小腸結腸炎耶爾森菌腸炎（其他名稱：菌耶爾森氏菌病，小腸結腸炎耶爾森氏腸炎，耶爾森菌病，耶氏菌病，耶氏菌感染）

　　小腸結腸炎耶爾森菌腸炎是由小腸結腸炎耶爾森菌引起的一種人畜共患感染病。臨床表現以急性胃腸炎、小腸結腸炎和敗血症等類型為主。亦有急性闌尾炎、腦膜炎、多發性關節炎、猩紅熱型、黃疸型和淋巴細胞白血病等多種臨床類型，部分病例有慢性傾向。

1、宜吃清淡、鬆軟、容易消化的食物2、宜吃富含氨基酸的食物3、宜吃富含微量元素、礦物質的蔬菜水果

宜吃食物列表	宜吃理由	食用建議
西紅柿	西紅柿能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復	每週3-5吃，可作水果食用，烹飪時時間不宜過長，以免高溫破壞營養元素
豆腐花	豆腐可補益氣、清潔腸胃，豆腐的製作材料豆製品中含有的皁苷，有清除體內自由基的功效，適合患有胃腸疾病的患者食用	腸炎的患者消化功能差，可少食多餐
米粥	米粥具有防止泛胃、滋陰養血的功效，對嘔吐、消化不良等有幫助，米湯還能促進腸道益生菌增長，預防腹瀉症狀	可作主食，每週3-5次，腹瀉症狀嚴重應少食多餐

1、忌吃刺激性強的食物2、忌碳酸飲料、果汁等3、忌吃膳食纖維過多的食物

忌吃食物列表	忌吃理由	其它建議
芥末	芥末的刺激性較強，會刺激胃腸粘膜、口腔粘膜，胃腸炎的患者食用芥末製作的食品，容易引起胃痛、腹瀉的症狀	治療期間禁忌食用，一般人群也要少吃此類食物
芹菜	芹菜的膳食纖維含量豐富，膳食纖維具有促進胃腸蠕動的功效，會加重腹瀉的症狀	禁忌食用，健康人群也不應多吃，尤其是慢性腹瀉的患者
可樂	碳酸飲料在胃內會產生大量氣體，增加胃內壓，誘發胃脹的症狀，腸炎患者消化功能較差，不宜喝可樂	治療期間禁忌碳酸飲料

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