好的抗氧化與消除疲勞效果。同時，番薯中含有的β-胡蘿蔔素可以延緩因年齡釀成的腦力退化，可以讓爸爸媽媽們維持更敏銳的思考能力。

魚

腦細胞有60％由不飽和脂肪酸構成，其中最重要的是DHA。DHA對大腦神經元件的傳導、突觸的生長十分重要，可增強大腦智力、記憶力與專注力。DHA大部分只存在於海產肉類中，其中又以深海魚類最豐富，尤其是眼窩脂肪與魚皮部位。但大型深海魚類位居食物鏈上層，體內累積過多重金屬，不宜食用過量，反而是DHA含量比鮭魚還高的秋刀魚，更為適合。

瘦肉

瘦肉與肥肉相比，脂肪少、蛋白質含量高，因此營養價值更高。除豐富的蛋白質，瘦肉還富含維生素B、E，以及礦物質鐵與磷。鐵是紅血球中血紅蛋白的重要成分，血紅蛋白是人體負責運送和交換氧氣的工具，可以讓大腦保持活力，缺鐵會引起貧血、精神渙散和記憶力減退。磷則是參與神經纖維傳導、能量生成及儲存的關鍵物質，是大腦運作不可缺少的元素。

牛奶

牛奶中富含蛋白質與礦物質鈣，都是大腦的重要營養來源。蛋白質是人體構成的原料，也是製造腦細胞和神經傳遞物質的重要元素之一，能幫助腦部發展；鈣質可抑制腦細胞異常放電、穩定情緒促進良好睡眠、減輕身體疲勞、增強抵抗力。

燕麥

燕麥向來被營養學界稱為“大腦的糧食”，除是低GI（升糖指數）食物，食用後血糖不容易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質鋅等有益大腦的營養素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅能增強記憶力，缺鋅時則會精神不濟。

香蕉

香蕉中含有豐富的碳水化合物，還有大量果膠、維生素B。果膠能讓葡萄糖釋放的速度減慢，避免血糖起伏過大；維生素B能促進糖類被充分轉化成能量，協助蛋白質代謝，維持腦細胞正常功能運作。想維持大腦的顛峰狀態，就隨時補充一根香蕉吧。