白菜的營養價值有哪些？

健康諮詢描述： 我懷孕幾個月了，可是胃口不是很好，尤其是夏天到了，對什麼肉類魚類都不想吃，唯一想吃的就是白菜，可是家人說懷孕了光吃白菜是不行的，還要補充其他營養，可是我就是隻想吃大白菜，對其他東西不想碰。

想得到怎樣的幫助：白菜的營養價值有哪些？

胎兒生長的所需營養都來自於孕婦。孕婦必須從食物中獲取足夠的營養，除了多吃白菜等蔬菜，也必須補充其他營養。以滿足自身的營養和胎兒生長髮育的需要。孕婦 的進食要適當，比平時應增加25%，但孕末期要適當控制進食量，防止營養過剩，因進食過多可導致消化不良，妊娠糖 尿病和妊娠高血 壓病等， 尤其 脂肪過多易使分娩時發生難產。同時要防止孕婦營養不良，主要是嚴重的早孕反應，孕婦偏食或怕影響美觀而節食造成的。如果整個孕期體重增加不到6公斤，會導致一些不良後果，如貧血、骨質疏鬆，甚至可引起流產、早孕，以及嬰兒出生後發育不良、 體弱 多病、智力低下等症狀。

孕早期：（第0―12周）：此時寶寶身體發育比較緩慢，腦部的發育卻在懷孕第7周就開始了。所以，在這個時期，準媽媽們只要保持均衡飲食即可。當然，為了補充寶寶腦發育所需的營養，最好多吃點富含DHA的海藻品，和富含膽鹼的食品：花生、全麥麵包、萵苣、花椰菜等，並保證充足的蛋白質攝入。
指導意見：由於這個階段會有比較嚴重的妊娠反應，準媽媽們應主動想辦法控制嘔吐，以多樣化的食物引起食慾，少量多餐。可以多吃些較乾的食物，如餅乾、燒餅、烤麵包乾等，多吃蔬菜、水果。

孕期補鐵應注意攝入富含鐵的食物，可多吃含血紅素鐵的動物性食物，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、雞肉及魚類等。需要注意的是，動物血和肝臟含鐵豐富，營養價值較高，但含有重金屬等其他有毒有害物質，因此具有一定的風險。有營養專家表示，肝類中可能會含有重金屬鎘，對人體可造成危害。所以，要謹慎選擇肝臟類和血塊，在確定相對安全的情況下，每週可以適量進食1-2次，每次25-50克，當然即使不吃肝類也可以通過食物獲得豐富的鐵。必要時，從妊娠第3個月開始，在醫生指導補充鐵劑及葉酸等其他維生素和礦物質，同時注意攝入綠葉蔬菜、黑木耳、黑芝麻粉、白蘑菇等食物。
以上是對“白菜的營養價值有哪些？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

懷孕了光吃白菜是不夠的，飲食可以參考一下幾點。少吃多餐。早晨少量地吃東西，能防止噁心嘔吐。放一些營養開胃的零食在身邊，只要覺得餓了，就可以吃東西，這種方法能減少孕吐。多吃原味食物。懷孕早期，可以多吃富含碳水化合物的食物，如蘇打餅乾、香蕉等。另外，白米飯、原味酸奶、檸檬水、西瓜等也能減少孕吐。避免吃高脂肪、油膩、辛辣、和油炸的食物，這些食物會刺激你已經變得脆弱的消化系統。吃點零食。在床頭放點餅乾等簡單的小零食。當你醒來後，可以先吃上幾片餅乾，然後休息20-30分鐘，再起床。如果你半夜醒來感到噁心，你也可以吃點餅乾來緩解一下。調整飲料的溫度。如果你看到熱飲想吐，不妨換成冷飲。相反，如果冷飲讓你更想吐，就可以換成熱飲。試著吃一些涼的或室溫狀態下的食物，因為這些食物的氣味沒有熱的食物那麼強烈。

早期注意事項最重要的一點就是一定要補充葉酸，白菜營養價值豐富，可以適量多吃，可是隻吃白菜不夠。因為整個孕期準媽媽們對葉酸的需求量是懷孕前的1.5~2倍，而孕早期每天服用葉酸0.4mg，可大大降低胎兒神經管畸形的發生率，預防新生兒出生缺陷。補充葉酸喝口服液，每次喝兩支，一天兩次，每支口服液含有葉酸0.1mg，這樣一天4支就是0.4mg的葉酸，足夠滿足孕婦每日的葉酸需求量。嚴重的妊娠反應還會影響到準媽媽的食慾，營養自然跟不上，口服液可有效緩解孕吐，口服液中添加維生素B6，而且還有具有行氣健脾、溫胃止嘔效果的陳皮和可以健脾和胃、補中益氣的山藥，這些都對妊娠反應起到很好的緩解作用.

在懷孕後的第一個月，也就是胚胎髮育的第3-8周是胎兒重要臟器(如心臟、中樞神經系統和四肢)發育的關鍵時期，如果此時缺乏足夠的維生素礦物質，不但容易導致胎兒出生缺陷的發生，而且也會對孕婦造成一定程度的影響。因此，計劃懷孕、提早補充孕婦維生素就顯得尤為重要。在懷孕期間，女性對維生素等微量營養素的需求比未孕時期明顯增加，而通過正常的膳食補充很難獲得全面、均衡的補充，普通複合維生素其所含的成分無法滿足孕產婦所需，容易導致包括葉酸在內的多種維生素、礦物質缺乏，而缺乏葉酸等維生素、礦物質容易導致新生兒神經管畸形等多種出生缺陷的發生。

想要寶寶的健康有保障，要從營養上面多注意。同樣的食物，換一種做法也許會讓你有胃口。比方說你嗜酸，那你可以用檸檬汁、醋拌涼菜。如果你不喜歡吃平時 的菜，不妨用食物攪拌機來做糊，並嘗試不同的食物搭配。如果你想吃蔬菜，則不妨嘗試各種果蔬汁。減少營養素的損失：如洗菜、淘米次數不要過多，不要切後洗菜、泡菜，不要用熱水淘米。蔬菜在烹調過程中應急火快炒 ，和肉 食混合烹 調時可以加少量澱粉。重視色香味：你可以把菜式做得更漂亮，更吸引眼球，同時還要清淡爽口、富有營養。你可以用番茄、黃瓜、鮮香菇、 蘋果等，水果色彩鮮豔，營養豐富，容易激發食慾。你還可以在餐桌上佈置燭光和鮮花，放音樂，營造出美 好的進食氛圍。
以上是對“白菜的營養價值有哪些？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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