維生素K缺乏病（其他名稱：維生素K缺乏症）

維生素K是一種人體必需的脂溶性維生素，在凝血過程中起重要作用。在綠葉蔬菜和各種食用油例如大豆、棉籽、菜籽和橄欖油中維生素K的含量高。維生素K缺乏症可以發生在任何年齡，但嬰兒最為常見。

1.宜吃高蛋白、高熱量、高纖維素及低脂飲食。2.宜吃新鮮蔬菜和水果。

宜吃食物列表	宜吃理由	食用建議
牛奶	富含蛋白質。具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效	每日一袋。早晚服用即可
水果	富含維生素。屬於特別有營養的水果	每日一個。兩餐間食用
芹菜	含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P	能促進胃液分泌，增加食慾。特別是老年人，由於身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便乾燥，經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利於排便。

1.忌食辛辣、生冷、油膩、腥臭等不易消化2.忌食堅硬或油炸的食品。3.忌食生冷、隔夜或變質的食品。

忌吃食物列表	忌吃理由	其它建議
辣椒	助熱生熱，更傷陰津，加重病情。	大蔥、洋蔥、蒜苗、大蒜、韭菜、芥末、胡椒、花椒等應禁食。
牛肉	溫性，傷陰津，加重病情。	溫性果蔬、羊肉均儘量不食或少食。
生黃瓜	食性偏寒涼之品，易傷及脾胃，則氣陰加重。	生梨、生荸薺、生菱角、柿子以及海蜇、海螺、蟹等海產品也要避免。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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