主動脈硬化應吃什麼？

健康諮詢描述： 我母親患有主動脈硬化多年了，一直在服用西成藥。可是最近經常感覺到身體腫脹，全身無力，氣喘，睡不好覺。到醫院去檢查，醫生說沒有什麼太大的問題，平時多注意一下飲食就可以了。

想得到怎樣的幫助：主動脈硬化應吃什麼？

動脈硬化的患者特別要注意自己的飲食，飲食的療法對於患者的疾病有很大的幫助。
1、宜多食用植物蛋白(如豆製品)及複合碳水化合物(如澱粉等)，少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
2、宜多吃富含維生素C的食物，因維生素C可促使膽固醇羥基化，從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
3、宜多吃高纖維素的食物，因食物纖維不易被人體胃腸道所消化，攝入高纖維食物後可改善大便習慣，增加排便量，使糞便中膽固醇及時排出，從而起到降低血清膽固醇含量的作用

一般動脈硬化主要多是由於高血壓，高血脂等基礎疾病導致的，出現動脈硬化會加重冠狀動脈供血不足，引起心肌缺血，而導致心絞痛或心肌梗塞症狀，一般針對動脈硬化，主要是控制基礎疾病，控制好血壓血脂，平時注意飲食清淡，低鹽低脂，少吃油葷動物內臟等油脂較重食物。宜多吃些水產海味食物，如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類，這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸，以及各種無機鹽的良好來源，在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。中醫認為這類食物具有軟堅散結的功效，故經常食用，可以軟化血管。

1.宜吃低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
2.宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。科學家們發現，紅辣椒中含有一種番椒素的物質，它能有效地降低人體內膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質，能抑制肝臟合成膽固醇，降低血液中膽固醇含量，而且牛奶營養豐富。魚內含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。
3.宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。
以上是對“主動脈硬化應吃什麼？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

動脈硬化是一種機制未完全明瞭的常見疾病，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹小。動脈硬化是隨著人年齡增長而出現的血管疾病，其規律通常是在青少年時期發生，至中老年時期加重、發病。男性較女性多，近年來本病在我國逐漸增多，成為老年人死亡主要原因之一。年過40歲者即使血脂不增高，應避免經常食用過多的動物性脂肪和含飽和脂肪酸的植物油，如：肥肉、豬油、骨髓、奶油及其製品、椰子油、可可油等；避免多食含膽固醇較高的食物，如：肝、腦、腎、肺等內臟，魷魚，墨魚，魚子，蝦子，蟹黃，蛋黃等。若血脂持續增高，應食用低膽固醇、低動物性脂肪食物，如：各種瘦肉，雞、鴨、魚肉，蛋白，豆製品等。

日常飲食中，一般都含有一定量的油脂，如果平時喜歡吃肥膩食物而又不注意其他礦物質的攝取，就會使過多油脂沉積於血管壁上，誘發動脈硬化和其他心臟血管病變，適當的飲食調整可延緩腦動脈硬化進展，提倡低脂、低鹽、多碘食物。
適宜食材：
1、多吃富含維生素C的食物
2、多吃高纖維素的食物
3、多食用豆製品
禁忌食材：
1、忌食高膽固醇的食物
2、忌食高脂肪食物
3、忌食發物、忌菸酒

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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