葉酸缺乏所致貧血

　　大多植物和動物組織含有葉酸(蝶酰穀氨酸、葉酸)，以還原甲基和甲酰多聚穀氨酸鹽形式存在。四氫葉酸鹽在轉運一碳單位(如在嘌呤和嘧啶核苷酸生物合成中)，氨基酸轉換(如組氨酸通過亞氨甲基穀氨酸而轉變成穀氨酸)以及甲酸鹽的產生和利用方面起輔酶作用。各種原因引起的葉酸利用障礙可導致貧血，稱為葉酸缺乏所致貧血。

1宜吃富含葉酸的食物；2宜吃富含優質蛋白質的食物；3宜吃富含維生素的食物。

宜吃食物列表	宜吃理由	食用建議
蘑菇	蘑菇富含有大量的葉酸，對於缺乏葉酸引起的貧血的患者具有一定的治療的作用，有利於患者的恢復。	每天200-300克為宜。
牛奶	牛奶富含有大量的優質蛋白質營養物質的，促進對營養物質的吸收，增強免疫力，有利於患者的恢復。	每天300-500毫升為宜。
西紅柿	西紅柿富含有大量的維生素，促進腸道對葉酸的吸收，有利於患者的恢復。	每天200-300克為宜。

1忌吃含有酒精的食物；如白酒、黃酒、啤酒；2忌吃辛辣刺激的食物；如辣椒、生蒜、生薑；3忌吃容易產氣的食物；如紅薯、洋蔥、黃豆。

忌吃食物列表	忌吃理由	其它建議
白酒	白酒富含有大量的酒精，容易刺激抑制葉酸的吸收，導致貧血加重，不利於患者的恢復。	宜吃促進葉酸吸收的食物。
辣椒	辣椒的刺激性比較大，容易刺激胃腸粘膜，導致充血、水腫，影響營養物質的吸收，不利於恢復。	宜吃清淡的食物。
洋蔥	洋蔥是屬於比較容易產氣的食物，容易導致腸道蠕動減慢，腹部脹滿，影響營養物質的吸收，不利於恢復。	宜吃不產氣的食物。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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