維生素E缺乏神經病（其他名稱：維生素E缺乏神經病變）

　　維生素E在人體內的主要活性成分為α-生育酚(tocopherol)，是體內重要的脂溶性抗氧化營養素，維生素E包括8種生育酚，其中作用最強的是D(右旋)α-生育酚(α-tocopherol)。當各種原因引起血漿D(右旋)α-生育酚水平低於正常時就引起維生素E缺乏病。維生素E缺乏可導致神經元軸突膜損傷，從而造成周圍神經、脊神經節、後根和脊髓後柱的軸突變性。

１宜吃富含維生素Ｅ的食物；２宜吃營養神經的食物；３宜吃容易消化吸收的食物。

宜吃食物列表	宜吃理由	食用建議
核桃	核桃是富含有大量的維生素Ｅ的食物，具有促進營養物質的吸收，增強免疫力，對缺乏維生素Ｅ的患者具有促進恢復的作用。	每天２００－３００克為宜。
雞肝	雞肝富含有大量的維生素Ｂ１，維生素Ｂ１具有營養神經的作用，具有促進神經病變的患者的恢復，有利於患者身體的恢復。	每天２００－３００克為宜。
黃瓜	黃瓜是屬於膳食纖維類食物，具有刺激腸道蠕動，促進營養物質的吸收，有利於患者身體的恢復。	每天１００－３００克為宜。清炒的吃為佳。

１忌吃不容易消化的食物；如年糕、粽子、米粑；２忌吃容易上火的食物；如薯片、麻花、油條；３忌吃刺激性的食物；如辣椒、花椒、生薑。

忌吃食物列表	忌吃理由	其它建議
粽子	粽子是屬於比較難消化的食物，容易導致腸道蠕動減慢，影響對營養物質的吸收，不利於患者身體的恢復。	宜吃容易消化吸收的食物。
大肥肉	油條是屬於比較容易上火的食物，容易導致人體免疫力下降，導致抗病能力的下降，不利於患者身體的恢復。	宜吃清淡的食物。
醃製 菜	生薑是屬於刺激性的食物，容易刺激導致腸道充血，水腫，加重病情，影響對營養物質的吸收，不利於患者身體的恢復。	宜吃清淡的食物。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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