蔗塵肺（其他名稱：甘蔗渣病，蔗塵沉著病）

　　蔗塵肺(bagassosis)是由於處理髮黴甘蔗渣時反覆吸入大量抗原性有機物，主要為嗜熱放線菌引起的外源性變應性肺泡炎。急性期特徵為全身症狀，血清中特異性抗體陽性，肺泡和小氣道壁淋巴細胞浸潤和結節病樣肉芽腫。慢性期表現為不可逆和進行性瀰漫性間質纖維化。

1.宜吃具有促進排痰作用的食物；2.宜吃具有營養肺組織作用的食物；3.宜吃具有增加胃腸道免疫功能的食物。

宜吃食物列表	宜吃理由	食用建議
川貝	具有很好的潤肺止咳、祛痰的作用，可促進痰液的排洩，減少肺部塵的蓄積，減少對肺組織的損傷。	25g與蜂蜜同燉食用。
枇杷	具有很好的止咳作用，能夠緩解本病患者併發的咳嗽、咳痰症狀。減少對肺部炎症刺激的損傷。	100g剝皮後直接食用。
黑米粥	含有豐富的黑色素，具有很好的滋潤性作用，可減少粉塵的蓄積對肺組織的持續性損傷。	250g直接食用。

1.絕對的禁忌吸菸；2.忌吃對肺組織具有刺激性作用的食物；3.忌吃具有辛辣刺激性的食物。

忌吃食物列表	忌吃理由	其它建議
辣椒	可誘發肺血管的擴張，增加肺組織的炎症反應，不利於肺功能的康復，對於有塵肺或者煙肺的患者而言都是需要晉級食用的。	宜吃無辛辣刺激性的太空椒。
白酒	含有豐富的酒精成分，對肺組織的免疫功能具有較強的抑制性作用，不利於肺功能的恢復。	宜吃無酒精刺激的果汁等飲料。
醪糟	屬於發物性的食物，可降低肺粘膜的免疫功能，從而增加對肺組織的損傷，誘發本病合併肺炎的發生機率。	宜吃糯米粥，比較滋潤，無燥性以及發物的特性。

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