想孩子一口好牙？除刷牙最好做這些

牛奶不僅美味，

還能吃出健康牙齒。

小碗/觀點

在寶寶的成長時期，牙齒的健康問題總是困擾著爸媽們。因為孩子的牙齒問題，對孩子的健康也有著重大的影響。因此，家長們需高度重視孩子的牙齒健康。

孩子牙齒健康的重要性

如果孩子的牙齒不健康，其咀嚼功能和營養的吸收以及孩子的發育會受到阻礙，還會導致孩子的性格變得孤僻、自卑。

孩子從6歲入手下手恆牙不斷萌出，乳牙依次脫落，到15歲左右，恆牙才會全部萌出，這個時期是孩子頜骨和牙弓發育的重要時期，也是口頜及顱面形態的主要形成及功能完善期，同時還是孩子大腦發育和性格形成的主要時期。這個階段也是孩子牙齒疾病的高發期，這個階段爸爸媽媽要非分特別注意孩子牙齒的健康情況。

鞏固牙齒健康的好辦法

刷牙、定期去看牙科醫生等，這些都是常見的鞏固牙齒健康的辦法。今天，小碗給爸媽們介紹一種寶寶喜歡又特別的護牙方法――美食護牙法，也就是經由過程飲食來保持牙齡的健康。

而且，這些護齒美味有一個特點，都是以牛奶為原料。因為牛奶是一種營養價值極高的食品，含有豐富的鈣質。一些寶寶的小乳牙不堅固易折斷，是因為斷乳期後，鈣的攝入量不夠。

如果媽媽們將牛奶作為製作菜餚的輔助原料，不僅會讓菜餚帶有特殊的色澤及奶香風味，打開寶寶的食慾，還能起到護牙固齒的作用。接下來，小碗給爸媽們介紹五種可以鞏固寶寶牙齒的美味護牙食譜。

1、奶湯芹蔬小排骨

【原料】

豬小排500克、胡蘿蔔、鮮蘑菇各100克、西芹200克、牛奶500毫升、料酒、水澱粉、鹽、素易鮮。

【做法】

1.豬小排洗淨，切成條塊，用開水燙一下，瀝乾水分後，放入盆內，加澱粉和少量黃酒、鹽拌勻。胡蘿蔔、西芹切成條塊，蘑菇洗淨切成小塊，放著備用。

2.起鍋，倒油，油熱時放入排骨，炸至淡黃色、微酥，然後將排骨撈到砂鍋中。

3.將胡蘿蔔和西芹放入油鍋煸炒片刻，盛入碗內。

4.往砂鍋中添少許水，大火煮開，加入一半牛奶，改用小火燜煮，等排骨軟熟後，放入切好的胡蘿蔔、西芹、蘑菇以及另外一半的牛奶，到排骨酥軟有香味溢出時加入適量鹽和素易鮮即可。

【營養價值】

胡蘿蔔含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C等多種營養成分，可以幫助寶寶健脾消食、潤腸通便、殺蟲、明目等功效。

牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例特別很是適當，利於寶寶鈣的吸收。牛奶對於補充維生素的作用也很大。其中含的維生素種類，尤其是維生素A和維生素B2含量較高，能彌補寶寶在膳食中的缺乏。

【注意事項】

1.孩子喝湯時不克不及吃橘子也不克不及喝果汁，因為湯中含有牛奶，孩子可能會出現腹瀉等情況。下面含有牛奶的食譜也要如此。

2.孩子吃過豬肉後不宜大量吃茶品茗，因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便祕，而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收，影響孩子健康。

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2、奶味青豆蘑菇煨河蝦

【原料】

河蝦500克、鮮蘑菇300克，鮮青豆200克，鮮牛奶300克、料酒、蔥姜、水澱粉、鹽、味精。

【做法】

1.將河蝦洗淨，放到加入蔥姜料酒的開水中，待河蝦轉成紅色後撈出，剝去河蝦的外殼，剪掉頭部外須，除去蝦線備用。

2.將洗好的青豆放入加好清水的鍋內煮熟。

3.起油鍋，放入切成兩半的鮮蘑菇，出水後，加入煮熟的青豆、乾淨的河蝦以及鮮牛奶，小火燜煮至香氣外溢時加入適量鹽和味精即成。

【營養價值】

蝦含有豐富的蛋白質，可以提高寶寶身體的免疫力，有助於寶寶身體健康發展。蝦還含有煙酸，有助於促進寶寶消化系統的健康，增進寶寶的食慾，促進寶寶血液循環，維持寶寶血液功能的正常，還可幫助寶寶擁有健康的皮膚。

【注意事項】

1.河蝦不克不及和洋蔥一起吃，會形成草酸鈣產生結石。

2.河蝦不克不及和柿子一起吃，小孩會出現腹瀉等症狀。

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3、奶片青豆鱖魚條

【原料】

鱖魚肉250克、鮮蘑菇100克、冬筍50克、青豆50克、鮮牛奶200克、蛋清4只、料酒、鹽、白糖、素易鮮、蔥、水澱粉。

【做法】

1.魚肉切條，加料酒、鹽、蛋清1只、生粉拌勻備用。熟筍肉、蘑菇洗淨切成丁備用。

2.製作鮮奶片：將牛奶、蛋清和適量澱粉倒入碗中，攪拌調成牛奶蛋液。在熱鍋內倒入色拉油，燒至三成熱，將牛奶蛋液輕輕倒入鍋內，晃動熱鍋，使蛋液靠近鍋底受熱而成片浮起，製成鮮奶片，撈出瀝油。

3.鍋內餘油，將蔥末煸炒至有蔥香溢出，下入魚肉條劃散至熟後撈起。

4.將冬筍丁、蘑菇丁和青豆在油鍋內炒透並加少量水燜煮片刻，再加魚條、鮮奶片、鹽、糖、素易鮮混勻後，勾芡裝盤。

【營養價值】

鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，可以幫助寶寶補氣血、益脾胃。

蘑菇營養豐富，是硒、銅、鉀、磷、色氨酸和維生素B2、B3、B5的絕佳食物來源，還富含鋅、錳、鎂、鐵、鈣及蛋白質和維生素B1和B6、葉酸、膳食纖維等，可以提高寶寶的免疫力，幫助止咳化痰、通便排毒。

冬筍含有蛋白質和多種氨基酸、維生素、鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進寶寶的腸道蠕動，既有助於消化，也能預防便祕。

【注意事項】

1.小孩子如果是過敏體質，最好不要吃冬筍，因為冬筍含有不溶性草酸鈣。

2.冬筍不克不及和甲魚一起吃，會傷孩子元氣。

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4、鮮肉奶香土豆泥

【原料】

土豆500克、豬瘦肉200克、洋蔥75克、牛奶250毫升、高湯100毫升、麵粉15克、料酒、鹽、素易鮮、胡椒粉。

【做法】

1.瘦肉切成丁，土豆洗淨，洋蔥洗淨切成末，牛奶加熱備用。

2.起油鍋，加入肉丁和少許料酒進行煸炒，瘦肉炒熟後盛出備用。

3.用少量油煸炒洋蔥至香，再加麵粉炒至香黃，然後立即已加熱好的牛奶50毫升、高湯、鹽、胡椒粉和味精，再把肉丁倒入混勻，成為鮮肉沙司。

4.將土豆放入開水中煮爛至筷子能穿透，然後去皮，碾成泥，用油炒酥，加牛奶200毫升、鹽、素易鮮調勻。

5.土豆泥裝盆，中間挖一小坑後，把鮮肉沙司倒入即成。

【營養價值】

土豆含有大量的蛋白質和B群維生素，可以增強寶寶的體質；含有豐富的維生素A和C，可以促進寶寶心情愉悅；含有大量的蛋白質，具有提高孩子的記憶力，有助於寶寶智力的發展。

【注意事項】

1.吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以避免中毒。

2.土豆不克不及和柿子、西紅柿、香蕉、香雀、石榴一起吃，會出現不良迴響反映。

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5、奶香什錦太子豆腐

【原料】

豆腐400克，蛋清5只，牛奶100克，雞茸100克，火腿肉、夾心肉糜、開洋、水髮香菇、水發海蔘、油汆核桃仁、及油汆松子仁各25克、料酒、鹽、素易鮮，蔥。

【做法】

1.火腿肉、開洋、海蔘、香菇洗淨切成細末，油汆核桃仁和油汆松子仁研碎。

2.將豆腐與雞茸、蛋清、牛奶、料酒和適量一起攪拌均勻。

3.起油鍋，將蔥花炒香，加入肉糜煸炒，然後加入切成細末的火腿肉、開洋、海蔘、香菇炒出香味後，加少量料酒和水燜煮片刻備用。

4.起油鍋，煸炒豆腐糊，使之凝結成碎粒狀，再加入已煸炒好的肉糜等

料，加適量的鹽和素易鮮，勾薄芡後裝盆，撒上碾碎的核桃仁和松子仁即成。

【營養價值】

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，而且豆腐的消化吸收率達95％以上，寶寶可以很容易吸收到豆腐中的營養。

雞茸富含蛋白質、膽固醇、維生素A，可以明目，輔助治療多種眼疾，增強免疫力，保護胃、呼吸道黏膜的功能，有利於孩子的生長髮育。

【注意事項】

1.豆腐不克不及多吃，否則會引起孩子消化不良。

2.豆腐不克不及和芹菜、菠菜、茭白、蜂蜜、蘿蔔、南瓜、韭菜、竹筍、甘薯一起吃。

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寶寶護牙小技巧：

1.讓寶寶學會正確的刷牙方法。牙刷和牙膏最好選擇保健牙刷和含氟牙膏。做到早晚刷牙，飯後漱口，從小養成良好的口腔衛生習慣。

2.注意孩子的飲食習慣，讓孩子少吃含糖的零食和易粘貼牙齒的精細糕點，或吃後立即刷牙漱口，特別是在睡前刷牙之後，不克不及再吃東西。

3.讓寶寶定期進行口腔健康檢查，每一年至少1次。早點發現孩子牙齒出現的問題，就可以及時治療孩子的病牙，避免孩子以後受給多的苦。

爸爸媽媽多讓孩子吃些護牙的食物，可以有效鞏固孩子蛀牙哦！

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